Tuesday, 6 June 2017

SUURLEMOEN POEDING

SUURLEMOEN POEDING
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/06/suurlemoen-poeding.html
*Helena se eie verwerking*
250 ml Botter
250 ml Suiker
4 Eiers
2 k Bruismeel
1 t Bakpoeier
knippie sout
1 k Karringmelk
Skil van 1 suurlemoen gerasper
SOUS:
1 k Water
1/4k Suurlemoensap [kwart]
1 k Suiker
2 t Gerasperde Suurlemoenskil
1 e Botter
Gooi alles in n kastrolletjie en kook jou sousie vir so 5min..hou warm
METODE:
Klits botter en suiker goed saam
Klits eiers en voeg by
Meng goed.
Sif meel, sout en bakpoeier saam
Meng om die beurt die meelmengsel en karringmelk by tot n slap deegie
Skep in gespuite muffin-pannetjies
Bak vir 15-20min by 170*C tot gaar
Skep die porsies uit in n bakskottel en gooi dadelik**jou sousie oor..
N.S> Gooi jou sousie stadig oor sodat dit lekker kan intrek..Bedien met vla en lekker styfgeklopte room..HEERLIK....jy PROE*sommer die suurlemoen..ek het 4 in die vrieskas gepak vir later gebruik..







Friday, 2 June 2017

KERRIEVIS MET N TWIST

KERRIEVIS MET N TWIST
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/06/kerrievis-met-n-twist.html
**Helena se eie resep*
1.5kg Stokvis [of wat jy het]
2-3 groot uie opgesny [ nie te dun nie]
Rooi Kerrie Paste*[enige soort]
SOUS
2 k Asyn
1/2 k Suiker [half]
1k Water
2 t Appelkooskonfyt
1 t Borrie
1 t Piekel Vis Speserye
1 t Sout
1/2 t Peper[half]
1t Chillies gekerf
METODE
Smeer jou visporsies met jou Kerrie Paste en laat oornag in die yskas
Kook jou sousie eenkant en gooi deur n siffie
Braai Visporsies in botter en n bietjie olie en plaas eenkant[ nie te lank nie.]
Braai jou uie in dieselfde olie[voeg by as te min is]net tot glanserig
Maak jou sous goed warm[ mic of stoof
Pak uie in jou bottels ..Dan Visporsies ...Dan n lepel of twee sous..tot bo en vul aan met sous tot vol
Sorg dat alles warm is as jy dit wil bottel vir die rak..ek het myne warm sous oorgegooi maar laat afkoel want my bottels was nie reg vir op die rak nie..en dit toe in die yskas geplaas..en vandag besluit om dit oop te maak..Heerlik verby..Laat 3-5 dae staan voor gebruik**
N>S>Sorg net vir genoeg sous tussen jou visporsies..Helena Kruger*02/06/2017 oopgemaak en ek het hulle gebottel>20/04/2017..al die pad in die yskas gestaan..




Tuesday, 30 May 2017

KAASSKONS MET NUTTY WHEAT

KAASSKONS MET NUTTY WHEAT
*Helena se Eie Resep*
8 eetlepels Olie
2 Eiers
400 ml Melk
1k Meel
1 k Nutty Wheat
3 Teelepels Bakpoeier
1 ½ koppie Geraseperde Kaas
1t sout
1t suiker
Metode
Meng alles en gooi in jou gesmeerde muffin pannetjie
Bak in voorverhitte oond vir 30min by 180*C**Helena Kruger*20/09/2016

 

SARDYN GEREG

SARDYN GEREG
Maak n Slapdeeg en druk die Sardyne wat in twee gedeel is net sommer in die deeg..Braai 1 uitjie en meng dit met die sousie van die Sardyne en sprinkel bo-oor en bak by 180*C vir so 20min.[Sardyn in Tamatiesous]
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/05/sardyn-gereg.html
DEEG

1 k Meel
2 t Bakpoeier
1 t Sout [klein]
1/4k Olie [kwart]
1 Eier
1k Melk
1k Kaas gerasper
METODE
Meng alles en skep in bakskottel
Druk jou halwe Sardyne in die deeg
Gooi die sousie bo-oor
Bak by 180*C vir so 20min..
N.S>Maak n lekker sousie by dit..en n lekker slaai en dit is n lekker vinnige maaltyd.Helena Kruger **19/04/2017

 








KNOFFEL PANBROODJIE

KNOFFEL PANBROODJIE
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/05/knoffel-panbroodjie.html
*eie verwerking Helena*
Smelt 3 e Botter en 2 e Gekapte Knoffel met n knippie sout[of Aromat] en gooi dit in jou pannetjie
MENG
2 +1/2 k Koekmeel [twee en n halwe kop.]
4t Bakpoeier
1/2 t Sout [halwe]
1 k Kaas gerasper
2 e Chives fyngekap
435ml Melk
1e Olie
METODE
Meng alles en skep groot lelepsvol bo-op die gesmelt botter en knoffel mengsel in jou pannetjie
Bak dit in voorverhitte oond op 180*C vir so 20min.
Laat afkoel en haal uit pan ..Heerlik..Helena Kruger** 28/03/2017

 


Saturday, 13 May 2017

HELENA SE HOENDERKERRIE



HELENA SE HOENDERKERRIE

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/05/helena-se-hoenderkerrie.html
*eie Resep Helena Kruger*
6-8 Dye of Hoender stukkies
2 k Hoenderatreksel of[2k water met 1 Hoender blokkie in opgelos]
2 e Mild & Spicy Kerriepoeier
1 pakkie Tamatie Paste
1 e Hoender Kerrie Paste
2 e Appelkoos konfyt
1 uie in blokkies gekerf
1 Knoffel huisie fyngemaak
3 Jalapenos gekerf met pitte in*[as jy hou van brand]
2 e Tamatiesous
Sout en Peper
METODE
Braai uie, knoffel en jalapenos tot glanserig
Voeg jou ander bestand. by behalwe jou hoenderaftreksel
Braai stadig vir so 2min.
Haal af van stoof en voeg jou hoenderstukke by en laat vir 5-10min staan..
Gooi jou aftreksel in jou Slow Cooker en pak stadig jou hoenderstukke in die sous[aftreksel]
Skep die oorblywende sous wat by die hoenderstukke oorgebly het bo-op jou hoender
Pre-cook* stukkies aartappels en plaas dit tussen jou hoender Gooi n bietjie ertjies bo-oor[as jy wil] en plaas die deksel op en stel hom op High vir so 2ure..
N.S>As jy voel die sousie is te dun net voor ete maak bietjie dikker met so 1e Mielieblom Baie Lekker..Bedien met lekker rys en n Tamatie Salsa**Helena Kruger*12/05/2017

 





Thursday, 11 May 2017

BUTTER CHICKEN MET N TWIST


BUTTER CHICKEN MET N TWIST
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2017/05/butter-chicken-met-n-twist.html
Slow Cooker Gereg
*eie Resep Helena*
6-8 Hoender Dye
4 Wortel skyfies gesny
1 Ui blokkies gesny
2k Sampioene gekerf
4 Aartappels blokkies gesny
1 pakkie Butter Chicken Coat & Sauce [Ina Paarman]
1 pakkie Tamatie Paste
2 k Kookwater
1 Hoender aftreksel blokkie
Bietjie kerrie poeier
METODE
Pak wortels en uie onder in die Slow Cooker
Pak Hoender Dye bo-op en sprinkel lekker Kerrie Poeier bo-oor
Sprinkel sout en peper en bietjie Droee Pietersielie ook oor
Gooi Gekerfde Sampioene oor
Gooi Aartappel blokkies bo-op[ pre-cook jou blokkies vir so 5min in jou Mikrogolfoond] *
Neem die Cook in Sauce* en gooi dit in die 2k Kookwater asook jou Tamatie Paste en Hoender blokkie[ roer tot gemeng
Gooi stadig bo-oor jou gereg en maak die deksel toe
Stel op High vir so 2ure ..Baie baie Lekker..Helena Kruger 10/05/2017