SJOKOLADE KOEK SONDER SUIKER

Sjokoladekoek                                     

deur Herman Lensing
(8 porsies)

450g Donker Sjokolade

115g (125ml) Botter

5 Eiers

Verhit oond tot 180 °C. Smelt 450 g donkersjokolade en 115 g (125 ml) botter saam oor ’n pot met kookwater. Roer tot gladde mengsel. Skei 5 eiers en roer eiergele by mengsel. Meng goed. Klits eierwitte tot sagte punte vorm en vou by sjokolademengsel in. Gooi mengsel in 12 x 22 cm-broodpan wat goed met kleefwerende kossproei gespuit is. Bak vir 20 – 25 minute of tot toetspen skoon uitkom. Laat in pan afkoel en keer uit. Sit voor met crème fraîche en vars bessies. 

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/10/sjokolade-koek-sonder-suiker.html