MELKTERTSIGARE

KOKKEDOOR MARINDA SE MELKTERTSIGARE IN SJOKOLADE SOUS

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/03/melktertsigare.html
1 liter melk
2 teelepels botter
1 kaneelstokkie
80 ml koekmeel
80 ml Maizena
1 ml sout
125 ml melk
200 ml suiker
5 ml vanieljegeursel
3 eiers
filodeeg
gesmelte botter

Sjokoladesous
1 koppie room
1 koppie melk
200 g donkersjoklade

METODE
Kook 1 liter melk, 2 teelepels botter en die kaneelstokkie saam in 'n kastrol.
Klits die koekmeel, Maizena, sout, 125ml melk, suiker, vanieljegeursel en eiers saam.
Gooi die geklitste mengsel stadig by die melk in die kastrol, en roer sodat dit nie vasbrand nie.
Laat dit prut totdat dit soos n vulkaantjie borrel.
Verwyder van die hitte, en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.
Plaas die filodeeg op die tafel, en smeer met die gesmelte botter.
Sny elke blok filodeeg in 4 kleiner blokke.
Plaas 'n teelepel van die melktertvulsel op elke deegblok deeg, en rol dit toe - die kante ook.
Bak teen 180 grade vir 15 minute.

Sjokoladesous
Smelt al die bestanddele saam, en doop die melktertsigare daarin wanneer jy dit eet.