GEBOTTELDE BUTTERNUT SLAAI

Mara Wilmans
GEBOTTELDE BUTTERNUT SLAAI
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/02/gebottelde-butternut-slaai.html

Bestandele:

1kg Butternut in blokkies gesny 

2 med Uie in blokkies gesny

2 koppies Asyn
1 klein blikkie Ingelegde Perskes

1 klein blikkie Pynappelstukke

2 koppies Suiker

5ml sout 

5ml gemmer 

5ml borrie 

10ml kerrie

Metode:

Kook butternut net sag. Kook sag in half koppie asyn. Sny perskes en  pynappel in blokkies en hou die sap eenkant. Voeg nou nog een en 'n half koppie asyn en suiker by uie. Voeg die speserye by die uie. Kook tot suiker gesmelt is en voeg butternut by. Kook goed deur. Die perske en pynappelsap moet saam gekook word. Bottel warm. Ek hett die resep by Caren v Reenen gekry.




Helena Kruger
Hier het ek Beulagh se resep gebruik en dit so n bietjie verander net met die byvoeging van MANGO EN PYNAPPELSTUKKIES EN VARS GEMMER..Dankie Beulagh dit is vreeslik baie lekker
700g Mango blokkies
500g Pynappel stukkies gekerf
2t Vars Gemmer

                                                              Foto>Helena Kruger

BUTTERNUTSLAAI
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/02/gebottelde-butternut-slaai.html
(uit Beulagh se Warmkombuis)

3 kg Butternut blokkies effens gekook NIE pap nie.[hou eenkant]

4 Groot uie gekerf kook tot sag in bietjie water.

voeg by:

4koppies suiker 

3koppies witasyn

3t/l sout 

3t/l borrie

1t/l Kerrie

Halwe koppie fyn appelkoos jam

3t/l fyn gemmer

Kook die uie mengsel tot all die bestandele opgelos is

Voeg 1 klein blikkie perske wat fyngesny is by

gebruik die sous om 20ml maizena aan te maak gooi by en kook goed

Voeg n 750ml Kerrie pynappel by*

Skep butternut geleidelik by kook goed deur bottel baie warm.

*Let wel jy kan vars pynappel asook perske byvoeg

Kook dit saam met die uie voeg dan die res van bestanddele by en

natuurlik suiker na smaak*Bottel en Bere Resepte *19/03/2015

BUTTERNUT SLAAI

 http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/02/gebottelde-butternut-slaai.html
2kg Butternut (2cm blokkies - kook eenkant.)
Sous:
3 groot uie gesny,
4 koppies wit asyn,
3 koppies suiker
1 t sout,
2 t borrie,
1 t kerrie,
halwe koppie appelkooskonfyt,
2 t fyn gemmer.
Kook uie mengsel halfgaar.
Kook 2 pynappels (in blokkies gesny) in mikrogolf v 3 min. Voeg bymekaar butternut, uiemengsel pynappels, klein blikkie perskes en chillies, kook tot gaar. 

Verdik met 20ml Mazeina in half kop water. Bottel warm
Geplaas deur: Elma du Plessis