Friday, 3 July 2015

TUISGEMAAKTE FETA KAAS












Wessel Prinsloo>>‎VLEISLAND se Maklike Resepte
Lekker maklike feta kaas om te maak

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/07/tuisgemaakte-feta-kaas.html

Vir elke 500ml melk vat jy 50ml wit asyn.
Ek het 1.5 liter melk gevat en 150ml asyn.
Gooi in kastrol.
Moenie roer nie!
Bring tot kook en laat kook vir 5 min.
Gooi dan mengsel deur sif met vadoek en laat staan so tot dit genoeg afgekoel het dat jy oortollige vloeistof kan uitdraai.
Draai tot al die wei uit is.
Skep die kaas uit vadoek en geur na smaak.
Ek het dit met sout en growwe swartpeper gegeur.
Druk dit styf vas in bakkie en sit in yskas tot dit afgekoel en sollied is.
Keer uit en sny in blokkies.
Vul nou 'n bottel met die kaasblokkies en neem 1 koppie water en 2 tl sout, meng dit tot sout in water opgelos is en maak bottel vol. Bêre in yskas.***17/07/2015

WENKE> Vanaf Vleisland**

Lukas van den Heever
Gooi 1lt varsmelk en 500ml room, en as jy die wei uitdraai moet jy DRAAI!!!! EN as jy in die bakkie druk om te set moet jy DRUK!!!!

Gerbrand Moller
Gooi room by!!!by jou gewone volroom melk ..hoe meer room hoe sagter

Melissa Badenhorst long life melk werk ek gebruik dit as jy kla gemaak het noet jy water uitdruk en dan vasdruk in n bakkie en dan in yskas en dan eers sny en in soutwater





FETA KAAS

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/07/tuisgemaakte-feta-kaas.html
My serbiese vriendin het 2lt melk met n eetl suurlemoensap of asyn stadig gekook en soos die melk skei word dit afgeskep.
Gooi die kaas wat jy afskep in n sif sodat die water uitloop.
Gooi nou die sout in.
.Syt n bordjie bo-op gesit
As krummelkaas wil he moet dit nie hard druk nie.
Dalk wil jy dit in n soliede stuk maak sodat jy dit kan sny druk harder - soos verkies**
Frances Taljard *