LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG: SOUSE ALGEMEEN

>Foto>Rapport

SUURSOUS
Oor gekookte uie of lekker kraakvars Blaarslaai
250ml.Asyn
250ml. Suiker
125ml. Water
4 Eiers
12.5ml Mosterdpoeier
Metode:
Klits Suiker en Eiers goed saam
Voeg Asyn,Water,en Mosterd by
Verhit tot kookpunt oor matige hitte[roer aanmekaar want dit brand maklik] Kook so 3-4min.Laat afkoel en plaas in yskas tot heeltemal koud voor bediening. Baie lekker!!! Helena Kruger*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Helena Kruger
FRIKKADELL SOUS
½ koppie bruinsuiker
2 eetlepels maizena
2 teelepels mosterd
1 eetlepel gesmelte botter
½ koppie asyn
1 koppie tamatiesous
1/2k Sweet Chilli Sous
Metode:
Kook alles saam vir 5 minute in 'n kastrol.
Gooi oor rou frikadelle, en bak in oond vir 1 uur teen 180 grade. Kosmater
*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Helena Kruger
SOUS VIR VLEISPASTEIE
Bestanddele:
1 & 1/2 kop Water
1 teel Bisto
1 eetl Maziena
Bietjie worcestersous & tamatiesous & 1 t botter.
Metode:
Meng alles en kook tot jou sous dik is, net so 5min.
Helena *LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Helena Kruger
SOUSIE VIR HOTDOG'S
1 ui, in dun skyfies gesny
10 ml olie en 10 ml margarien
90 ml soetrissiesous
60 ml aangemaakte mosterd
30 ml mayonnaise
40 g agurkies opgekap
Metode:
Braai ui in olie en Magarien tot mooi bruin
Voeg alles by en verhit dit stadig
n.s. Jy hoef nie die mayonnaise by te gooi as jy nie daarvan hou nie Helena*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

REAL Worcestershire Sauce
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

1 chopped onion
2 cloves garlic, crushed
1 1/4 inch slice ginger
3 tablespoons yellow mustard seeds
1 teaspoon peppercorns
1/2 teaspoon red pepper flakes
1 inch cinnamon stick
1 teaspoon whole cloves
1/2 teaspoon cardamom pods
2 cups vinegar
1/2 cup molasses
1/2 cup dark soy sauce
1/4 cup tamarind pulp
3 tablespoons salt
1/2 teaspoon curry powder
1 crushed anchovy
1/2 cup waterPlace the onion, the garlic, the mustard seeds, the red pepper flakes, the peppercorns, the ginger, the cinnamon, the cloves and the cardamom on a large piece of cheesecloth and tie in a little bag.

In a large saucepan, combine the spice bag with the vinegar, the molasses, the soy sauce and the tamarind. Bring to a boil, lower the heat and let simmer for 45 minutes.

Mix together the salt, the curry powder, the anchovy and the water. Add to the liquid in the saucepan. Remove from heat. Pour the contents of the saucepan (including the spice bag) into a stainless or glass container.

Cover tightly and place in the refrigerator for two weeks, mixing from time to time and squeezing the spice bag. After the two weeks, remove the spice bag, strain and bottle the sauce. Keep in the refrigerator and shake well before use.**cdkitchen*

Suzanne Baker:
WORCESTERSOUS
10 cups dark brown vinegar
1 kg brown sugar
Knob garlic
3 medium green apples
1 orange
1½ teaspoons cayenne pepper
1 tablespoon clove powder
2-3 teaspoons allspice
Method
1. Peel garlic and roughly chop.
2. Core apples, leaving skin on and roughly chop.
3. Peel the orange, discard the peel and chop the flesh roughly.
4. Put garlic, apples and orange in a large saucepan with 3 cups vinegar. Bring to a slow boil and cook until fruit is pulpy.
5. Add the remaining ingredients. Reduce heat and simmer 35 minutes.
6. Drain, reserving the liquid. Puree the fruit in a blender, then return to the liquid.
7. Stir to blend, then pour into sterilised bottles.
Makes approximately 5 litres - This really beats bought stuff
*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Ann Belling
WORCESTERSHIRE SOUS
1 l Bruin asyn
1 k Molasse
100 g Knoffel, gekneus
4 cm Gemmerwortel gekneus
1 t. Heel naeltjies
1 t. Heel peper
1 t. Heel “allspice”
3 t. Sout
1 t. Rooipeper
Metode
Plaas asyn en molasse in pot. Bind knoffel, gemmer en “allspice” in ‘n moseliensakkie toe, en voeg by. Meng sout en rooipeper. Kook en prut vir 1 uur. Maak 750 ml. Gebruik na 2 weke.*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

WORCESTERSOUS
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

4 fyngemaakte knoffelhuisies
120ml fish sauce
120ml heuning
60ml molasses
60 ml Tamarind pasta
6 fyngekapte shalotte
5 ml rissiepoeier
5ml naeltjies
2 eetlepels gerasperde peperwortel
2 liter bruinasyn

Gooi alles saam in groot bottel,laat trek vir n maand,skud 2 maal per dag,filtreer en gooi in bottels
**Suidwesters Maak Kos**

Worcestershire Sauce
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

What You Need:
(Makes about 1 cup of sauce)

1/2 cup apple cider vinegar
1/8 cup molasses
1/8 cup soy sauce
2 tbsp honey
1 tbsp fish sauce
1 tsp pepper
1 clove garlic
1 tsp onion powder
1/2 tsp chili powder
1/4 tsp cinnamon or ground clove
1/2 tsp ground ginger
Juice from 1/2 lime

In a small saucepan, mix ingredients together and bring to a boil. Reduce heat and simmer for 10 minutes. Remove from heat and pour into a blender. Blend until smooth. Store in a dressing bottle, or covered bowl in the refrigerator for up to 1 month.** .littlehouseliving**

Homemade Worcestershire Sauce

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Ingredients

2 cups apple cider vinegar
½ cup molasses
½ cup gluten free soy sauce (you can use regular if you aren't concerned about gluten)
juice of 3 regular sized limes + juice of ½ grapefruit
2 Tbsp mustard seeds
3 Tbsp salt
1 tsp ground white pepper
1 tsp whole cloves
½ tsp curry powder
5 cardamom pods, smashed
½ tsp crushed red pepper flakes
3 garlic cloves, smashed
1 cinnamon stick
4 anchovies, chopped
1 yellow onion, chopped
2 slices dried ginger
½ cup agave nectar

Instructions

Combine all ingredients except the sweetener in a 2 quart saucepan; boil.
Reduce heat; simmer for 10 minutes.
Add agave to vinegar mixture and whisk to combine.
Cook sauce for 5 minutes, then transfer to a glass jar with a tight fitting lid.
Refrigerate, covered for 3 weeks.
Do not use yet!!
Strain to remove solids and return to jar.
Refrigerate for up to 8 months.** Author: Frugal Antics of a Harried Homemaker**

Worcestershire Sauce

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Make your own Worcestershire sauce, its paleo approved

1 tsp fresh ginger, minced
1 tsp fresh garlic, minced
2 tbs plus 1 tsp tamarind paste, remove any seeds/pods, by weight, .9 oz or 26 g,
⅔ cp white vinegar
3 tbs blackstrap molasses
1½ tbs raw honey
2 tbs Grade B maple syrup
¾ tsp cracked black pepper
pinch cloves
2 tbs OJ
1 tbs anchovy paste or chopped anchovies
1 tbs tomato paste
1 tbs dry minced onion
1 cup water

Instructions

Place all ingredients in a small saucepan. Stir to incorporate ingredients. Bring to a boil then reduce and simmer for 1 hour until it is slightly thickened.
Place in the refrigerator and let it sit overnight, then strain out the solids.
Hopefully you have saved a bottle to store it in.
Store in the refrigerator.

Notes**Author: Beth***mealsalone**

Tamarind tends to be quite sticky so I have found that measuring it by weight is the best way.

Helena Kruger
GUACAMOLE
1 groot ryp advokadopeer
1 huisie knoffel, fyngedruk
1 rooi rissie
sout en peper
1t suurlemoensap
Metode:
Sny chillies oop,, verwyder pitte en sny fyn.
Druk advokadopeer fyn en meng met suurlemoensap
Voeg rissies by en geur met sout en peper HELENA 12/9/1*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Berie Smith
JIMMY SOUS
Hierdie is n tuis gemaakte "Jimmy"s sous"
250ml tamatie sous
125ml worcester sous
30 ml Vrugte chutney
5 ml Mosterd poeier
30ml Wit Asyn
Meng alles goed saam en hou in die yskas.*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Karin Rheeders Pearson
DURKY SAUCE
(SPUR BUFFALO WINGS resep:)
GEWONE ASYN
FYN KNOFFEL
ROOI PEPER
HOENDER STUKKE
MENG SOUS NA SMAAK (ONGEVEER 1 KOPPIE ASYN + 1/4 KOPPIE KNOFFEL EN ROOI-PEPER SOVEEL SOOS JY KAN HANTEER <brandsgewys>) (DIT IS DIE DURKY SOUS)
1. 'Deep Fry' die hoender stukke tot crispy.
2. uit olie uit, dip direk in die durky sous
3. in vlak olie, braai die hoender stukke (wat in die durky sous was) vir so paar minute.
**opsioneel (ek doen dit soos c.) -
a. dip weer in die sous en bedien
b. bedien en sit nog van die sous oor
c. dip weer in die sous en bedien met nog extra sous bo-oor. *LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Helena Kruger
SOUSBêREMENGSEL
1 pak mielieblom
1 pak souspoeier (500ml)
1 pakkie beesstert sop poeier
1 pakkie wit uie sop poeier
1 pakkie bruin uie sop poeier
1 pakkie tamatie sop poeier
1 pakkie sampioen sop poeier
Metode:
Meng alles goed. Skroef toe in fles en gebruik dit om vleissous mee te verdik. Dit is heerlik LENA LL Kosmater*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

WITSOUSBêREMENGSEL
700 g (1 750ml) melkpoeier
1 000 ml meelblom
37,5 ml sout
Sif droë bestanddele saam en bêre in lugdigte flesse.
Meng nou:
250 ml bêremengsel met 60 ml koue water
Voeg by 200 ml kookwater
Laat kook by lae temperatuur. Verdun verder met kookwater na verlangde dikte. Voeg 100 ml gesmelte botter by vir elke 350 ml bêremengsel wat u gebruik. Vir kaassous voeg 50 g gerasperde kaas (125 ml) by gaar mengsel. Geur verder met aangemaakte mosterd en paprika.
Klaar gemaak!!Maar meng sommer 300ml water[lou] dadelik met jou 1k beremengsel en kook op lae hitte voeg 1t hoogvol botter by en verdun na dikte [ proe vir sout] *LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Joey Badenhorst Lotter
SOUS VIR UITJIES
(hou lank in yskas en kan oor aartapelslaai ook gooi)
3 eiers
1 k suiker
1 t sout
½ k asyn
2 e maizena aan gemaak met koue water
3 - 5 e mostert
1 k room of meer as verkies
1 blikkie kondensmelk
Metode:
Klits eiers suiker tot room. Voeg mostert sout en asyn en maizena by. Gooi in glasbak. Sit in kostrol met warm water die hitte moet laag wees dit skif baie gou.
Gooi kondensmelk en room by as dit dik is. As dit te dik is gooi 'n bietjie melk by *LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Helena Kruger
SOUS BY ROERBRAAI GROENTE
10ml Mosterd [aangemaak]
50ml Heuning [of Soet Chilli Sous]
50ml Balsemiek Asyn
Metode:
Meng goed en giet oor gaar roerbraai groente
Helena 5/5/11♥
*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Carol Elliott Claassen
SOETSUURSOUS
250 ml pynappel-, lemoen-, mango- of appelkoossap
10 ml sojasous
30 ml asyn of suurlemoensap
1 ml gemaalde gemmer
25 ml suiker
30 ml mielieblom
Metode:
Meng alles saam en verhit stadig tot kookpunt en laat prut terwyl u dit voordurend roer. Skep uit in bakkie gereed vir gebruik saam met u gunsteling bakkie roerbraaimengsel*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Rene Wessels
Soetsuur sous
Baie lekker by varkvleis, lewer en in wildsvleis-lasange.
2 fyn gekapte uie
2 robot pepers , ontpit en in dun skywe gesny [soetrissie]
2 knoffel huisie gepars of fyn gekap
2 grof gerasperde middelsalg wortels
1 seldery stingel in skyfies gesny
½ koppie stroop van ingemaakte pynappels
½ koppie asyn
½ koppie tamatie puree
1 eetlepel soyasous
½ koppie soetwyn
4 eetlepels bruin suiker
2 – 3 eetlepels maziena aangemaak met 'n bietjie koue water
1 koppie ingelegde pynappel stukke
Fyn gekapte gemmer of 2 eetlepels ingemaakte gemmer fyn gekap
Sout en peper na smaak
Verhit olie in 'n swaarboom kastrol en braai die uie, soetrissie, knoffel wortels seldery tot sag, ook die gemmer as vars gemmer gebruik word.
Voeg die pynappelstroop, asyn,tamatie puree, soyasous, soetwyn en suiker by die uie mengsel. Prut vir 10 minute en roer gereeld om.
Voeg aangemaakte maziena by en kook vir 2 minute en roer deurentyd.
Voeg pynappel en as ingelegde gemmer gebruik word by.
Geur met sout en peper.
Bedien met varkvleis en gebraaide lewer-repe of lewer koekies.*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG* http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Karen Ackermann
Hummus
The main hummus ingredients are chickpeas and tahini. Tahini is sesame paste. Let us proceed with the hummus recipe in detail.
Ingredients
•Chickpeas 1½ cup
•Tahini ¼ cup
•Bay Leaves 2
•Garlic 4 cloves
•Lemon Juice 2 tbsp
•Olive Oil 2 tbsp
•Salt to taste
Procedure
Soak the chickpeas in warm water, overnight. Ensure that the pot in which you soak the chickpeas is covered. Drain the water and wash the chickpeas with cold water. Put them in the pot again along with water. Add the bay leaf along with the salt and cook the chickpeas thoroughly. This should take about an hour. The test for ensuring that the chickpeas are cooked is by taking one in your hand and pressing it between your fingers. If the pea crushes without any problems, the peas are cooked well. Shut off the gas and drain the water; keeping about a cup of that water for use. The bay leaf can be thrown away. Let the chickpeas cool a little. The trick here is to cool them by allowing the steam to pass; do not make them cold. In a big food processor bowl, add the chickpeas and mash them thoroughly. Add the garlic and the tahini and process the mixture. Pour in the lemon juice, ½ cup of the water from cooking the chickpeas and the olive oil and form a smooth paste. Your hummus is ready to be devoured. For garnishing, you could add some cayenne pepper and some chopped cilantro on the top, before serving.*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG* http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Dalene Brits

Dit is 'n smaak wat 'n mens moet aanleer, maar heerlik as jy daaraan gewoond raak, ek dink dit is die komyn. Hier is 'n eenvoudige resep:

HUMMUS
Prep time: 5 minutes Ingredients:
15-oz. can garbanzo beans (chickpeas), drained, liquid reserved
2 garlic cloves, minced
1 tsp. ground cumin
1 tbsp. olive oil
1/2 tsp. black pepper
Directions:
1. Combine garbanzo beans, garlic, cumin, salt, and olive oil in a food processor.
2. Blend on low speed, gradually adding reserved garbanzo bean liquid, until desired consistency is achieved.

*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG* http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Quick and Easy Hummus

(recipe hub)
Ingredients
• 1 can chickpeas
• 2 tbsp lemon juice
• 1 clove garlic, minced
• 2 tsp olive oil
• 2 tsp cumin, ground
• ¼ tsp paprika
• ½ tsp salt
• parsley, chopped for garnish
Directions
1. Drain the chickpeas, reserving ¼ to ½ cup of the liquid.
2. Combine all ingredients except parsley in blender.
3. Purée until smooth, adding chickpea liquid if needed to thin the puree.
4. Refrigerate for 3 - 6 hours before serving to blend the flavors.
5. Garnish with parsley before serving.
6. Serve with vegetables, pita bread or as a sandwich spread. http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html
Helena Kruger
SOYA EN KNOFFEL-SOUSIE
½ k Soya Sous
2 t Sesame olie
2 Knoffel huisies gekneus
2 t Strooisuiker
Klits alles goed saam. Heerlik oor gestoomde vis of gestoomde groente!!
Helena 19/8/11!!*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG* http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Helena Kruger
SOYA SOUS
1 1/2 k Kookwater
4 e droe Beefekstrak[ korreltjies of poeier]
1 e Swart Molasse
4 e Bruin Asyn
1 t Sonneblom olie of Sesame olieo
Metode:
Meng alles en bere in die yskas!!!Het dit gemaak en ek dink mens kry so 500ml uit die resep!!! Helena 1/11/10 *LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG* http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Elda Lombard
BYLAE TOT STER 19 APRIL 1974
Pynappel lemoensous
Meng
7,5 ml suiker
90 ml. mielieblom
250ml water
250ml lemoensap
Gerasperde skil van 1 lemoen
60ml fyn gerasperde. Pynappel
30ml pitlose rosyntjies OPSIONEEL
Metode
Kook 3min in klein kastrolletjie
30ml pitlose rosyntjies kan ook bygevoeg word
Maar dan moet mengsel gekook tot rosyne geswel Is*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG* http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Helena Kruger
Gremolata
Gremolata is a combination of lemon zest, garlic, parsley, and olive oil. Traditionally an addition to Osso Bucco (braised veal shanks), it is also great as a garnish on grilled or roasted lamb, pork chops, beef, and even roasted potatoes. Gremolata is best made fresh, it doesn't keep for more than a day, but is also best if it has an hour or so before serving for the flavors to meld. Fortunately it only takes about 5 minutes to make
Zest of one large lemon
1 lg. or 2 sm. cloves garlic; crushed
2 Tbsp. finely chopped parsley
1 tsp. olive oil
1/2 tsp. salt
1/4 tsp. ground black pepper
Thoroughly combine all in ingredients in a small bowl, cover with plastic, and refrigerate for an hour.14/6/12**
*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Martie Fourie Moolman
GRONDBOONTJIE SOUS:
1 k klappermelk
1 E rooi kerrie pasta (By supermark te kry of ek sal later 'n resep opsit)
100gr growwe grondboonbotter
halwe k hoenderstock
3 E bruinsuiker
30 ml tamarind sous (of asyn)
15 ml vissous (by woolies)
1 t sout
Verhit klappermelk, en voeg rooi kerriepasta grondboontjie botter, hoender stock en suiker by, kook oor lae hitte tot glad so 5 min. voeg tamarind, vissous en sout by. Bedien saam hoeder, enige vleis of vis.*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Helena Kruger
LEMOENSOUS
250 ml suiker (1 k)
125 ml lemoensap (½ k)
50 ml botter (4 E)
5 ml lemoenskil (1 t)
15 ml Van der Hum of suurlemoensap (3 t)
Metode:
Bring suiker en lemoensap tot kookpunt.
Roer botter, lemoenskil en suurlemoensap by.
Dien warm lemoensous oor warm toegedraaide pannekoek of plaatkoekies!!*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Helena Kruger
VINNIGE MIKROGOLF DIK WITSOUSRESEP
by Kos vir kampeerders met idees vir kampering
200 ml melk
30 ml koekmeel
20 gm (25 ml) botter of margarien
1 ml sout en 'n titseltjie swart peper
Roer bestanddele bymekaar en mikrogolf vir 4 minute teen 100% krag ( oop in 'n diep houer) en roer elke minuut.*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG* http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Hannalie Kitshoff
Ek het in die laaste tyd my witsous ook bietjie afgeskaal.
Witsous
1 Koppie melk
2 teelepels Maizena
Sout
Peper
Rooi peper
Kaas
Meng melk en maizena en mikrogolf tot verdik, voeg geurmiddels by na smaak en laaste roer die kaas in (hang af van hoe baie jy hou) tot gesmelt en siedaar 'n lekker witsous.*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG* http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

Elda Lombard
Witsous. Micro
25ml botter
25ml koekmeelblom
1 ml. Sout
Knippie peper
75ml Nesle Every day melkPoeier
250ml water
Plaas botter in n mengbak plaas in die mikro smelt 50 60 sekondes op hoog Voeg koekmeel sout peper by meng goed Roer melkpoeier en water by meng goed Kook sous 4t6 min op hoog in Mikrogolf totdat die mengsel verdIk roer na elke min om klonte te. Voorkom
Lewer 250 ml se witsous
KAASSOUS
MAAK. N witsous
Roer teen die einde 250ml gerasperde Chedder kaas by die warm sous in
Indien nodig kan die sous 15 20 sekondes lank in die mikrogolf opgewarm word
Pietersieliesous
Maak n witsous
Roer teen die einde 50ml fyn pietersielie by warm sous in *LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

SOUSPOEIER MENGSEL

Stompie Theron Borman Hier is die souspoeier ek gebruik dit by hoender enenige vleisgeregte maak dit aan en bêre in kas en gebruik soos nodig

500g bruismeel –

500g Bistopoeier –

2 pakkies bruinuiesoppoeier –

1 pakkie tamatiesoppoeier –

1 pakkie sampieonroomsoppoeier

meng en gebruik so 1-2 eetlepelsvol met koue water aangemaak gooi dan in warm sous en kook stadig vir paar minute as jy nie die tamatiesop kry nie ek koop dan sommer altyd die tamatie en uiesoppoeier*LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG*http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

DOOPSOUSE

Middag, het enige iemand 'n vinnige en maklike dip resep - niks "fancy" nie sommer net plein vir 'n chip tafel. Dankie

Alida Siebert Elizabeth,

ek gebruik die Spur "pienk" sous wat mens gewoonlik oor jou skyfies gooi, en dan drup ek tobasco by tot dit vir my lekker is. Bitter lekker saam met groentejies en aartappel skyfies.

Elmarie Jansen van Nieuwenhuizen

Vat `n bakkie suurroom en meng aromat en Ina Parmaan se garlic en herbs spices by. baie lekker

Chantelle Geldenhuys "Diepsee - Dopie"

185 g Tunavis (1 blik)

75 ml Mayonnaise

5 ml Pietersielie

Tamatiesous - na smaak

Blatjang - na smaak

Knippie paprika

Klein bietjie gerasperde ui

Meng al die bestanddele.

Garneer en sit voor met southappies.

Elmarie Jansen van Nieuwenhuizen

Of vat `n ryp avo en gooi bietjie sout , pepper en Canyenne pepper by met `n lepel mayonnaise. Ook altyd `n treffer

Elmarie Jansen van Nieuwenhuizen

Vat 3dele mayo , 1 deel tamatiesous en 1 deel kondensmelk en meng. Ook `n treffer

Carien Van Dyk

Bakkie suurroom,

1/2 pakkie brown onion soppoeier.

Meng en laat met mekaar praat vir n paar uur. Heerlik saam met chippies en selfs beskuitjies

Lizette Erasmus

Kry by supermark Cubbs se dipmix. Dis poeier wat jy meng met mayo of suuroom in verskeie geure. Gewoonlik by p&p.

Michelle Meyer

Mayonaise en sweet chilli sous die bestse

Izani Hood

Mayonaise, tamatiesous en bietjie chutney gemeng, ek dompel sommer enige ander sous wat ek in die hande kry ook by

Menke Albrecht

Watvan suur room en sweet chilli sous. Of creamcheese en sweet chilli. Ek doen gewoonlik slapchips met die suurroom en sweet chilli

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/01/souse-algemeen.html

LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG

Wednesday 30 January 2013

SOUSE ALGEMEEN

No comments:

Post a Comment

Contributors