KOUE NAGEREGTE

Helena Kruger
REENBOOGJELLIE 
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html
4 pakkies verskillende kleure jellie
375 ml kookwater ( 1 1/ 2 k )
32.5 ml gelatien ( 2 1/ 2 E )
1 blik kondensmelk
125 ml koue water ( 1/ 2 k )
 METODE
Maak die jellie die vorige aand aan, maar gebruik net minder as die gewone 500 ml ( 2 k ) kookwater per pakkie.
Maak in afsonderlike bakkies aan.
Wanneer gestol sny kruis en dwars repe.
Meng alles in een groot bak ( die vier verskillende kleure ).
Los gelatien op in koue water, meng met die kookwater.
Roer kondensmelk in.
Laat afkoel. Gooi oor die kleure jellie en laat dit in `n vorm stol.
 N.S Skep die kleure jellie in klein wynglassies of groot shooter glasse en gooi dan jou gelatien en kondensmelk mengsel oor en plaas almal in die yskas om te stol. Versier net voor jy bedien met n rosie room en n groen kruisement blaartjie!! Whalla!!Helena 27/9/10.

  PEPPERMINT CRISP LEKKERTE
1 pakkie sjokoladekitspoeding
450ml melk
250ml room styfgeklop
2 Peppermint Crisps gerasper
Metode: Klits die poeding en melk 1min. lank. Roer die styfgeklopte room en sjokolade by die kitspoedingmengsel in en meng dit goed Skep in glasbak en laat stol in yskas!!!!weet julle wat???dit is baie lekker!!! Helena
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

 

0UTYDSE BLANC-MANGE

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

50 g Mielieblom
50g Suiker
knippie sout
750ml Melk
1 eier
1t Vanilja
Metode:Meng die mielieblom, suiker en sout en maak dit aan met n bietjie melk.Voeg die eier en vanila by en klits tot mengsel gemeng is. Verhit die res van die melk tot kookpunt en roer die mielieblommengsel vinnig by. Roerkook tot n dik pap. Spoel n vorm uit met water en giet die pap daarin om te stol .Verkil.[geen klonte nie]
Glasering: 
7ml mielieblom, 
30ml water, 
60ml appelkooskonfyt, 
1t botter,
Maak die mielieblom met water aan voeg die appelkooskonfyt en botter by en roerkook tot die mengsel dik is.Laat afkoel!!Ontvorm jou poeding en skep jou sousie bo-oor !!!vreeslik lekker.. 
N.S...Jy kan enige lekker vrugtestroop bo-oor gooi..* Helena Kruger


 

SJOKOLADE MOUSSE

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Bestanddele
150g donker sjokolade
4 eiers
250ml vars room
45ml versiersel
Metode
Breek sjokolade in blokkies en smelt oor kokende water. Koel af.
Skei eiers. Klits gele in gesmelte sjokolade tot glad
Klits room & versiersuiker tot dik.
Vou in sjokolade mengsel in.
Skep in individuele bakkies of een groot bak.
Plaas in yskas en verkoel tot gestol.
Garneer met arbeie of gerasperde wit sjokolade
**Helena Kruger*
foto>Idalux - oppskriftoppskrif


Helena Kruger
SWARTWOUD-TRIFLE
12 Sjokolade -muffins
2 blikkies ontpitte swartkersies
500g Roomkaas
2 Blikke Kondensmelk
sap van 1 Suurlemoen
125ml. Brandewyn
500ml. Room
METODE:
Sny Muffins in helfte Dreineer Kersies Meng Roomkaas en Kondensmelk goed en voeg suurlemoensap by Pak n laag Muffins Gooi Brandy oor Gooi n laag Roomkaasmengsel oor Pak dan die Kersies op Herhaal die Proses tot bo
Klop Room styf en skep heel bo-op Versier met Sjokolade krulle of Whisper balletjies Sif bietjie Versiersuiker oor en n groen blaartjie by lyk baie mooi
N.S. Baie mooi as jy dit in mooi Rooiwyn glasse maak!!!!!HAPPY….Lena
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Helena Kruger
VINNIGE ROOMYS
1 Blikkie ideal melk
3/4 K Suiker
1 K Room
1+1/2 T Gelatien
1 T Vanilja
METODE:
Klits melk tot skuimerig en voeg by gesmelte gelatien[oor kookwater gesmelt].
Klits room styf en vou in Voeg Vanilja by Gooi in bak en plaas in die vrieskas om te stol lekker en geen gesukkel..
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Sagopoeding
6 eiers
6 k melk
1 k suiker
2 k sago
Kook melk,suiker en sago tot sago glaserig is. Klits eiers en roer by melkmengsel. Kook tot dik pap.Pasop dat dit nie brand nie roer aanmekaar. Gooi uit in oondbak . Bak 60 min by 180*C
Sodra uit oond kom smeer appelkoos konfyt lekker dik oor.Helena
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Helena Kruger
Koue sagopoeding
4 kop. melk.
1 kop. melk.
4 eiers.
1 kop. kookwater.
1 kop. sago.
1 kop. suiker.
1 p. jellie [ Rooi]
Kook 4 kop. melk en sago saam. Meng orige melk, suiker en eiergele en voeg by sagomengsel. Los jellie in kookwater op en voeg by mengsel. Klop wit van eier styf en vou in. Plaas in yskas.Helena
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
Merinque met Suurlemoenvulsel
3 eierwitte
250ml suiker
125mlsuiker
250ml room
5ml suurlemoensap
4 eiers
1 suurlemoen
Klits eierwitte en 5ml suurlemoensap to dit styf is, voeg 250ml suiker geleidelik by terwyl jy aanhoudend klits. Skep die mengsel in n tertbord, stoot die eierwitte uit na die kant, om n tertkors te vorm. Bak vir 1h by 140*C. Skakel die oond af en laat kors droog word. Klits eiers en voeg suiker, suurlemoensap en gerasperde skil by. Verhit die mengsel oor kookwater tot dit dik en gaar is en laat dit afkoel. Skep vulsel in kors en smeer geklopte room bo-oor. Plaas nagereg in koelkas om koud te word..nie te lank nie Heerlik en maklik!!!Sussie Susan 1987..Helena 
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Helena Kruger
Deon Se Karamelpoeding
Die oorspronklike resep is vir ‘n tert, maar hierdie diep tert met sy vlavulsel en gerasperde karamellekkers bo-op is net die ding vir die soetste van soet nageregte. En moenie by die resep hou vir die hoeveelheid karamellekkers nie, oordoen dit gerus heeltemal as jy so baie soos ek van soetgoed hou.
Kors:
150 g Tennisbeskuitjies,
125 ml botter.
Vulsel:
1 liter melk,
3 eiers,
175 ml suiker,
125 ml koekmeelblom,
45 ml mielieblom,
2.5 ml sout,
1 blik karamelkondensmelk,
250 ml room,
5 blokke karamellekkers (fudge), grof gerasper
Metode:
1. Rol die beskuitjies in ‘n plastieksakkie met ‘n koekroller tot fyn. Smelt die botter en meng dit met die krummels. Druk die beskuitjiemengsel op die boom en teen die rand van ‘n tertbak met ‘n volume van 2 liter vas. Bêre in die yskas terwyl jy die vulsel maak.
2. Verhit 750ml van die melk in ‘n swaarboomkastrol tot kookpunt. Skei intussen die eiers. Klits die eiergele en die res van die melk.
3. Meng die suiker, meelblom, mielieblom en sout hierby in tot heelltmal glad en sonder klontjies. Gebruik ‘n draadklitser en roer die melk-en-eiermengsel by die kokende melk.
4. Klits die eierwitte tot styf en vou dit met ‘n groot metaallepel by die warm vlamengsel in.
5. Gooi die vulsel in die kors en laat heeltemal afkoel.
6. Klits die karamelkondensmelk tot glad. Klits die room tot styf en vou die helfte van die karamelkondensmelk by die room. Smeer eers die ander helfte van die karamelkondensmelk oor die afgekoelde vulsel en dan die room.
7. Strooi die gerasperde karamellekkers oor. Verkoel in die yskas. Roer 15/9/10 Carin Ras Wilson ♥
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Helena Kruger
HEERLIKE KOFFIEMOUSSE
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html
250ml water
12,5ml kitskoffie
22 Malvalekkers
250ml Room
60ml suiker
12,5ml Suurlemoensap
Kook jou water
Voeg jou koffie by en meng goed
Voeg jou malvalekkers by en kook weer tot dit gesmelt is
Klop jou mengsel tot dit goed gemeng is en verkoel dit tot dit verdik het
Klits jou room styf en klits jou suiker en suurlemoensap by
Vou dit nou by jou verdikte koffiemengsel in en skep dit in bakkie of glasse en verkoel tot lekker styf is. Versier en geniet dit !!Baie lekker Helena 25/9/10 ♥


Zinta Du Plessis
VYE NAGEREG

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html
Met die seisoen hier en bitter min resepte algemeen beskikbaar het ek die volgende probeer en dit is absoluut heerlik!
So 10 ryp vye, geskil en in kwarte gesny
125ml portwyn
2 tl kaneelsuiker
Knypie Sitroensuur (kan seker weggelaat word as jy nie het nie - gee lekker 'byt'
Knypie Gemengde speserye (All Spice)
Verhit wyn in dikboomkastrol en voeg Sitroensuur en All Spice by.Plaas vye enkellaag in warm wyn. Strooi kaneelsuiker oor. Stowe baie stadig tot lekker dik stropie vorm.
Die vye sal hul vorm behou as dit nie te vinnig kook nie.
Gebruik in groot terte, handtertjies en kan ook op sponskoek geplaas word vir nagereg. Saam met roomys is dit ook baie lekker.!!!!2010 ♥

 

Crème karamel

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html
(Crème Caramel)
Verhit die oond tot 160ºC.
Plaas ’n koppie suiker en ’n ½ koppie water in ’n kastrol.
Verhit die mengsel en roer tot die suiker opgelos is.
Bring dit nou tot kookpunt en kook tot die mengsel ’n karamelkleur begin kry.
Gooi onmiddellik in ’n oondvaste bak met ’n 2 liter kapasiteit.
Klits ’n blikkie kondensmelk, ’n blikkie water, 4 eiers en 5 mℓ vanillaekstrak saam.
Gooi die geklitste bestanddele deur ’n sif by die karamel.
Plaas die bak in ’n groter bak met warm water en plaas versigtig in die oond.
Bak dit vir ’n uur of twee, tot die karamel gestol het.
Laat die karamel in die oond afkoel voor jy dit in die yskas plaas. Helena April 2010 **Helena Kruger


Carol Elliott Claassen
BOUDOIR DESSERT
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html
1 pkt Cuppucino Boudoir biscuits
1 tub fresh cream
¾ tin carnation caramel treat
¼ pkt tennis biscuits – crushed
½ cup chopped pecan nuts
1 mug strong black coffee
Method
1. Layer biscuits in pyrex dish
2. Pour hot coffee over biscuits
3. Whip cream until stiff.
4. Beat caramel treat and fold into cream.
5. Add nuts and crushed biscuits
6. Spread over biscuits in pyrex dish
7. Decorate with fresh cream rosettes


Carol Elliott Claassen
Romany Fudge Truffles
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html
1 x 200g box Romany Creams Choc Fudge biscuits, finely crushed•
250ml cream, whipped•
500ml chocolate mousse•
1 punnet raspberries or other berries•
1 x 80g sachet berry flavoured jelly, prepared•
Fresh berries to garnishUsing a tall dessert or wine glass, layer the trifle by placing a layer of the raspberries and jelly at the base.Add a layer of whipped cream on top of the berries and generously sprinkle with crushed Romany Creams.Next, spoon a layer of chocolate mousse on top of the cream and add another layer of biscuits.Add a few spoonfuls of jelly and a layer of raspberries.Sprinkle a few tablespoons of crushed Romany Creams Choc Fudge on top of the raspberries and top with another layer of whipped cream.Garnish with a berry, Romany Cream Choc Fudge biscuit crumbs and a chocolate twirl


Carol Elliott Claassen
Romany Choc Brownie
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html
330ml castor sugar•
4 eggs•
225g butter•
75ml cocoa•
75ml flour•
225g dark or milk chocolate•
1/2 cup pecan nuts, chopped•
1 x 200g box of Bakers Romany Creams Classic Choc Biscuits, broken into chunks
Pre-heat oven to 180 degrees C and grease a 20cm baking tin. Beat eggs and sugar until creamy. Melt the butter and add to the eggs, beat well. Sieve the cocoa and flour and add to the egg mixture. Melt the chocolate and add chopped nuts and Romany Creams Classic Choc biscuits. Mix well to combine.Bake for approximately 40 minutes and leave to cool before cutting into fingers or squares.


Carol Elliott Claassen
Romany fudge tarts
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html
1 x 200g box Bakers Romany Creams Choc Fudge biscuits,
finely crushed
50ml butter, melted
2 egg yolks
1 whole egg
50g sugar
150g milk or dark chocolate
250ml cream
Mix the biscuit crumbs and butter together until well combined.
Line 4 tart tins with the biscuit crumbs and place in the fridge to set.
Mix the eggs and sugar well and set aside.Bring the cream to the boil and immediately pour onto the chocolate, which will melt without curdling.Allow this mix to cool a little then pour into the eggs and sugar, stirring all the time. Bake at 130 degrees C for 20-25 minutes or until just set.Cool and serve.


Carol Elliott Claassen
Romany Mint Cream Pudding Mint Choc http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html
1 x 360g tin caramel treat
500ml cream, chilled.
2 x 49g slabs peppermint crisp, crushed,
4 blocks fudge, finely chopped,
1 x 200g box of Bakers Romany Creams Mint Choc biscuits, crushed
Soften the caramel treat and set aside. Whip the cream until stiff and fold in the caramel. Layer the caramel mixture, alternating with the peppermint crisp, fudge and biscuits until the dessert glasses are full.Serve chilled topped with extra peppermint crisp.



Carol Elliott Claassen
Turkish Delight Ice Cream 
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html
4 egg yolks
115 gm / ½ cup castor sugar
300 ml / 1¼ cups milk
300 ml / 1¼ cups double cream
15 ml / 1 tablespoon rose water
175 gm rose-flavoured Turkish delight, chopped
Beat the egg yolks and sugar until light. In a pan, bring the milk to the boil. Add to the egg and sugar, stirring, then return to the pan. Continue stirring over a low heat until the mixture coats the back of a spoon. Do not boil, or it will curdle. Leave to cool, then stir in the cream and rose water. Put the Turkish delight in a pan with 30-45ml / 2-3 tablespoons water. Heat gently, until almost completely melted, with just a few small lumps. Remove from the heat and stir into the cool custard mixture. Leave the mixture to cool completely, then pour into a shallow freezer container. Freeze for 3 hours until just frozen all over. Spoon the mixture into a bowl. Using a whisk, beat the mixture well, and return to the freezer container and freeze for 2 hours more. Repeat the beating process, then return to the freezer for about 3 hours, or until firm. Remove the ice cream from the freezer 20-25 minutes before serving

Adéle Filmalter
BRANDEWYN- SJOKOLADEPERSKES
1 x 410 g blik perskehalwes
6 Chockits-beskuitjies
60 ml brandewyn of sjerrie
500 ml Ultramel-vla
200 ml Ultramel-room, styfgeklits, vir versiering
1. Gooi die perskes se stroop af en behou dit. Rangskik die perskes met die snykant na bo op die boom van 'n vuurvaste bak.
2. Doop die beskuitjies vinnig in die brandewyn of sjerrie en plaas 'n beskuitjie in die holte van elke perske.
3. Meng die orige brandewyn of sjerrie met die perskestroop en gooi dit oor die perskes.
4. Bak perskes in 'n voorverhitte oond by 180C (350F) vir sowat 15 minute of tot goed verhit.
5. Plaas perskehelftes op 'n laag vla in 'n mooi opdienbord en sit warm voor.
6. Versier elke perske met 'n roomroset.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Annelise Cockrill
AURITIUS DELUX
1 swiss roll sliced .
1 tub smooth cotage cheese.
1 can condensed milk.
250ml apricot yoghurt.
75ml lemon juice.
1 can peach slices draind.
125ml fresh cream whipped
LAYER SWIS ROLL SLICES IN LARGE ROUND DISH. MIX COTAGE CHEESE,CONDENSD MILK,YOHURT AND JUICE TO THICK SAUCE AND SPREAD OVER SWISS ROLL.ARANGE PEACHES ON TOP OF MIXTURE.DECORATE WITH CREAM http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Adéle Filmalter
SJOKOLADE LEMOENPOEDING
poeding:
60 g sagte botter
125 ml strooisuiker
5 ml gerasperde lemoenskil
1 eier
2 ml vanielje-ekstrak
250 ml bruismeel
15 ml kakaopoeier
knippie sout
75 ml melk
sous:
125 ml sagte bruinsuiker
15 ml kakaopoeier
300 ml koffie (net nie kitskoffie nie!)
Room botter, suiker en lemoenskil tot lig. Klop eier en vanielje saam. Sif droë bestanddele. Klop eiermengsel by bottermengsel en voeg 5 ml van meelmengsel by. Roer res van meelmengsel by en voeg dan net genoeg melk by totdat dit dikte van ‘n koekbeslag het. Giet in ‘n dieperige, gesmeerde 20 cm tertbak en maak bokant gelyk met ‘n slapmes. Meng bestanddele vir sous vinnig, roer goed om suiker te laat oplos en giet dan stadig oor beslag. Bak op rak net bokant middelste oondrak by 180˚C vir 25 minute of tot styf. Dit smaak die beste as dit onmiddellik voorgesit word. Dit kan vir 15 minute by 160˚C herverhit word indien nodig, maar dit sal dan droër wees.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Rentia van der Merwe
Amarula en koffie verleiding
Geskryf deur: jpetro
20 ml koffiepoeier
125 ml kookwater
300 g malvalekkers
1 blik (410 g) verkilde, ingedampte melk
Amarula likeur
125 ml gekapte neute
Los die koffie in die water op. Giet in groterige kastrol en plaas die malvas daarin. Laat eenkant tot die lekkers feitlik heeltemal gesmelt is. Klits intussen die koue melk tot styf. Roer die koffie-malvamengsel deur om seker te maak dat al die lekkers opgelos is. Roer die mengsel dan by die styfgeklitste melk in. Voeg Amarula en neute by en roer deur. Skep in individuele glase of in 'n groot bak. Plaas in yskas om te stol. Dien op met room en enige vars vrugte na keuse
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Bokkie En Anita Marais
Lekkerste sjokoladesous
300 gram nougat
200 gram melksjokolade
250 ml. Room
* Breek die nougat en melksjokolade in stukke.
* Gooi in ’n klein kastrol en voeg die room by.
* Plaas die kastrol oor baie lae hitte op die stoof.
(Stel die plaat op sy laagste verstelling en los dan die sous - roer
so elke nou en dan. Ek begin gewoonlik die sous maak as die
mense begin eet.)
* Die lekker van die sous is dat dit taai word wanneer jy dt oor
die roomys gooi. Jy lek behoorlik jou lippe af
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Bokkie En Anita Marais
Lemon Dainties
2 Pakkie Tennisbeskuitjies
1 blik Kondensmelk
2 Koppies Klapper
½ koppie suurlemoen
120 gram Stork
Smeer bo-oor:
3 koppies versiersuiker
1 ¼ eetlepel suurlemoensap
1 ½ teelepel kookwaterRoom die Stork en voeg die boonste bestandele by.
Pak laag koekies. En smeer die boonste bestandele bo-op.
Koekies, smeersel, koekies, smeersel, koekies.
Gooi Versiersuikermengsel bo-op.
Sny in blokkies en bedien.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Bokkie En Anita Marais
Nougatina
8 eierwitte
200 gram strooisuiker
250 gram dadels
125 gram Boudoir beskuitjies
200 gram pekanneute
1 t. bakpoeier
250 gram varsroom (geklits)
1 t. heuning
Klop eieirwitte en suiker tot styf – meringue.
Kap dadels beskuitjies en neute.
Sprinkel bakpoeier oor.
Roer in eierwit mengsel
Druk plat in Swissrol pan, uitgevoer met waspapier.
Bak 160° - 40 minute.
Sny in drie dele
Maak toebroodjies met room.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Rentia van der Merw
Ongekookte Karamelsous vir vanieljeroomys:
1 Blik Idealmelk,
1 Pakkie kitspoeding (karamelgeur),
50 ml gouestroop,
50 ml korrelrige grondbootjie botter,
sprinkelneute.
Klits Idealmelk en kitspoeding saam, liefs met handklitser, totdat dit begin verdik.
Voeg gouestroop en grondboontjiebotter by en klits tot gemeng.
Skep dadelik oor roomys of bewaar in yskas tot benodig.
Strooi bietjie sprinkelneute bo-oor.
Lewer 500 ml kaamelsous
Ou Huisgenoot wenresep.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Jenny van der Westhuizen
STRAWBERRY,RUM AND VANILLA TOWER
500 g pack puff pastry
500 g strawberries, sliced
5 tbsp rum
2 tbsp caster sugar
1 tsp vanilla extract
2 tsp rolled and sliced mint leaves
1 free-range egg, beaten
1 tbsp demerara sugar
600 ml cream
2 tbsp icing sugar
Heat the oven to 200 degrees C. Meanwhile,macerate the strawberreis in 3tbsp of the rum, caster sugar,vanilla and mint. Brush the pastry circles with the beaten egg and sprinkle with the demerara sugar. Bake for 15 mins, until well risen and golden brown. Flatten each pastry circle with a baking tray and leave to cool.
Whisk the cream with icing sugar and remaining rum until softly whipped. Put one pastry circle onto a serving plate, spread with half the cream and a third of the strawberries, top with a pastry circle, then repeat with the remaining pastry, cream and half the berries. Top with the remianing berries and serve. http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Rentia van der Merwe
Koekstruif / Trifle
Margo van Niekerk
1 sponskoek
1 pakkie rooi jelly
1 pakkie groen jelly
1 blik karamel kondensmelk
1 pakkie kersies - en room
1 groot houer Ultramel vla
1 groot blik geblikte gemengde vrugte
bietjie sjerrie
1 pakkie sprinkle neute
1 groot glasbak
Sny sponskoek in stukkies en gooi sjerrie oor. Bedek met lagie vla. Gooi helte van geblikte vrugte oor. En skep lepelsvol kondensmelk op.
Sny jelly in blokkies en gooi helfte oor. Skep lepelsvol kondensmelk oor. En sprinkel gekapte neute. Gooi nog 'n lag vla, dan vrugte en jelly. Skep 'n dun lagie room bo-op en versier met kersies en neute.;-) http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Pere in stroop met kaneelroom
Petro van der Westhuizen
4 klein ferm pere
1 koppie droë witwyn
1 koppie water en twee teelepels ekstra
½ koppie strooisuiker en 1 eetlepel ekstra
1 stokkie kaneel
1 teelepel maizena
Skil pere en sny onder af sodat dit kan regop staan. Voeg saam wyn, water en suiker en kaneelstokkie en kook in mikrogolf bak, 100% vir drie minute. Roer een keer in die tyd. Haal uit en roer tot suiker gesmelt het. Sit peer regop in sous en bedek. Kook by 100% krag vir ± 5 minute of tot net sag, nie pap nie. Gooi gereeld van die sous wat in die bak is bo-oor. Haal pere uit sous en voeg by 'n 3/4 koppie sous die ekstra suiker, water en maizena by. Meng maizena eers met water en kook stroop. Gooi stroop oor en bedien met kaneelroom.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
KOFFIE-EN-AMARULA-NAGEREG
20 ml koffiepoeier
125 ml kookwater
300 g malvalekkers .
1 blik (410 g) verkilde, ingedampte melk
30 ml Amarula-room .
125 ml gekapte neute
 Los die koffie in die water op. Giet in groterige kastrol en plaas die malvas daarin. Laat eenkant tot die lekkers feitlik heeltemal gesmelt is. Klits intussen die koue melk tot styf. Roer die koffie-malvamengsel deur om seker te maak dat al die lekkers opgelos is. Roer die mengsel dan by die styfgeklitste melk in. Voeg Amarula en neute by en roer deur. Skep in individuele glase of in 'n groot bak. Plaas in yskas om te stol. Dien op met room en enige vars vrugte na keuse. Kosmater♥ http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Annelize Delport
Heerlike Koue Nagereg
1 Blik Caramel condensed melk
1 Blik voorafverkoelde Ideal melk
1 Pakkie aarbei Jellie
Maak die jellie aan met 1 koppie kookwater, laat afkoel.
Klits ideal melk tot styf.
Meng jellie met caramel condensed melk, voeg by idealmelk en roer goed deur.
Plaas in yskas om te stol.
Eet en geniet.[ N.S...Skep in klein wynglasies en versier..Helena] http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
Kafeepoeding
200 g Bar One-sjokolade, in stukkies gesny
140 ml dik room
155 g (sowat drie) Crunchie-stafies, in stukkies gebreek
Ongeveer 90 g Whispers-sjokoladeballetjies
6 Romany Creams-koekies
Voer 'n broodpannetjie of driehoekpannetjie met kleefplastiek uit. Plaas die Bar One in 'n middelslagkastrol en voeg die room by. Verhit oor matige hitte en roer totdat die Bar One gesmelt is. Meng die Crunchie, Whispers en koekies by die Bar One-mengsel. Skep in die pan en verkoel in die yskas vir ongeveer 2 uur of tot ferm. Verwyder uit die yskas en haal uit die pannetjie deur die kleefplastiek op te lig. Sny die poeding in skywe of blokkies en sit voor met koffie of roomys. Arina du Plessis 8/8/10 ♥ http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
KOUE PIESANGJELLIE
1 pakkie geel jellie
2k kookwater
1/2k room
3 gesnyde ryp piesangs
2 eiers se witte
Los jou jellie in die kookwater op en laat n bietjie afkoel
Voeg jou room en jou gesnyde piesang by
Klits jou eierwitte styf en vou in
Plaas in yskas om te stol!!!!!!Baie lekker Helena 29/9/10 http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Helena Kruger
KOUE MALVA LEKKER POEDING
410 g ingedampte melk, oornag verkoel
1 blik gekookte kondensmelk
1 pak (150 g) malvalekkers
12,5 ml botter of margarien
Klits die ingedampte melk styf en roer die gekookte kondensmelk daarby in. Smelt die malva- lekkers in die botter of margarien in 'n bak oor 'n kastrol met warm water en roer by die melk- mengsel. Plaas in die yskas tot yskoud en gestol.
Lewer 6 porsies. Sit voor met roomys!!!!!!!20/10/10 Helena !!! http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Helena Kruger
Koue poeding
Bestanddele
1 blik (410g) ingedampte melk
20ml gelatien
125ml kookwater
60ml appelkooskonfyt
 Metode
Plaas die toe blik ingedampte melk in ‘n kastrol en bedek met kookwater. Laat 30 minute kook, verwyder uit water en laat afkoel. Plaas oornag in die yskas. Los die gelatien in die kookwater op en laat dit redelik afkoel. Giet die ingedampte melk in ‘n bak en klits totdat dit styf word. Voeg die konfyt en afgekoelde gelatien by en klits goed saam. Plaas in die yskas om te stol. Sit voor met ingelegde vrugte. Heerlike resepte 23/1/11Baie Lekker Helena ♥ http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Chocolate Tiramisu
Ingredients
3/4 cup espresso or strong plunger coffee
2/3 cup Marsala
250g packet Italian sponge finger biscuits
75g Cadbury Dark Cooking Chocolate, coarsely grated
300ml thickened cream
¼ cup (40g) icing sugar mixture, sifted
2 cups (500g) mascarpone cheese
1 tablespoon Marsala, extra
Cadbury Flake Garnish
 Method
Combine coffee and 2/3 cup of Marsala and cool. Dip both sides of half the biscuits in coffee mixture.
Line an 8 cup dish or loaf pan 25cm x 13cm with baking paper and foil. Place soaked biscuits in a single layer over base of dish. Sprinkle generously with half the grated chocolate.
Beat the cream and icing sugar in a bowl until soft peaks form. Fold in mascarpone and one tablespoon of Marsala.
Spread half the cream mixture over biscuits in dish. Dip remaining biscuits in coffee mixture; place over cream layer. Top biscuits with remaining grated chocolate and remaining cream mixture. Cover, refrigerate for at least 4 hours or over-night. Decorate with Cadbury Flake Garnish and serve.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Carin Ras Wilson
INSTANT PUDDING CUSTARD SLICES
Melody Mew Zwarts – Penny Meals
Ingredients:
1 packet puff pastry
1 box Moir’s or Royal Instant Pudding (vanilla flavour)
½ cup icing sugar
 Method:
1. Preheat oven to 180°C
2. Unroll the puff pastry onto a flat surface (it must be completely de-frosted).
3. Cut pastry into 6cm x 8cm rectangles and place on a baking tray and bake for 30 minutes.
4. Whilst the pastry is cooking, combine the instant pudding powder with 450ml cream (do not use milk as per box instructions) and beat with an electric mixer for 3-4 minutes. Refrigerate until pastry is ready.
5. Slice the pastry rectangles in half, place a spoonful of custard into each one and then put the tops back on.
6. Sprinkle with icing sugar and serve fresh. http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Carin Ras Wilson
SJOKOLADE-POEDING
Gee ons vandag...
Gemeentesusters  NG Kerk POFADDER
1 pak jellie
2 k kookwater
2 e kakao
2 e vla
3 eiers
1 k suiker
 Smelt kakao in ‘n bietjie warm water. Maak jellie aan met 2 k kookwater. Kook saam 2 k water, roer vla suiker en kakao daarin.
Kook totdat dit dik word, roer dan die eiergele by en kook weer. Voeg jellie by. As die mengsel afgekoel is, voeg styfgeklopte eierwitte by.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Carin Ras Wilson
KITSROOMPOEDING
Gee ons vandag...
Gemeentesusters NG Kerk POFADDER
1 pak vanielje kitspoeding
125 ml room
3 k yskoue melk
1 pak tennisbeskuitjies
1 pak karamel kitspoeding
6 ryp piesangs, nie te ryp nie
Maak poeding afsonderlik aan volgens aansysings op die pakkies, elk met 1 ½ k melk. Laat styf word. Wanneer gestol, meng die twee. Pak ‘n laag beskuitjies in ‘n reghoekige bak. Bedek met’n laag poeding en piesangskywe. Smeer bietjie styfgeklopte room bo-oor. Herhaal die lae tot alles op is. Die room behoort die laaste laag te wees. Plaas in yskas vir 6 – 8 ure voor gebruik.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Rona Swart
 Marinda ek was 12 jar van my lewe in 'n koshuis en hierdie poeding het ons baie gekry - ek maak dit nou nog in my huis. Jy kan al die hoeveelhede aanpas vir die hoeveelheid monde.
VLAPOEDING
Lekker stywe vanilla vla - lou warm
Appelkooskonfyt...
Klapper of fyngemaakte Tennis beskuitjies
Ingelegde vrugte skywe soos perskes/appelkose of enigiets wat jou geval. Selfs vars lemoene of piesangs werk ook lekker. (Persoonlik verkies ek of piesangs of ingelegde perske skywe)
 Sit klontjies appelkooskonfyt onder in 'n diep plat bak - gebruik 'n teelepel of 'n desert lepel en sit 1 klontjie konfyt vir elke porsie.
Skep 'n laag vla versigtig bo-oor.
Klontjies konfyt gevolg deur 'n lagie klapper/beskuitjie krummels en dan die vrugte.
Herhaal die lae en eindig met klapper of beskuitjies en weer 'n paar klontjies konfyt bo-op. Probeer om so 2-3 lae te maak.
Laat in yskas om te stol en bedien net so lekker koud.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Rene Lennox
Brownies
1kop margarien
1kop wit suiker
1kop klam bruin suiker
6 opgehoopte eetlepels kakao poeier
1teelepel sout
1 teelepel vanilla
4 eiers
1kop koekmeel
versiersuiker om bo oor te sif
smelt marg op stoof-haal van plaat af
gooi al die bestandele by en meng tot glad
skep in goedgesmeerde vierkantige bak wat met meel bestrooi is
bak vir 15-20 min teen 180
haal pan uit oond-laat afkoel en sny in blokke
sif versier suiker oor
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Maureen Adendorff Van Os
 CHOCOLATE BROWNIES
(Let wel geen bakpoeier nie)
125 g butter
100 g dark chocolate, chopped
2 large eggs
325 g Clover Condensed Milk
5 ml vanilla essence
250 ml flour
50 ml cocoa powder
Preheat the oven to 180ºC.
Grease a 22 cm square cake tin with butter. Line the base with greased baking paper, extending over 2 sides.
Melt the butter and chocolate in a heatproof bowl in the microwave oven (this recipe was tested in a 600 Watt microwave oven) at 50 % power (medium) for 1 minute, stirring occasionally.
Remove from the heat and allow to cool.
Use a whisk or electric handmixer to beat the eggs, condensed milk and vanilla together in a large bowl until well combined.
Sift the flour and cocoa powder together.
Whisk the melted chocolate into the egg mixture and then stir in the sifted flour and cocoa powder.
Pour into the prepared tin.
Bake for 30 – 40 minutes, until slightly risen and just firm to the touch.
Leave in the tin and lift out and cut into squares when completely cold.
Drizzle our Chocolate Brownie with melted chocolate. Sprinkle cocoa powder over the brownies
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Marian Grové De Waal
Maklik, vinnig en heeeeerlik!!
CHOCOLATE BROWNIES
Ingredients:
750 grams Margarine
1,5 kilogram Icing Sugar
90 grams Cacao
3 Eggs
3 Packets of Marie Biscuits
Pinch of Salt
 Method:
 1. Melt margarine in a pot over low heat.
 2. Sift the icing sugar, cacao and salt together.
 3. Stir the sifted ingredients a little bit at a time into the melted margarine. Stir well until it has a smooth texture.
 4. Crunch biscuits into small bits.
 5. Add crunched biscuits to mixture and stir thoroughly
 6. Remove pot from the stove.
 7. Wisk eggs and add to mixture. Stir quickly and thoroughly.
 8. Scrape the mixture into a shallow bake plate and press firmly with a knife.
 9. Allow to cool down.
 10. Cut into squares and serve.
 11. Keep in cool place during summer months http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


BESTE SJOKOLADEMOUSSE
(6-8 PORSIES)
Jy kan duisend variasies met die lekker mousse maak:
*Vervang die donker sjokolade deur witsjokolade vir ‘n sygladde wit variasie
*Die mousse kan in ‘n broodpannetjie gevries word en as ‘n heerlike ryk roomys voorgesit word.
*Roer gebreekte koekies, neute of nougat deur die mouse voor dit set. Lekker krakerig
300g donker sjokolade fyn gekap
150g botter (ongesout as jy dit verkies)
6 eiers geskei
50g strooisuiker
Voer ‘n 20 x 10 broodpannetjie met kleefplastiek uit. Laat die rande oor die kante van die pannetjie hang.
Sit die sjokolade en botter in ‘n bak wat stewig op ‘n klein kastrolletjie pas. Maak die kastrol halfvol water en laat die water liggies prut.
Roer tot die sjokolade en botter gesmelt en goed gemeng is. Haal van die hitte af en hou eenkant.
Klop die eiergele en 30ml van die strooisuiker vir sowat 1min met ‘n elektriese klitser in ‘n middelslag mengbak.
Roer die gesmelte sjokolademengsel by die eiermengsel en meng goed. Klits die eierwitte tot sagte punte vorm. Voeg die res van die suiker bietjie vir bietjie by en klits tot blink en dik. Vou ‘n derde van die eierwitte vinnig by die sjokolade mengsel in. Vou dan die res versigtig en liggies by. Gooi in die broodpannetjie, vou die kleefplastiek liggies oor en laat set oornag of vir sowat 2-3 ure in die yskas. Sit met vars bessies of kersies voor. *Rooi Rose* 19/9/201 http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


SANDRA VISAGIE
MANGO CARAMEL DELIGHT
(serves 9)
18 tennis biscuits buttered on one side
About a 1/2 can caramelized condensmilk
2 large mangoes thinly sliced
300ml cream whipped
9 meringues lightly crushed
Place 9 Tennis biscuits in a square dish, buttered side down. Coat with caramel, then cover with mango slices followed by a layer of cream and then sprinkle with the merinques. Cover with another layer of cream and another layer of biscuits, caramel, cream and finally decorate with mango slices. Refrigerate before serving http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


KARAMELVLAPOEDING
(8 porsies)
HEERLIK maar lekker soet!!!!!!
Kors
150g tennisbeskuitjies
125ml botter of margarine
Vulsel
4 kp melk
3 eiers
175ml suiker
125ml koekmeel
45ml mielieblom
2.5ml sout
1 blik karamelkondensmelk
250ml room
5 blokke karamellekkers, grof gerasper
Kors
Rol die beskuitjies fyn met ‘n koekroller.
Smelt die botter/margarine en meng dit met die krummels.
Druk die kors op die bodem en teen die kante van ‘n tertbak (2 liter)  vas.
Plaas die kors in die yskas terwyl jy die vulsel maak.
Vulsel
Verhit 3kp van die melk tot kookpunt.
Skei die eiers, klits die gele en die res van die melk  saam.
Meng die suiker, koekmeel, mielieblom en sout hierby in tot dit heeltemal glad en sonder klonte is.
Gebruik ‘n draadklitser en roer die mengsel by die kokend melk in.
Klits die eierwitte styf en vou dit met ‘n metaal lepel by die warm vla mengsel in.
Haal die bak met die kors uit die yskas.
Giet die vulsel in die kors en laat heeltemal afkoel.
Klits die karamelkondesmelk tot glad.
Klits die room styf en vou die helfte van die kondensmelk by die room in.
Smeer eers die  skoon karamelkondensmelk oor die afgekoelde vulsel, en dan die roommengsel.
Strooi die gerasperde lekkers bo-oor  Verkoel ‘n uur in die yskas. http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Carin Ras Wilson
SJOKOLADESKUIMPOEDING
Hoërskool Garies Kookboek
625 ml water
30 ml kakao
30 ml suiker
10 ml vanieljegeursel
1 pakkie lemoen of suurlemoenjellie
3 eierwitte
Meng water, kakao en suiker en kook 5 minute en roer sodat dit nie klonte vorm nie.
Haal stroop van stoof af en voeg vanielje by.
Gooi kokende stroop oor jelliepoeier en los kristalle op.
Laat mengsel afkoel tot dit begin stol.
Klits eierwitte styf en vou dit liggies in kakaomengsel.
Gooi in poedingbak, plaas in koelkas om heeltemal te stol http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Nicolien van Schalkwyk
Roomnagereg
125ml suiker ½ koppie
500ml melk 2 koppies
7ml gelatien ½ eetlepel, week in bietjie koue water
50ml koue water ¼ koppie
5ml vanielje-essens 1 teelepel
250ml room 1 koppie
2 eiers, geskei
Meng geklitste eiergele met suiker.
Verhit die melk en voeg dit stadig by die eier, verhit weer en kook tot gaar.
Voeg die gelatien by en klop goed. Voeg essens by en laat afkoel.
Klits eierwitte styf en vou by mengsel in. Voeg geklopte room by en plaas in koelkas om te stol http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
CREMORA EN ROMANY CREAM NAGEREG
Meng 250g Cremora met 125ml kookwater[klits goed]
Plaas in yskas en laat dit heeltemal afkoel!!![Geheim]
Voeg 1blikkie kondensmelk by en klits goed
Voeg nou jou suurlemoensap 125ml bietjie vir bietjie by en klits goed[Geheim] nie alles gelyk nie!! en voeg die skil van 1 gerasperde suurlemoen by
Meng so n 1/4k Brandy en 1/4k coke en doop jou gebreekte Romany Creams daarin tot amper sag
Skep koekies onder in glas en dan n lagie vulsel en 1t Amarula liqiuer bo-oor Gaan so aan tot jou glasie vol is en versier met heerlike styfgeklopte Room en skokolade krulle!!!N.S jy kan ook Gemmerkoekies gebruik Helena 17/8/10 Baie lekker! http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Tillie Venter
PERSKE NAGEREG
410 GR PERSKE HALWES, GEDREINEER
1 PAK ROMANY CREAMS
60 ML BRANDEWYN
125 ML BRUIN SUIKER
5 ML KANEEL
3 ML VANIELJE GEURSEL
KOOK SUIKER, VANIELJE, BRANDEWYN EN KANEEL SAAM EN GOOI OOR ROMANY CREAMS.
SKEP EEN ROMANY CREAM IN N HALWE PERSKE EN BEDIEN MET GEKLOPTE ROOM OF VANIELJE ROOMYS
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Carol Elliott Claassen
Torrijas
8 Snye fransebrood van die vorige dag
1 Liter Melk
200gr Suiker
skil van ´n suurlemoen
2 Eiers geklits
1 Kaneel stokkie
15ml Brandewyn
5ml Vanielje geursel
Olie
Sny die brood in 1cm dik snye.
Verhit die melk met die suiker, skil van ´n suurlemoen, kaneel stokkie, brandewyn en vanielje geursel daarin.Sit die snye brood in ´n bak en gooi die melkmengsel oor dit. Laat staan vir 1uur.Haal brood uit melk mengsel, laat die ergste vloeistof afloop en dompel dit dan in die geklitsde eiers.Braai dit in genoeg olie tot goud bruin.
Sit in opdien bak en sprinkel kaneel en suiker bo oor.Dien dit op met vla.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html 

Carol Elliott Claassen
Koekie-Jellie
Maak 'n pakkie jellie aan volgens die gebruiksaanwysings op die pakkie. Neem koekies, aantal en geure volgens eie smaak, en voeg in aangemaakte jellie. Verkoel jellie en koekie mengsel soos voorgeskryf. Eksperimenteer met geure en kleure van jellie en koekies 
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Helena Kruger
Mango Cream
1 envelope (1 tablespoon) unflavored gelatin
2 cups mango puree
1/2 cup sugar
1 tablespoon lime juice
1 cup heavy cream
Sprinkle the gelatin on 1/3 cup cold water, then dissolve, stirring, over low heat. Cool. Mix the mango puree, sugar, lime juice and gelatin. Whip the cream until stiff, then fold lightly but thoroughly into the mango mixture. Pour into a mold, rinsed out with cold water. Refrigerate until set. Unmold and serve plain, or garnished with slices of mango. Serves 6. Bake at 230ºC for about 25-30 minutes. 9/11/11
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


LEMON & PINEAPPLE CREAM
Maria Naturelover
¾ cup sugar - divided
3 tbs cornstarch
1 can crushed pineapple - undrained (250 g)
1 teaspoon grated lemon peel
2 tablespoons lemon juice
2 eggs - separated
1 package cream cheese - cubed (90 g)
Mix ½ cup sugar, cornstarch, pineapple and ⅔ cup water in 4 cup glass measure.
Cook, uncovered, on high for 4 to 5 minutes, or until mixture boils.
Stir twice during cooking time.
Stir in lemon peel, juice and beaten egg yolks, then stir in cream cheese.
Cook uncovered on medium low for 1 minute.
Beat with electric mixer to blend in cream cheese and cool.
Beat egg whites until frothy and gradually add ¼ cup sugar until peaks form.
Fold into cooled pudding.
Spoon into dessert dishes and refrigerate until served.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Elizabeth De Jongh Oliphant
LEMOEN HEUNING KOEKROOM
2 K Melk
3 EIers
1 K Kookwater
1 pakkie lemoen jellie
2 E Suiker
Klits die eier gele. Kook melk en suiker saam en roer oor die geklopte eiergele.
Roer tot dit dik word. Los die jellie op in kookwater en roer by die vla en LAAT DIT NET KOOK.
Vou in die styfgeklopte eierwitte en skep in natvorm en set in koelkas. Die jellie vorm lae en die spons sak na onder. Enige ander geur van die jellies, bv. Suurlemoen, pynappel, aarbei, swartbraam, sal ook heerlik wees vir verandering.10/11/11
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


SNEEUPOEDING
4 kp water
½ teel sout
1 teel wynsteensuur
2 kp suiker
3 eetl mielieblom ( of maak meer indien nodig)
4 eierwitte
Kook die suiker en water saam.  Voeg die mielieblom by wat aangemaak is met ‘n bietjie koue water en kook tot gaar. Laat effens afkoel en voeg sout en wynsteensuur by.  Klits die eierwite styf en voeg dit by die mengsel.  Plaas die poeding in die yskas om koud te word.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Santie Carelse
TEA LOVER KOEKIE NAGEREG
Lagie Tea Lovers koekies onder in die bak.
Laag boksie vla oor dit.
Weer n lagie Tea Lovers koekies.
Toe maak ek 1 pakkie tjoklitkitspoeding aan en meng n blikkie karamelkondensmelk by dit.
Smeer dit toe oor die vla en koekies. Toe gooi ek nog so bietjie vla bo-oor. Laat dit stol en was dit nou lekker!!!!
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Santie Carelse
SANTIE SE VINNIGE TERT
Vreeslik Vinnig - Vreeslik lekker Resep
2 blikkies kondensmelk, dik gemaak met suurlemoensap (of na smaak)
Eat Sum More koekies
Krummel koekies en bedek glasbak se bodem
Gooi kondensmelkmengsel oor
Krummel nog koekies bo oor.
Plaas in yskas vir n rukkie tot gestol
Opsioneel
Jy kan vrugte bygooi
Jy kan bietjie styf geklopte room oorsit.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Otto En Petro Marx
NOG 'N LEKKER VINNIGE TERT
Baie lekker!
1 pk romany creams,
1 blikkie (410gr) ingelegde koejawels.
Pak in lae romany creams, koejawels, in stukkies gesny met stroop en dan warm vla.
Warm vla moet laaste bo op kom. Laat koud word. Daar kan ook room bo op laaste laag vla gesit word.
Vinnig en baie lekker.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Wit-en-donkersjokolade-tertjies
Deur Barbara Joubert, SARIE - Maart 2007
Vir spesiale geleenthede is dié tertjies ’n moet op jou spyskaart
 (6 porsies) 6 klein koekpannetjies
Sjokoladedeeg
120 g versiersuiker
150 g ongesoute botter
1 eier
1 eiergeel
200 g meel
50 g kakao
Room die versiersuiker en botter tot lig en romerig in jou elektriese menger. Voeg die eier en eiergeel by en meng goed. Sif die meel en kakao saam. Voeg dit by die bottermengsel en meng goed. (Die mengsel sal baie sag wees.) Bedek met kleefplastiek en laat rus in die yskas vir minstens 2 uur. Rol die deeg uit op ’n meelbestrooide oppervlak en voer klein, gesmeerde koekpannetjies uit met die deeg. Prik die bodem van die pannetjies met ’n vurk en plaas bakpapier bo-op elk. Vul met boontjies en bak vir 12 minute teen 200 °C.
Donkersjokolade-vulsel
2 eetlepels suiker
1 eier
1 eiergeel
100 g 70%-donkersjokolade
75 g ongesoute botter
Witsjokolade-vulsel
2 eetlepels suiker
1 eier
1 eiergeel
100 g witsjokolade
75 g ongesoute botter
Maak albei vulsels op dieselfde manier. Klits die suiker, eier en eiergeel saam in ’n elektriese menger tot lig en romerig. Smelt die sjokolade en botter saam in ’n bak oor ’n kastrol kookwater. Voeg die sjokolade by die eiermengsel en meng goed. Vul die tertbakkies met albei vulsels en bak vir 15 minute teen 190 °C. Laat in die pannetjies afkoel.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Sjokolade-mousse-terrien
Deur Herman Lensing, SARIE - April 2010
Die beste van 2 sjokolades vasgevang in lugborrels wat smelt op jou tong.
(1 terrien)
2 eierwitte
60 g strooisuiker
250 ml room
150 g witsjokolade,gesmelt
150 g donkersjokolade, gesmelt
1 Madeira-koek
1 pakkie sjokolade-skulpe
Klits eierwitte tot sagte punte vorm terwyl jy die strooisuiker geleidelik byvoeg. Hou aan klits tot blink en styf. Hou eenkant terwyl jy die room tot sagte punte klits. Spuit 'n broodpan van 12 x 22 cm met kleefwerende kossproei. Vou helfte van die witsjokolade in die eierwitmengsel in, gevolg deur helfte van die room. Gooi in die pan en maak gelyk. Vou nou die res van die eierwitmengsel in die donkersjokolade in en voeg orige room by. Gooi bo-oor die witsjokolade-mousse. Sny die Madeira-koek in dun skyfies en plaas bo-op die donker mousse. Laat stol vir sowat 3 - 4 uur of oornag. Keer uit en versier met die sjokolade-skulpe.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Hannah Frauendorf Langenhoven
GLASIE NAGEREG
Jy kan jou eie verbeelding gebruik. Ek maak rolkoek of enige koekies fyn onderin die glas gooi bietjie soetwyn oor dan n lagie caramel kitspoeding dan vars of ingemaakte vrugte dan weer bietjie poeding... en dan fyn neute of peanutbrittel fyngemaak en bo op styfgeklopte orlywhip en fyn sjokolade soos n flake amper so iets soos n "trifel" sonder jellie maar jy kan so lekker rondspeel met enige iets en dit lyk mooi
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Salome Bernardo Cornelia,
KERSFEES NAGEREG
ek het laasjaar dieselfde ding gehad. Toe koop ek vrugtekoek (ons kruidenierswinkel verkoop dit), 'n blik karamel kondensmelk, Maltesers, Kersies en 'n pak hazelnuts. En 'n liter of 2 goeie kwaliteit vanielje roomys. Ek smelt toe die roomys so halfpad (lekker "werkbaar") en gooi dit uit sy "winkel" bak uit. Maak bietjie sag. Krummel die kersfeeskoek, en al die ander lekkernye hierin en meng goed deur. En dan kan jy dit OF teruggooi in die winkelbak of jy kan dit in 'n mooi bak van jou eie sit. En terug vrieskas toe. Dan op Kersdag is dit net vir inskep. En as jy regtig wil kan jy op die dag 'n lekker laaang sjokoladesous maak daarby, of beter nog, 'n gekoopte bottel sous in 'n mooi glasbekertjie gooi en siedaar. ALL DONE!
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Anna-Marie Pitout Pretorius
HEERLIKE KERSFEES NAGEREG
Ek het dieselfde idee as Salome maar myne is soos volg: smelt 2l roomys so halfpad, skep oor in mengbak en meng met 1 blik karamel kondensmelk (wat ek effens fyn gedruk het dat dit maklik kan meng), grof gekapte neute, gekapte kersies en grof gebreekte chocolate brownie koekies (pakkies by Ww, PnP ens). Moenie te veel roer nie anders raak koekies "weg". Skep oor in Tupper ringvorm wat ek vooraf met Glad Wrap uitgele het, en terug vrieskas toe tot gevries. Dit kan vooraf gemaak word en bly le tot jy dit nodig het. Die Glad Wrap help dat niks verlore gaan nie want dit is so lekker!!!! Jou gaste wil nog en nog en nog he!!! Blessings vir almal.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Antoinette Opperman Burger
ONTBYTVLOKKIEPOEDING
500ml ontbytvlokkies
125ml suiker
125ml klapper
4 eiers
500ml melk
10ml vanielje
knippie sout
botter
appelkooskonfyt
Skakel die oond aan op 180C. Skep die vlokkies in 'n gesmeerde oondbak en maak dit mooi gelyk. Strooi die suiker en klapper eweredig bo-oor. Klits die eiers, melk, vanielje en sout saam en gooi dit versigtig oor die vlokkies. Moenie roer nie. Stip met 'n paar klontjies botter en appelkooskonfyt. Bak dit 40 minute lank. Sit voor saam met warm vla.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Santie Carelse                                                            

FEETJIEPOEP
1 Sjokolade sponskoek
1 blik karamelkondensmelk
1 houertjie room
Bietjie sjerrie (opsioneel)
Breek koek in stukke. Sprinkel sjerrie oor. Klits room styf en meng karamel by. Gooi koek en roommengsel in lae in bak. Hoe langer dit staan in yskas hoe lekkerder.
Dis rerig n heerlike gereg!
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Jenny van der Westhuizen
LEKKER ANDERSTE TRIFFLE
200g rolkoek
2k room
1/2 K strooisuiker
2t vanielje
1 K brandewyn
2 x 250g houers roomkaas
500g gemengde bessies soos kersies, aarbeie, appeliefies en frambose
1 x 125 g pakkie vingerbeskuitjies
500ml (2K) kitsvla of tuisgemaakte vla
1 x 200g pakkie gemmerkoekies
250g glansvrugtemengsel
Hou n paar bessies en snytjies rolkoek vir garnering.
Sny die rolkoek in dun skyfies en pak op die boom en teen die onderste rand van die glasbak.
Klits room tot sagte punte. Verroom die strooisuiker, vanielje, 125ml brandewyn en roomkaas tot glad.
Vou room by roomkaas in. Skep helfte van mengsel bo-op rolkoek.
Pak bessies eweredig oor die roomkaasmengsel en doop vingerbeskuitjies in die res van die brandewyn. Rangskik oor bessies en gooi vla oor.
Pak gemmerkoekies en glansvrugte oor die vla. Skep die res van die roomkaasmengsel bo-op en rond met bessies en koekstruif af.
Ek het nie brandewyn gebruik nie maar n bietjie Cape Velvet. Dit was so nice gewees. Regtig baie lekker vir ietsie anders as die gewone triffle met jellie en neute Geniet!!
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Christa Rix
Gevriesde Roomys Tiramisu
• 1 koppie sugar
• 1 1/2 koppie sterk, vars aangemaakte koffie
• 1/3 koppie koffie likeur (soos kahlua) (opsioneel)
• Vanilla sponskoek
• 2 liter bak vanilla roomys
• Espresso roomys sous (Illovo se maak) (3 eetlepels)
• 1 en halwe slab chocolate
• Kakao
1. In ‘n souspotjie, sit die suiker en die koffie saam en laat dit kook oor medium hitte (roer nou en dan). Haal die stroop van die hitte af en voeg dan likeur by en laat dan die mengsel afkoel
2. Voer ‘n broodjiepannetjie uit met kleefpastiek (groot genoeg stuk dat dit omvou langs die kante)
3. Gebruik ‘n derde van die roomys vir jou eerste laag. Kap ‘n ¾ slab sjokolade in stukkies en meng met sagte roomys en sit dit onder in die broodjiepannetjie. Indien die roomys al baie sag is, sit dit eers weer ‘n ruk in die vrieskas om bietjie harder te word.
4. Sny die sponskoek (die een in ‘n broodjievorm werk die beste) horisontaal in 2/3 lae
5. Plaas ‘n laag van die sponskoek bo-op die eerste laag roomys.
6. Gebruik ‘n kwassie en verf ‘n derde van die gekookte stroop op die sponskoek sodat dit goed deurdrenk is.
7. Gebruik nog ‘n derde van die bak roomys en meng dit met Espresso roomys sous en smeer dit bo-op die sponskoek.(vries weer indien nodig)
8. Herhaal nog ‘n laag sponskoek en deurdrenk met 1/3de van die gekookte stroop
9. Indien genoeg plek in die pannetjie sit nog ‘n laag roomys (weer met gebreekte sjokolade stukkies) en nog ‘n laag sponskoek (eindig altyd met die sponskoek aan die bokant van die pannetjie)
10. Vou die kleefplastiek bo-oor die mengsel en plaas in vrieskas om goed te vries (oornag)
11. Vir opdiening keer die gevriesde roomys tiramisu op ‘n bord (die kleefplastiek behoort dit te help om maklik uit te kry)
12. Gebruik ‘n mes om vir elkeen ‘n sny te sny en versier dan elke sny op die bordjie met gesifde kakao, sjokoloade stukkies en cherries of aarbeie
Wenk: Die lae vanilla roomys kan vervang word met sjokolade, espresso of “tin roof” roomys (of elke laag ‘n ander geur!). Indien jy ‘n sterker koffie geur wil he kan jy poeierkoffie tussen die lae roomys en sponskoek sprinkle.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
TIRAMISU
Neem 4 glase – mooies of gewone tumblers – en breek 2 tot 3 sponsvingerkoekies daarin. (Breek soos in maak dit korter dat dit in die onderkant inpas. So amper half van die glas moet volgepak word)
Neem lekker sterk moerkoffie – afgekoel is reg - en gooi oor die koekies sodat die koffie geabsorbeer word deur die koekies. Voila, moenie nou aan die karring gaan tussen daai koekies nie, laat hulle met rus le en koffie drink.
Wend jou tot die vanilla roomys wat jy 15 minute vroeger uit die vrieskas gehaal het sodat dit makliker hanteerbaar is, en skep ‘n lagie roomys in. As jy Amarula of enige lekker room likeur in die kas het, drup dit in al die oop gaatjies in, sodat die roomys ‘n ysberg in die middel vorm.
Klits ‘n houertjie room en skep dit bo-op die roomys. Sprinkel gekrummelde Flake tjoklit bo-oor, gevolg deur ‘n teesiffie met bietjie kakao poeier in, liggies bo-oor geskud.
Die Italjaners sal lag vir die Boere-manier van tiramisu maak, maar waar daar ‘n wil is, is daar ‘n weg, en waar daar ‘n soettand is, sal hierdie ‘n treffer wees!
Jy kan dit ook in ‘n groter houer maak, maar individuele tower proesels het ‘n groter impak en laat elke eter spesiaal voel oor sy handgemaakte lekkerte. "Uit die Klein Kombuis" 21/12/11
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
Tiramisu
125 ml sterk swart koffie
62.5 ml brandewyn
2 groot eiers geskei
125g Bakers Boudior beskuitjies
25 ml strooi suiker
10 ml addisionele brandewyn
10 ml kakao
150g la campania mascarpone kaas
Meng koffie en 62.5 ml brandewyn.
Doop beide kante van die beskuitjies in die mengsel en rangskik op die bodem van ‘n vlak bak. Bedek die bodem van die bak met die beskuitjies. Gooi die oorblywende stroop oor die besluitjies.
Room geel van eiers en strooisuiker saam tot dit dik en geel is. Voeg 10 ml brandewyn en la Campania kaas by die eiermengsel en meng tot glad. Klits die eier witte tot styf, en vou in die eiermengsel in. Gooi die mengsel oor die beskuitjies. Los in die yskas vir 4 ure tot dit geset is.
Besprinkel met kakao voor dit bedien word. Bedien 4 – 6 porsies.”VLOOI”21/12/11
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
Gevriesde Tiramisu

 (roomys)
Anke Roux is die kosredakteur van Pick & Pay se tydskrif “Fresh Living”. Sy het vir ons maklike nageregte van winkelroomys gemaak. Hierdie een is haar variasie van die klassieke en wêreldbekende Italiaanse nagereg, tiramisu. Sy vervang die tradisionele mascarponekaas met roomys.
100 ml sterk swart koffie
100 ml koffielikeur
1/2 pakkie vingerkoekies
2 k sjokoladeroomys*
2 k vanieljeroomys*
kakao, vir garnering
Meng die koffie en likeur. Doop die helfte van die koekies in die likeur en plaas in ‘n losbodemkoekpannetjie. Skep die sjokoladeroomys bo-oor. Doop die res van die koekies in die koffiemengsel en plaas bo-op. Skep vanieljeroomys bo-oor en sprinkel met kakao. Vries tot hard en bedien in skywe.
*Wenk: Haal die roomys ‘n halfuur voor gebruik uit die vrieskas om dit sag te kry. Pasella” 21/12/11
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Brownie-en-bessie-trifle 
 Herman Lensing, SARIE
Koop klaar brownies by jou bakker. Jy maak die nagereg so vinnig, selfs die kinders kan help.
(6 porsies)
100 g suiker
500 g bevrore gemengde bessies
1 x 250 g-houer mascarpone-kaas
30 ml versiersuiker
10 ml vanieljegeursel
8 x 175 g-brownies
150 ml sjerrie
1 x 250 ml-houer room
100 g donkersjokolade, fyngekap
Plaas suiker en bessies in 'n mediumgroot pot en bring tot kookpunt. Verlaag hitte en laat stadig prut tot bessies ontvries is en stroop gevorm het, sowat 10 minute. Meng mascarpone, versiersuiker en vanielje. Verdeel 1 brownie tussen 8 glase van jou keuse. Sprinkel 'n bietjie sjerrie oor. Skep 1 lepel mascarpone-mengsel opgevolg deur bessies. Hou so aan met res van bestanddele tot al die glase vol is. Eindig met brownie. Klits room tot sagte punte vorm en verdeel tussen glasies. Sprinkel gekapte sjokolade oor en sit voor
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Vinnige suurlemoentrifle
SARIE KOS
Suurlemoensmeer kan baie suur wees. Maar meng dit met laevetroomkaas en dit word lekker romerig. Vroue is veral mal oor dié een.
(4 PORSIES)
250 ml suurlemoensmeer
1 bakkie (230 g) laevetroomkaas
1 Madeirakoek
250 ml room
125 g frambose (raspberries)
Meng die suurlemoensmeer en roomkaas goed saam.
Sny die koek in snye en halveer elke sny.
Gebruik lang glase en pak ’n laag koek onder in elke glas. Skep suurlemoensmeer bo-op, dan weer ’n laag koek en dan weer ’n laag suurlemoensmeer. Herhaal nog ’n keer.
Klits room styf en skep bo-op. Versier met frambose en sit dadelik voor.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Berie Smith
Zelda van Graan hier is die nagereg wat jy soek met die vrugte, jellie en ingedampte melk. Ek post dit by die navraag, maar dit verdwyn elke keer. Geniet!
KOUE JELLIE EN VRUGTE NAGEREG
1 Blik vrugteslaai
1 Blik voorafverkoelde Ideal melk
1 Pakkie aarbei jellie
Drieneer die vrugteslaai, maar behou die sap.
Maak die jellie aan met 1 koppie kookwater en die sap van die vrugteslaai, laat afkoel.
Klits ideal melk tot styf.
Meng die vrugte met die koue jellie.
Vou die geklitste ideal melk versigtig by.
Plaas in yskas om te stol.
Hierdie resep kan verdubbel word indien jy ‘n grooter nagereg wil maak.
Die vrugte en jellie kan vervang word met ander vrugte en jellie geure.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Marlé Buysse
Maklike sjokolade mousse
250 ml Stork Cremendous of enige ander room
1 blik gekookte kondensmelk
3 eetl kakao
Klop die room tot styf. Voeg die gekookte kondensmelk by die room. Voeg die kakao by en klits tot die kakao opgelos is. Versier `n koek met die mousse of verkoel vir `n heerlike nagereg.

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Marlé Buysse
Afrikanerkos
Poeding vir smulpape
Posted by Jana
Hierdie resep is maklik genoeg vir kinders om vir ma en pa te maak met `n spesiale okasie. Gaan voort en bederf hulle bietjie.
4 sjokolade brokkie muffins (die met sjokolade stukkies binne-in)
Vanilla roomys
100 g bar one
Glans kersies
Sny die bar one in stukkies, gooi bietjie melk by en smelt dit in die mikrogolf vir 30-45 sekondes. Roer goed. Die toffie in die bar one maak klontjies en dis reg so. Halveer die muffins en mikrogolf dit vir 30 sekondes sodat die sjokolade binne-in kan smelt. Plaas `n halwe muffin op `n bordjie, skep `n skep roomys bo-op en bedek met bar one sous. Sit `n kersie bo-op en siedaar! Jy het `n blitsvinnige poeding wat mense vir nog sal laat vra.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Berie Smith
KITSVLA RESEP:

 LEKKER EN MIN MOEITE!!
½ pakkie instant poedingpoeier [vanielje]
1 x 380g blik Idealmelk [oornag verkoel]
Klits met draai klitser.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


KITS KARAMELSOUS
1 x 380g blik Idealmelk
½ lb. Wilson's karamelle
Smelt saam oor stadige hitte.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

KITS POEDINGSOUS
1 kop room
1 kop suiker
Kook saam oor stadige hittte.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Louise Groenewald
 hier lekker koue (gevriesde) nagereg is 'n wenner. Lekker vir ons verskriklike warm Wes-Kaap weer op die oomblik. Jy maak dit en sit dit in die vrieskas.
FROZEN LEMON PIE
Dit kan vir weke in die vrieskas gebêre word. Dis handig as jy skielik met poeding vorendag moet kom.
1 Tin Condensed Mlik
3 - 4 Lemons (juice & rind)
250ml Fresh Cream
1 Packet Tennis Biscuits
Beat cream untill stiff. Add lemon juice and rind to condensed milk. Mix all together. Put on a layer of Tennis biscuits. Use a plastic dish that is suitable for deep freeze and cover it with cling wrap, tin foil or lid. Take out of deep freeze a short while before serving.
Hoeveelheid is genoed vir ‘n square Tupperware bak – omtrent 9 porsies. Dit het ‘n cream kaaskoek kleur, versier dus met iets helders soos geel en oranjge kappertjies (nasturtiums). 
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
Blapsie se Lemoenpoeding
15 ml Gelatien
250 ml kookwater
125 ml suiker
250 ml suurlemoensap
... ? gerasperde suurlemoen
250 ml joghurt
Lemoenskyfies en kruisementblaartjies
1. Meng gelatien met 30 ml water tot sponsig.
2. Gooi kookwater by en roer tot oplos. Voeg suiker, suurlomoenskil en lemoensap. Laat afkoel.
3. Gooi melk by, maar moet nie roer nie.
4. Gooi in poedingglase en sit in yskas. Versier met lemoen skyfies en kruisementblaar.”Roer” 25/1/12 Helena Kruger
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Lee-anne Adriaanse
MALVALEKKER LEKKERTE
Hierdie is die lekkerste resep vir slaai of nagereg!
2 x 150g Malvalekkers
1 Blikkie fyn pynappel (crushed pineapple)
175ml grenadella johurt
Sny malvalekkers in kwarte. Meng al die bestanddele saam.
Laat staan oornag en geniet dit die volgende dag.
(Dit is net so bietjie lekkerder as HEERLIK) 
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Magda Augustyn
KAASKOEK NAGEREG
1p suurlemoenjellie
1 k kookwater
1 houer gladde maaskaas
250g 60ml grenadella jogurt
250ml styfgeklitse room
80ml suiker
1 b 115g grenadellapulp
METODE: los jellie op I kookwater laat effens afkoel klop maaskaas en jogurt saam en voeg jellie by klop tot glad die room e suiker word saam styfgeklop en vou dit in maaskaasmengsel gooi in glasbak of indivudiele glasies om te set gooi grenadellapulp bo-oor. Verander geur van die nagereg deur n ander geur jellie met bypassende jogurt daarby kan ook met gerasperde sjokolade of vars vrugte versier word of aldrie saam!
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Magda Augustyn
SJOKOLADEMOUSSE
60ml vlapoeier
60ml kakao
175ml strooisuiker
500ml melk
30mlgelatien
1G blik ingedampte melk
30ml koue water
METODE: sif vlapoeier e strooisuiker saam voeg melk by en verhit tot kookpunt roer en kook tot verdik ek doen myne in mikrogolf sprinkel gelatien oor koue water e laat staan om te spons roer dan by die warm kakaomengsel e laat afkoel. Klits ingedampte melj styf e vou in by kakaomengsel.Verkoel tot geset 8-10 mense
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Lida Pieterse
Meringue- roulade met framboos en witsjokolade
Goeie Huishouding resep
Bestanddele
4 groot eierwitte
200 g strooisuiker
1 t elk mielieblom en suurlemoensap
versiersuiker om oor te sif
Vulsel
100 g witsjokolade, in stukkies gebreek
200 ml dubbeldik room
1 t vanieljegeursel
25 g geroosterde haselneute, grofgekap
150 g frambose, vars of gevries
2 e versiersuiker
Coulis (dik Franse sous)
75 g frambose, vars of gevries
2 tot 3 e versiersuiker
 Aanwysings
Voorverhit die oond tot 160°C. Voer ’n vlak bakpan van 33 cm x 23 cm met botterpapier uit.
Gooi die eierwitte in ’n groot mengbak en klop totdat dit styf maar nie droog is nie. Voeg die strooisuiker stelselmatig by en klop heeltyd tot die mengsel dik en glansend is. Klits die mielieblom en suurlemoensap by totdat dit goed deurgemeng is.
Skep die meringue in die voorbereide pan en sprei dit egalig uit. Bak vir 25 minute of tot ’n goudbruin kors begin vorm. Laat dit vir 5 minute in die pan afkoel. Bestuif ’n stuk reghoekige botterpapier ’n bietjie groter as die pan met versiersuiker en plaas dan die meringue bo-op die papier. Verwyder die pan en laat die meringue op die papier afkoel.
Maak intussen die vulsel. Smelt die witsjokolade in ’n hittebestande bak oor ’n pan met water wat amper prut, verwyder van die hitte en laat dit afkoel. Maak die coulis deur die frambose en versiersuiker saam te versap tot glad. Gooi dan deur ’n sif in ’n beker. Klits die room en vanieljegeursel in ’n ander bak tot die room net sy vorm behou en vou die afgekoelde witsjokolade by.
Trek die papier van die meringue af en smeer die roommengsel egalig oor. Sprinkel die geroosterde haselneute en frambose bo-oor. Gebruik die papier om die meringue vanaf die kortste punt egalig op te rol. Moenie bekommerd wees oor barsies nie, dit dra net by tot die ongekunstelde bekoring van die nagereg.
Skep oor op ’n opdienbord, giet die coulis booor, sif versiersuiker oor en bedien.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Wilanda Räsänen
wat is "smores"
Smores is 'n warm marshmallow wat tussen 2 koekies gedruk word. Hulle gebruik graham crackers, maar marie koekies is ook lekker veral as die eenkant 'n topping het soos sjokolande of karamel. Hulle kan ook in die mikrogolf warm gemaak word en dan tussen die koekies gesit word, kinders geniet dit baie!
Alida Siebert
Net 'n notatjie aan al die dames - die nagereg is nie net vir kinders nie - doop jou koekies in gesmelte donker sjokolade, sny 'n paar vars aarbeie by en siedaar - heeltemal grootgeword
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Helena Kruger
Padstal-poeding
SARIE KOS
Ek noem dit sommer so, want jy koop ingemaakte kwepers by 'n padstal en maak 'n vinnige bo-laag.
(6 - 8 porsies)
4 bottels (375 g elk) ingemaakte kwepers
180 g (320 ml) koekmeel
3 ml bakpoeier
1 ml sout
30 ml suiker
120 g (130 ml) botter, in blokkies gesny
Verhit oond tot 180 °C. Pak kwepers in 'n bak van sowat 20 cm. Meng meel, bakpoeier, sout en helfte van die suiker in 'n mengbak. Vryf botter in droë bestanddele in tot dit soos broodkrummels lyk. Gooi mengsel bo-op kwepers en druk effens plat. Strooi res van suiker bo-oor en plaas in warm oond. Bak vir sowat 45 - 55 minute tot mooi bruin en bros bo-op. Sit warm voor saam met room.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Anton Andreas Cilliers
 'n vinnige maar heerlike poeding.
Plaas 'n pakkie Choc Kits koekies in 'n oondbak
Gooi 'n blikkie Ideal melk oor die koekies
Laat staan vir so 20-30 minute
Bak vir ongeveer 45 min op 180 grade
Bedien met roomys of vla of beide
Mariana Gerber Viljoen In dieselfde trant: blik halwe perskestukke; sit chockits in elke helfte; gooi stroop oor; bak so 20 - 30 min.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Carin Ras Wilson
GEMMERKOEKIE POEDING
Alida Fourie Visagie – kos idees vir moeë mammas
2 pk gemmer crunch koekies
1 houer room
Gooi die room bo-oor die gebreekte gemmerkoekies en plaas dit in die mikrogolfoond vir 4 minute.
* bedien met vanilla roomys en vla
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Koekoes Langenhoven
HEERLIKE VERRASSING
1 tot 2 Rolkoeke
1 Blik Karamel kondensmelk
1 tot 2 pakkies kitsvla
2 pakkies karamel kitspoeding
1 Pepermint Crisp
Old Brouwn Sherry
Metode:
Maak die kitsvla aan met 50ml minder water as wat op die pakkie aangedui word sodat dit dik kan wees.Plaas dan in die yskas tot koud en styf. Maak die karamel kitspoeding volgens normale aanwysing aan en laat stol in die yskas.
Rasper die pepermint crisp en hou in yskas tot benodig. Sny die rolkoek in dun skywe en pak in bak ( of vat sommer 'n lee 2 lt roomys bak werk lekker). Sprinkel Old Brouwn Sherry oor die koek. Roer die karamel kondensmelk tot glad en smeer die helfte bo- oor die rolkoek, dan 'n lagie vla bo-oor en daarna die kitspoeding en dan van die gerasdperde pepermint crisp. Plaas dan weer 'n laag rolkoek bo-op. Herhaal die ander lae en eindig met pepermint crisp. Bêre in yskas tot gebruik.
Heerlik
* Hierdie poeding is die volgende dag lekkerder. Hierdie hoeveelhede is genoeg vir ongeveer 2 en halwe roomysbakke (2 lt) met poeding.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Maré Nieuwoudt
FRUITY MARSHMALLOW FRIDGECAKE
(If the gelatine is omitted, the dessert may be served in one large serving bowl or individual dessert dishes).
410 g can unsweetened evaporated milk, chilled overnight
90 g packet instant vanilla pudding
12 g (20ml) gelatine, soaked in 50 ml cold water
250 ml fresh cream, whipped
250 g carton creamed cottage cheese
150 g (250ml) moist glace fruit mix, chopped
30 ml chopped ginger preserve
Half x 150g packet pink marshmallows, snipped
50 g (125ml) walnuts, finely chopped
125 g packet sponge finger biscuits
Chopped glace fruit and walnut halves to decorate
METHOD:
Whip evaporated milk until trebled in volume. Stir in instant pudding. Dissolve soaked gelatine over a saucepan of simmering water, or in the microwave oven. Allow to cool. Add in a slow steady stream to evaporated milk mixture, beating continuously. Add whipped cream, cottage cheese, fruit and ginger, beat until well combined.
Fold in marshmallow pieces and chopped nuts. Refrigerate until beginning to thicken.
Line a 500 g loaf pan neatly with foil or clingwrap, smooth out any wrinkles. Spread a layer of fruit mixture over base, top with a layer of finger biscuits, packing firmly together. Repeat layers until ingredients are used up and loaf pan is full, ending with fruit mixture. Cover with clingwrap, refrigerate until firm, three to four hours or overnight. Decorate with chopped fruit and walnut halves, serve at once, cut into thick slices.
Serves 10-12  YOUR FAMILY JANUARY 1995
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Carin Ras Wilson
MELK JELLIE
NG KERK GROOT-BRAKRIVIER beproefde resepte
1 pk aarbei jellie
1 klein blikkie ideal milk ( 6 onse)
1 k koue water
1 k warm water
Plaas jellie in ’n bak. Voeg warm water by en roer tot dit opgelos is. Voeg die koue water by en laat staan tot die jellie koud is en stroperig begin word. Roer die ideal melk baie stadig in. Meng goed en gooi dit in nat vorm. As dit styf is, keer om en bedien met room.
@ Marina - Miskien is dit die poedingreseppie?
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Carin Ras Wilson
PYNAPPEL EN TENNISBESKUITJIE NAGEREG
NG KERK GROOT-BRAKRIVIER beproefde resepte
1 pk tennisbeskuitjies
1 blik ingelegde pynappel
1 blik ingedampte melk
1 blik kondensmelk
1 pk pynappeljellie
Verhit die stroop van die pynappel en los die jellie daarin op. Voeg die pynappelstukke by en verkoel. Voeg die kondensmelk by en dan die geklopte ingedampte melk.
Pak ’n laag beskuitjies in ’n bak en gooi van die mengsel oor. Herhaal. Vervier met geklopte room en strooi beskuitjiekrummels oor.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Carin Ras Wilson
KOEL POEDING
NG KERK GROOT-BRAKRIVIER beproefde resepte
1 pk jellie
2 eierwitte
½ blik kondensmelk
1 k kookwater
Los jellie op in die kookwater en laat afkoel. Roer die kondensmelk in en meng goed. Klits die eierwitte styf, en vou die mengsel in. Gooi die mengsel in ’n poedingbak en plaas in yskas om te stol. Bedien met vla
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Marleen Basson Niemandt
Baie lekker skuimpoeding
Los 2 pakkies suurlemoenjellie op in 1 koppie kookwater en laat afkoel tot kamertemperatuur.
Klits 1 blik Idealmelk wat goed koud is lank tot baie skuimerig.
Voeg by: 1 blik karamelkondensmelk wat verkoel is en die jellie. Klits goed deur.
Sit in yskas. Die kondensmelk kan ook vervang word met 1 blik "Crushed pynappel"
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Jeannette Lombaard De Klerk
BASAAR POEDING
1 blik Ideal melk koud gemaak.
1 pakkie Jellie van jou keuse opgelos in 125ml kookwater en laat koel biejtie af.
Klits die melk styf en voeg dan die jellie by.
Meng goed. Laat stol in die yskas.
Jy kan ook 'n blikkie vrugte inmeng as jy lus het. Lekker daggie verder. . .
24/3/12
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Helena Kruger
PIESANG-VULSEL VIR MERINGUE-DOP
500ml melk
1 pakkie kitskaramelpoeding
6-7 ryp piesangs in skyfies gesny
Knippie sout
Maak jou poeding aan soos op die pakkie beskryf
Roer jou piesangs en sout deur
Skep jou vulsel in die dop net voor jy dit gaan bedien
Versier mooi met room en piesangs en geniet**Helena Chilli Kruger* 9/4/12
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Tiana Botes
SJOKOLADE ROLKOEKPOEDING
1 Groot sjokolade rolkoek
25 ml Kitskoffiepoeier
12,5 ml Suiker
25 ml Kookwater
1 Pakkie karamel kitspoeding
450 ml Koue melk
125 ml Room
1 Stafie grondboontjie tameletjielekker ("peanut brittle")
Metode:
Sny die helfte van die rolkoek in skywe, en voer die boom en kante van die
bak daarmee uit.
Sny die res in blokkies en stapel bo-op die skywe.
Meng die kitskoffiepoeier, suiker en kookwater.
Sprinkel dit bo-oor die stukkies.Klits die kitspoeding en melk tot dit begin
dik word, gooi dit oor die rolkoekblokkies.
Plaas in koelkas om styf en koud te word.
Versiering:
Klits room styf, versier poeding daarmee.
Breek die grondboontjielekkers in klein stukkies en strooi dit bo-oor die
poeding.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Peggy Devine
Vinnige kersienagereg:
1 x 420 g kersies, behou die sous
20 ml suiker
10 ml vlapoeier
500 ml kitsvla of aangemaakte vla
4 Tinkies enige geur, skywe
Gesny.
250 ml room styf geklits
Verhit die kersies, vloeistof en suiker tot kookpunt, meng vlapoeier met
bietjie water en roer dit by kersies.
Prut omgeveer 3 min tot verdik en hou eenkant. Skep kitsvla op elke opdien bordjie en rangskik Tinkies bo-op. Skep van die kersiemengsel bo-oor, en versier met room.
Baie lekker!!!!
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Annemarie Barnard Kleyn
TEA LOVERS KOEKIE NAGEREG
Het vandag iets probeer en dis nie sleg nie...
Ek het dik vla gemaak min of meer 'n koppie en 'n half en meer as 'n eetlepel kakao ingegooi. Tea Lovers se sjokeladekoekies onder in 'n vierkantige bak gepak, gesmeer met Caramel Treat kondensmelk. Die sjokelade-vla bo-oor gesmeer en laat koud word. Dis soet, afhangende van hoe soet jou vla is, maar baie lekker.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Riana Du Plessis
PANNACOTTA
( baie lekker)
2 cans grenadella pulp (fresh grenadella pulp can be used)
1 litre vanilla custard
4 teaspoons gelatine
60ml luke warm water
Method:
mix the pulp and custard together
disolve the gelatinein the water
stir lightly , then add to custard mixture
brush 8 ramekins or small pots with oil (spray & cook) works - pour mixture in, place in fridge for 2 hours to set!
turn out on individual serving plates
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Jecinta Pietersen
VRUGTEKELKIE POEDING
2 koppies bruismeel
10 ml koeksoda
1 ml sout
2 ekstra groot eiers
1 koppie suiker
2 blikke vrugtekelkie
Stroop
1 blik ingedampte melk
¾ koppie suiker
4 eetl margarien
½ koppie klapper
5 ml vanieljegeursel
Verhit oond @ 180 en smeer bak. Sif bruismeel, koeksoda en sout. Klits eiers en suiker goed saam. Voeg vrugtekelkie en die stroop waarin dit ingemaak is, by die eiermengsel. Voeg meelmengsel by en meng. Giet beslag in bak. Bak ongeveer 45 minute tot gaar. Verhit al die bestanddele van die stroop behalwe vanieljegeursel tot kookpunt. Roer aanhoudend en kook vir 3-5 minute. Roer geursel by. Prik poeding sodra dit uit die oond kom en giet kokende stroop bo-oor. Laat ‘n rukkie staan sodat die stroop kan intrek. Bedien met room, roomys of vla.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
GESTOOFDE-PERSKE- POEDING
David Vd Heever
Was gedroogte perskes af en bedek met koue water en laat dit oornag daarin week. Kook die vrugte in dieselfde water waarin dit geweek het tot dit sag is. Voeg meer water by indien nodig en 'n knippie sout. Voeg suiker by net voordat die vrugte van die vuur afgehaal word. Suiker nagelang van hoe soet jy dit wil maak.
Die deeg is as volg.
250ml koekmeel
10 ml bakpoeier
1ml sout
250ml suiker
4 eiers geklits
250 ml melk
15ml gesmelte margarien
Stel oond op 180 C Smeer oond vaste bak (2l volume.
Dreineer perskes maar hou stroop.
Rangskik die perskes in die boom van die bak.
Sif meel, bakpoeier en sout saam.
Voeg die suiker by en meng.
Voeg perskestroop, eiers, melk en smeer by en klop alles goed saam om gladde dun beslag te vorm.
Giet die beslag versigtig oor die perskes.
Bak die poeding sowat 60min tot lig bruin.
(Jy kan ook die deeg eers in die pan gooi en dan die perskes in die deeg druk. Laat weet maar of dit hy is.* Jou nig Babsie van den Heever**27/4/12
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


David vd Heever
VRUGTE NAGEREG
Was gedroogte perskes af en bedek met koue water en laat dit oornag daarin week. Kook die vrugte in dieselfde water waarin dit geweek het tot dit sag is. Voeg meer water by indien nodig en 'n knippie sout. Voeg suiker by net voordat die vrugte van die vuur afgehaal word. Suiker nagelang van hoe soet jy dit wil maak. Die deeg is as volg. 250ml koekmeel, 10 ml bakpoeier, 1ml sout, 250ml suiker,4 eiers geklits, 250 ml melk 15ml gesmelte margarien. Stel oond op 180 C Smeer oond vaste bak (2l volume. Dreineer perskes maar hou stroop. Rangskik die perskes in die boom van die bak. Sif meel, bakpoeier en sout saam. Voeg die suiker by en meng. Voeg perskestroop, eiers, melk en smeer by en klop alles goed saam om gladde dun beslag te vorm. Giet die beslag versigtig oor die perskes. Bak die poeding sowat 60min tot lig bruin. (Jy kan ook die deeg eers in die pan gooi en dan die perskes in die deeg druk. Laat weet maar of dit hy is. Jou nig Babsie van den Heever
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
GESTOOMDE DROEVRUGTE-POEDING
30ml suiker
30ml botter [2e]
30ml appelkooskonfyt
2 eiers
250ml koekmeel
7.5ml koeksoda opgelos in 30ml [2e] melk
1-2k droe-vrugte[gestoof klaar]sonder sous ne of net jou droe-vrugte net so**
1/2k glanskersies as jy wil
Klits eerste drie best.goed saam
Voeg jou eiers en vir een by en kits goed
Meng jou meelblom by
Roer jou koeksoda mengsel in en voeg jou droe-vrugte ook by en meng goed
Sous:125ml suiker
30ml asyn
125ml water
Meng jou sous en gooi dit in n gesmeerde poedingvorm
Skep die deeg in die sous en bedek die bak met gesmeerde papier od n deksel
Stoom 2h in n toe kastrol in n pot met water bo -op die stoof
Die vorm moet terwyl dit stoom halfpad met kokende water in n toe kastrol bedek wees...vul jou water gereeld aan met kokende water. [maar nie voor jou 1ste 1h verstryk het nie].en die water moet nie te vinnig kook nie net prut..Onthou om jou vorm net so twee-derses met die beslag te vul..en ook onder in jou kastrol plaas n omgekeerde piering wat die vorm op moet staan...SJOEE***dit is n mondvol maar lekker as dit klaar is..*Kook en Geniet**Gestoomde Poedings**26/4/12
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Bernie Smith

KONINGIN'S POEDING:

(baie ou resep uit jaar toet se resepteboek)
1 lb broodkrummels, meng met geel van 4 eiers
3 lepels witsuiker
1 koppie melk
15 druppels lemoenessens
Meng alles goed.
Bak in skottel tot mooi ligbruin.
Haal uit en smeer marmalade oor.
Klop dan die wit van die 4 eiers tot skuim en sit bo op die marmelade.
Sit die poeding weer in die oond totdat dit styf is, nie bruin nie.http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Helena Kruger
Audrey Appolis ek het net koejawel by-gesit dit is heerlik..verlede week..Helena Kruger.
APPEL – KOEJAWEL- KRUMMEL- POEDING
**Eie Resep**
3e vlapoeier
2k water
1/2k suiker
1t kaneel
1/4t neut
1 blikkie tertappels
1 blikkie koejawels in repies gesny
Meng vlapoeier, suiker en water en kook vir 3-4min.
Voeg jou kaneel en neut by en roer goed
Voeg jou appels en koejawels by en deurwarm goed
Skep in jou bakskottel
Strooi bietjie klapper bo-oor en maak jou krummels*
KRUMMELS:
1+1/4k koekmeel
3/4k Bruismeel
2 e vlapoeier
150g botter
1/2k suiker
Gekapte neute
Bietjie klapper
Sif meel, bruismeel en vlapoeier saam
Vryf botter in tot groterige krummels
Voeg jou suiker by en gooi dit bo-op jou appelmengsel
Moenie dit druk nie, strooi jou neute en klapper oor
Bak tot mooi bruin. Bedien met vla, roomys of room**17/4/12*Helena Chilli Kruger*
— at Die Grasdak Bultfontein.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Helene Kruger

BUTTERSCOTCH  NAGEREG

1 bakkie Lanecwood Cream Cheese [plain]
1 blikkie Kondensmelk
1 boksie *Butterscotch*Kitspoeding
Tennis beskuitjies
1/2k melk
250ml room [styfgeklop]
1e Suurlemoensap
Pak tennis beskuitjies in jou bak
Meng jou Cream Cheese met die kondensmelk en suurlemoensap
Meng die kitspoeding met die 1/2k melk
Voeg alles bymekaar en skep op jou beskuitjie kors
Skep jou styfgeklopte Room bo-op en versier na denke**
N.S..Baie lekker ..[bietjie aan die soetkant]....bedien met n suurige Bessiestropie of vla en n lekker skeppie roomys*** 28/4/12 Helena Chilli Kruger**Kondensmelk is 385g***Cream cheese is 230g**.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Berie Smith
AVOCADO ICE CREAM:
Avocado is a fruit, and it gives this silky treat a wonderful colour, not to mention a gorgeous texture, thanks to its fat content. Feel free to misbehave and add nuts, bashed-up chocolate or spices.
INGREDIENTS
• 200g golden caster sugar
• Zest and juice of 1 lemon
• Zest and juice of 1 lime
• 2 vanilla pods, halved lengthways, seeds scraped out, pods reserved
• 4 ripe avocados, peeled and stoned
• 500ml whole milk
1. Put the sugar, all of the zest and juice from your lemon and lime, plus the scraped vanilla pods and seeds into a saucepan. Bring to the boil, then simmer for a couple of minutes until all the sugar dissolves. Take off the heat, pour into a bowl and leave to cool. Don’t put your finger in for a taste, though, as it could burn you.
2. Once the syrup is cool, remove the vanilla pods. Pop the avocado flesh into a liquidiser with the syrup and milk. Blitz to a smooth, light consistency – like a smoothie.
3. If you’ve got an ice-cream maker, put your mixture into it and churn till smooth and frozen. If not, pour it into a large baking dish or deep tray and pop it in the freezer, giving it a whisk every half hour or so until frozen and smooth. You can eat it right away or transfer it to little containers, cover them, and pop in the freezer for later.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Carin Ras Wilson

Gooseberry Fool

Serves 4-6 Prep 20 min
Cook 5 min
80ml sugar
5 tbsp (75ml) water
1 lemongrass stalk, crushed
1 orange, juice and rind
1 cup (250ml) Cape gooseberries
2 egg whites, whisked to soft peaks
150ml cream, whisked to soft peaks
finger biscuits or cookies, to serve
1 Heat the sugar, water, lemongrass, orange juice and rind together.
2 Add the fruit and poach for 5 minutes. Allow to cool and remove the lemongrass stalk.
3 Reserve a few gooseberries to garnish and purée the remainder
of the fruit and cooking liquid.
4 Fold the whisked egg whites and cream into the fruit mixture.
5 Serve in pretty bowls or glasses with a biscuit alongside.
2010-03-08 - Your Family
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

PAVLOVA  ( KLEINTJIES)

Bron - onbekend
Meringue:
3 eierwitte
knippie sout
225 ml strooisuiker
10 ml appelasyn
10 ml maizena
Vulsel:
1 x 810g perskeskywe
pulp van 6 grenadellas
2 ferm piesangs, skyfies en in suurlemoensap geweek
250 ml room
15 ml versiersuiker
vanielje
Meringe: klits witte met sout tot skuimerig met elektriese menger. Klits suiker geleidelik by. Klits tot styf. Gebruik metaallepel en vou asyn en mielieblom liggies maar deeglik in. Skep meringue op voorbereide bakplaat, maak 'n sirkel met 'n taamlike dik basis en 'n verhewe rand. Bak 1 uur by 140ºC. Moenie die oond oopmaak nie. Skakel oond af na 1 uur en laat in oond tot heeltemal koud, verkieslik oornag. Plaas op bord. Berei vulsel vooraf en skep in net voor opdiening: dreineer perskes goed, voeg grenadellapulp en piesangs by,, bedek en hou eenkant. Klits room en versiersuiker en vanielje en verkoel. Vou vrugte by room in en vul doppies. (Stukkies marshmallow en kersies kan ook bygevoeg
word)  16/5/12
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Tharina Dippenaar
Tharina se appelkoekies
ek het al appels fyn gedruk en dit by my pampoenkoekie-beslag gegooi - natuurlik sonder die pampoen!!. maak 'n roomsousie wat bietjie pypkaneel en room en so knertsie mielieblom in het (vir dik word) en gooi oor, of andersins die geblikte caramel sousie. mak 'n lekker poeding! Kan ook rosyne bysit as julle lief is vir rosyne.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger
Ons lekker *NAGEREG*
SUURLEMOEN-NAGEREG
125ml Suurlemoensap
1 blikkie Kondensmelk
+-6-8-10 Sponge Fingers[of Tennis biskuitjies]
Amarula Liquere
1 blikkie grinadella moes
Pak beskuitjies of vingers onder in jou bak en sprinkel goed met die Amarula [nat]
Meng kondensmelk en Suurlemoensa
Skep bo-op jou kors en smeer net die moes bo-oor
Plaas in yskas en ***Whalla **N.S jy kan die moes in roer of jy kan Jelly basis bo-oor gooi of jy kan lekker styfgeklopte room met sjokolade krulle bo-op sit en mooi versier**Helena Chilli Kruger .30/4/12
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Peggy Devine
Drywende eilande:
3 soorte jellies (rooi, groen en geel)
3 eierwitte
Tuisgemaakte vla moet nog liggies prut op die stoof.
Klop 1 eierwit tot styf en voeg jellie by, hou in bak. Doen die selfde met die ander 2. Skep lepelsvol in platterige mooi glasbak, gooi die warm vla bo-oor. Laat afkoel, sit in yskas tot lekker koud. Proe amper soos roomys en custart. Baie lekker in die sommer:-) en die kleure lyk baie mooi saam.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Helena Kruger
LEKKER NAGEREG
1Blikkie koejawels [of perskes]
1 Blikkie Kondensmelk
80ml Suurlemoensap
Wit Sjokolade
Skep vrugte sonder sous onder in jou poedingvorm
Klits kondensmelk en suurlemoensap vir +-5min tot lekker styf en dik
Skep bo-op jou vrugte
Plaas in jou yskas vir ten minste 1h om te set
Versier met gerasperde Wit sjokolade bo-op of rosies styfgeklopte room.22/5/12 Helena Chilli Kruger**
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Dalene Brits

MOCHA MOUSSE

Ingredients
1 Large Egg, separated
1 Large Egg White
1 tin (380g) Low Fat Evaporated Milk
15ml (1T) Cocoa
10ml (2t) Coffee Granules
15ml (1T) Gelatine
50ml Water
60ml (41g) Sugalite®
Method
1. Beat egg yolk, combine in a saucepan with evaporated milk, cocoa, and coffee, mix until smooth.
2. Warm mixture over a moderate heat; do not bring to the boil. Remove from the heat and cool.
3. Sprinkle gelatine over the water and allow to set. Heat in the microwave for a few seconds or over hot water.
4. Stir into the chocolate mixture.
5. Cool the mixture in the fridge until it begins to set around the edges and is the consistency of thick egg white.
6. Beat the egg whites until stiff and slowly add the Sugalite®.
7. Fold into the chocolate mixture. Pour into the serving dish or individual glasses, cover and refrigerate overnight or for 3 hours.
Serves 4.
Marietjie Swart ek weet nie of dit die resep is wat jy soek nie, maar dit is 'n resep van Mariette Crafford Barnard in Kermiskos. Mariette het grootgeword in die Noordweste
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Blancmange
150 ml (120 gram) wit siuiker
150 ml (70 gram) mielieblom
2 ml sout
6 x 250 ml melk (1.5 liter melk)
gerasperde skil van een suurlemoen
2 eier
5 ml amandel of vanilla geursel
appelkoos of aarbeikonfyt vir versiering

Spoel 'n poedingbak met water uit.
Meng suiker, mielieblom en sout met 125 ml kouer melk tot 'n pasta. Meng tot al die klonte opgelos is
Verhit die orige melk saam met die suurlemoenskil in 'n swaarboomkastrol oor matige hitte
Roer die mielikeblompasta bietjie-bietjies by die warm melk en verhit die mengsel tot kookpunt. Roer aanhoudend tot dit verdik
Verlaag die hitte en laat prut die mengsel nog 15 minute lank terwyl dit geroer word. Haal van die stoof af en syg deur 'n sif dat die suurlemoenskil agterbly. Voeg vanilla by mengsel.
Klits die eierwite styf en vou met metaallepel in mengsel. Laat stol
Keer die poeding op 'n nat bord uit en versier met fyn appelkoos of aarbeikonfyt.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html




Maureen Jansen van Rensburg
HEUNINGSPONS
In die ou dae het mens die pakkies heuningspons poeding gekry. Dit is toe later van die mark af. Weet nie wie van julle dit nog kan onthou nie.
Ek het hierdie resepppie by my ma gekry en proe dit net soos die pakkies poeding wat jy gekry het.
2 koppies melk,
2 eiers,
4 eetlepels suiker ,
1 tl vanilla,
4 tl gelatien,
2 eetlepels koue water,
kwart koppie warm water.
Verhit die melk tot amper gekook, Klits die geel van die eiers en die suiker saam en voeg dit by die melk.
Kook mengsel vir so 1 minuut en verwyder van die stoof. Week die gelatien 5 min lank in die koue water en los dan op in warm water.
Voeg die gelatien by die warm melkmengsel en voeg die geursel by. Klits die wit van die eier styf en vou in. Gooi in bak en laat styf word.
Jy kan die vanilla vervang met strawberry essens dan is dit net so lekker.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Rina De Bruyn
SKELMPIE   (TRIFLE)
Tertbak 26x16x5cm.
Smeer 1pkt (125gr) Boudoir beskuitjies met 125ml Appelkooskonfyt.
Of jy kan n Swissroll sny en pak onder in bak.
Week met sowat 75ml soet wyn of sjerry.
Pak nou jou verskillende lae op.
LAAG 1- Kook n dik vla van 1blik(410g) ingedampte melk 80g (100ml) witsuiker, 49gr(75ml) vlapoeier
LAAG 2 -1 blik gesnipperde geel perskes.
LAAG3 -Effens gestolde suurlemoen jelly.
LAAG4 -Laag beskuitjies of rol.
LAAG 5- 1pkt aangemaakte karamel poeding.
LAAG 6- Fyn gekapte neute.
LAAG 7- Effens gestode rasberry jelly of strawberry.
En dan Laastens styfgeklopte room en aarbeie bo-op.
Ek maak die resep al jare en dit is heerlik.
Oorsprong kan ek nie se nie. Uit my ou resepte boek, my padkaart in die kombuis 
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Chocolate Truffle Loaf
18 digestive cookies
1/2 cup cocoa powder
1/4 cup confectioner's sugar
1/2 cup butter melted
3/4 cup condensed milk
1/2 cup chopped NESTLE Dark
Chocolate
1/2 cup cashew nuts coarsely
chopped
Chocolate syrup
NESTLÉ All Purpose Cream
Crush crackers until fine. Stir in
cocoa and sugar.
Pour in butter, condensed milk,
chopped chocolate and nuts. Mix
until well-blended.
Transfer into a 6 inches x 3 inches
loaf pan, refrigerate to set.
Drizzle melted chocolate over.
Pipe NESTLÉ All Purpose Cream oN
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Rene Truter Wessels
Kitsnagereg of te wel
 Potgrond poeding
Oorsprong VSA
4 pakkies Oreo koekies fyn gemaak
2 pakkies vanilla kitspoeding aangemaak met 4 koppies melk
2 bakkies gladde maaskaas [ongegeur]
Meng goed deur saam met die aangemaakte kits Vanillapoeding
Neem n middelslag glasbak en bou lae: koekies, kitspoeding-mengsel, koekies, kitspoeding mengsel en eindig met koekies.
Verkoel in die yskas en bedien saam met roomys of styf geklopte room.
-Skoorkos.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Yvonne Davies
Amarula Driehok Vrieskastert 
- Pasella
100g botter
60ml strooisuiker
250g roomkaas
1 eier
18 Tennisbeskuitjies
rooi & groen
75ml Amarula likeur
200g donkersjokolade
1 Peppermint Crisp
Room botter en strooisuiker, klits eier en voeg by, roer roomkaas en 50ml Amarula by tot goed gemeng. Plaas in vrieskas tot halfpad gevries. Pak Tennisbeskuitjies op foelie in 3 x 6 rye . Sit lepelsvol van ro
omkaasmengsel op middelste ry , pak rooi & groen kersies bo-op en plaas res van mengsel daarop. Vou buitenste Tennisbeskuitjies boontoe om 'n driehoek te vorm, vou foelie om en plaas tert in vrieskas tot heeltemal gevries. Smelt donkersjokolade en roer 25ml Amarula by. Smeer buite om tert en versier met stukkies Peppermint Crisp. Sny in snye en bedien as 'n spesiale bederf.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Berie Smith
VINNIGE SJOKOLADE MOUSSE:
100g sjokolade
1 klein pakkie marshmallows
1 blik Ideal Melk
Knip Marshmallows kleiner. Verhit melk en sjokolade in groot pot en voeg marshmallows by.
Roer tot marshmallows gesmelt is. Beslag word baie in volume - daarom die groot pot.
Gooi in mooi glase of tertbak. Verkoel. 
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Jenny van der Westhuizen
Ongekookte Vla / ULTRAMEL VLA
150 ml Vlapoeier
bietjie koue water
1 L kookwater
1 blik kondensmelk
10 ml vanielje essens
• Gebruik water om die vlapoeier mee te meng tot 'n loperige pasta.
• Gooi kookwater ook net nadat dit gekook het by en roer tot mengsel egalig is.
• Gooi blik kondensmelk by en roer.
• Voeg nou die essens by en meng goed.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Berie Smith
KITS NAGEREG: 
[KITSKLAAR]
MAKLIKER GAAN JY NIE KRY NIE!
1 pk aarbei jellie
1 pk sjokolade poeding
METODE:
Maak die jellie aan en laat koud word.
Klits vinnig tot skuim as dit begin stol.
Maak die poeding aan soos op die pakkie aangedui.
Gooi nou die twee bymekaar en klits goed saam.
Laat goed koud word.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Riana Du Plessis
grenadella milk jelly:
1 pak grenadella jellie;
250 ml kondensmelk;
100 ml grenadella pulp;
metode:
maak jellie soos op pakkie, laat koud word en meng met kondensmelk en pulp, BAIE LEKKER ;http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Riana Du Plessis
jellie pudding:
shabscuisine:-
1 pak rooi jellie;
1/2 blik kondensmelk;
170g koue room;
meng jellie met 1 kop kookwater,en 1 kop koue water;sit jellie in yskas -
wanneer jellie begin stol (dit moet nog loperig wees) haal uit en meng goed met whisk,
gooi kondensmelk by en klits weer, en dan die room en klits -sit in yskas vir +- 4 ure minimum
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Diane Roode Hancox
BLACK FOREST TRIFLE
(Baie Lekker)
2 Tins Condensed Milk
2 Cartons Smooth Cottage Cheese
125ml Lemon Juice
2 Chocolate Swiss Rolls
Cherry Liqueur
1 Tin Black Pitted Cherries
Flakes Almonds
Fresh Cream
Chocolate Flakes
Slice swiss roll and place a layer in oblong dish.
Sprinkle with liqueur.
Mix condensmilk, cottage cheese and lemon juice.
Pour half the mixture over the swiss roll.
Sprinkle with flaked almonds and half the cherries.
Repeat layer.
Top with whipped cream and sprinkle with chocolate flake on top. Place in fridge to set.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Retha Karsten
Vinnige Choc Mousse
20 marshmallows
1blIk ideal melk
100g donker choc
Smelt marshmallows, choc en 1/5 van melk saam in mikrogolf.
Klits die res van die melk tot skuimerig en styf.
Gooi die gesmelte choc mengsel by die melk. Roer en sit in die yskas om af te koel.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Sylvia Carstens
Ek het n baie lekker Sjokolademousse nagereg wat ek al jare lank maak. Het die resep eenkeer gekry (kan nie meer onthou by wie nie) om Bazaar poeding te maak. Dit maak omtrent 8 tot 9 groot skeppe en ek sit dit in my kristal poeding bakkies om in te stol. Net voor opdiening sit ek n kontjie vars room op. Jy kan peppermint sjokolade ook oor strooi.
SJOKOLADEMOUSSE
5 eetl vlapoeier
5 eetl kakao
12 eetl suiker
2 koppies melk
1 eetl gelatien
1Blik ingedampte melk ( oornag in yskas gesit)
2 eetl water
Sif vlapoeier,kakao en suiker saam in n kastrol op die stoof.
Voeg melk by en roer tot opgelos.Verhit tot kookpunt,roer gedurig tot mengsel verdik
Verwyder van hitte.
Spons gelatien met 2 eetl water en roer in warm kakao mengsel. Ek sit die pot in my wasbak met bietjie koue water sodat hy bietjie afkoel.
Klop ingedampte melk tot dubbel in volume en vou in sjokolademengsel.
Verkoel in Yskas.
Kan al die vorige dag gemaak word
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Anneke Botha-Pretorius
SJOKOLADE MOUSSE
300 g donker sjokolade
300 g melksjokolade
8 eiers geskei
750 ml room
'n Flake
Metode
1. Breek die sjokolade en smelt op mediumhoogte krag in mikrogolf - 3 min. (Sit 'n klontjie botter in.)
2. Klop die eiergele tot lig en donsig, klop die helfte van room styf en vou in.
3. Klits eierwitte styf.
4. Vou alles liggies bymekaar saam met ‘n gekrummelde flake
5. Verdeel en skep in glase. Gebruik jou mooiste glase op die langste stele wat jy het.
6. Klits orige room styf en skep oor mousse.
7. Versier met sjokolade-krulle en kruisement
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Marisa Knoetze Vosloo.
Chocolate Mousse
Cadbury recipe
Instructions
Beat the cream cheese, sugar and egg together until smooth.
Break the chocolate into small pieces and melt over a double boiler or in the microwave.
Add the melted chocolate to the cream cheese mixture and stir through until well combined.
Stir in the cream, again stirring until well combined.
Chill until required.
Pipe or spoon into glass bowls, chocolate cups or use as a filling for desserts.
Ingredients
125g cream cheese
½ cup sugar
1 egg
250g Cadbury® Premium Dark Cooking Chocolate
600ml thickened cream, lightly whipped
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Chocolate fountain discussions
Liezel Galloway
Choc chips of offcuts by bakwinkels werk beste, dis gewoonlik 3 koppies choc chips gesmelt met kwart koppie olie. Smelt eers die choc in jou micro meng met olie en gooi in jou fountain.
Ina De Beer
Die boekie wat ek saam gekry het het gese ek moet dit so doen.
So 500 g chocolate en so 125ml olie. Ek doen dit altyd so jy proe glad nie die olie en dit werk lekker.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Thea Vorster
Sjokolade Salami Nagereg:
2 Eiergele
30ml Suiker
250g Botter
30ml Kakao
15ml Melk
1 Pakkie Marie beskuitjies
Klits die eiergele en suiker tot romerig. Smelt botter oor matige hitte nie kook nie. Voeg botter by eiermengsel. Voeg die kakao en melk by en meng goed. Breek Marie beskuitjies klein en meng stadig by mengsel. Die mengsel moet glad dog stewig wees. Rol op soos salami. Draai toe in foelie en plaas in yskas totdat hard. Ten minste 3ure. Sif dun lagie versiersuiker oor. Sny in skyfies soos salami. Bedien met geklopte room of vars vrugte.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Riana Du Plessis
FLOATING ISLANDS
(WOMAN'S VALUE OCT 2001)
1 litle milk
1 vanilla pod, split lengthwise
4 large eggs seperated
150 g castor sugar
50 g sugar
1. heat milk and vanilla pod in a saucepan until milk begins to simmer. Remove from heat and leave to infuse for 15 min
2. Beat egg whites with pinch of salt until peaks form. Beat in 50g castor sugar, a spoonful at a time, until stiff peaks form and merinqueis glossy and smooth.
3. Reheat milk in wide pan to just below boiling. Use 2 large spoons to shape merinques, dipping spoons into cold water each time to allow merinque slip off easily. Poach for 2 minutes on each sie, turning wih a slotted spoon. Lift onto a paper towl lined tray, cool reserving poaching milk.
4. Beat yolks until smooth. Add 100g castor sugar and beat until thick and corn colour - should take about 10 minutes.. Strain poaching milk slowly into egg yolks, beating constantly. Pour into a heavy based saucepan and stir continiously over low heat to prevent curdling, until it coats a spoon evenly. Remove from heat and stir briefly over a bowl of ice to stop cooking process.
5. Pour custard into shallow bowl and arrange merinques on top.
6. Just before serving, mix sugar with 15 ml water, isolve over low heat, then caramelise. Cool for a minute and drizzle over merinque with a folk
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Francois Van Der Schyff
KOUE MALVA LEKKER POEDING:
410 g ingedampte melk, oornag verkoel
1 blik gekookte kondensmelk
1 pak (150 g) malvalekkers
12,5 ml botter of margarien
Klits die ingedampte melk styf en roer die gekookte kondensmelk daarby in. Smelt die malva- lekkers in die botter of margarien in 'n bak oor 'n kastrol met warm water en roer by die melk- mengsel. Plaas in die yskas tot yskoud en gestol.
Lewer 6 porsies.
Sit voor met roomys
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Riana Du Plessis
DIE VOLMAAKTE MERINGUE
jy het nodig:
6 eierwitte
2 ml kremetart
320 ml strooisuiker
5 ml vanielje
die oondtemperatuur moet so laag as moontlik wees, 110°C, bietjie hoer as jy dit bruin wil he!
Klits die eierwitte in 'n glasbak met 'n elektriese klitser tot skuimerig
Sprinkel die kremetart oor en hou aan klits tot die eierwit net begin stywe punte vorm- dit moenie droog geklits wees nie
Voeg 250 ml van die suiker, 20 ml op 'n keer, by en klits goed na elke byvoeging. Die mengsel moet styf, dik en glad wees. die meringue moet aan die klitser kleef as die klitser uitgelig word.
Voeg die res van die suiker en die vanielje op een slag met 'n deegskraper in die meringue. MOENIE WEER KLITS NIE!
SIT IN VERSIERSAK EN SPUIT OP. BAK VIR 90 MIN. SKAKEL DIE OOND AF EN LAAT DIE MERINGUE IN DIE OOND HEELTEMAL AFKOEL.
DIE GEHEIM VAN 'N GOEIE MERINGUE IS DAT DIE EIERS BY KAMERTEMPERATUUR IS, NIE HEELTEMAL VARS MOET WEES NIE EN DAT DAAR NIE 'N DRUPPEL GEEL IN DIE WIT MOET BELAND NIE
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Riana Du Plessis
NACHTMUSIK SWEETNESS 
(WOMAN'S VALUE FEB 1997)
500g ricotta cheese
50 g (65 ml) castor sugar
60g peppermint crisp bar, crumbled
2ml cinnamon
125 ml chilled cream
15 ml nachtmusik liqueur
10 ml ginger brandy
TO DECORATE
24 gingernut biscuits
whipped cream
chocolate shavings
glace cherries - and icing sugar for dusting
1. blend the ricotta, castor sugar and grated peppermint crisp in a food processor until smooth
2. add the cinnamon, chilled cream, liqueur and ginger brandy, mix until slightly thickened
3. pipe mixture onto 12 biscuits and sandwich close with the remaining biscuits
-decorate
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Riana Du Plessis

PIESANG POEDING

( WEGRY- TYDSKRIF)
1 X 80g pakkie suurlemoen jellie, met ½ koppie kookwater aangemaak
8 ryp piesangs
1 X 410g blik ideal melk
1. Los die jellie op in die kookwater en wag tot dit afgekoel het
2. Druk die piesangs fyn met 'n vurk
3. Voeg al die bestanddele bymekaar en klits vir paar minute met die vurk deur
4. Gooi in bak en bere in die yskas tot gestol
Bedien met roomys of vla!
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Rene Truter Wessels
Ek het die resep by ’n goeie vriendin gekry tydens my kombuistee. Nou deel ek dit aan al my vriendinne uit. Dit is ’n heerlike variasie van tradisionele koekstruif wat gewoonlik by ’n Kersete bedien word. Dit is altyd ’n treffer en ’n heerlike somer-soetigheid.

KOEKSTRUIF  / TRIFLE

Genoeg vir 6 tot 8.
6 sjokolade-muffins
60 ml brandewyn (of rum)
1 blik kondensmelk
die sap van 1 suurlemoen
225 g Philadelphia-kaas
1 blik ontpitte swartkersies (of ’n blik aarbeie)
250 ml room
1 Flake
vars aarbeie, om te versier
Sny die muffins middeldeur en sprinkel die brandewyn oor.
Klits die kondensmelk, suurlemoensap en roomkaas saam tot ’n gladde mengsel.
Pak ses muffinhelftes onderin ’n glasbak. Rangskik die helfte van die kersies eweredig oor die muffins. Gooi die helfte van die roomkaasmengsel oor die muffins. Herhaal die lae (muffins, kersies, roomkaas).
Bedek die bak met kleefplastiek en verkoel oornag.
Net voordat jy die nagereg voorsit, klits die room styf en gooi oor die koekstruif. Krummel die Flake oor en versier met vars aarbeie. Die koekstruif is op sy lekkerste ’n dag of twee nadat dit gemaak is, maar die kans is klein dat dit so lank in die yskas sal vertoef.
Karla Janse van Vuuren  ‘BEELD.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Petra Pretorius
Japtrap mousse resep
20 of meer marshmallows of soveel jy wil
1 plak cooking sjokolade
1 blk ideal melk verkoel anners sukkel mens om dit styf te kry.
5ml gelatine opgelos **opsioneel, maar ek het geleer, daar waar 'n ding gestol moet worre, daar gooi ek gelatine by, om so bietjie aan te help, lol
Gooi 'n bietjie ideal melk en die marshmallows in 'n mikrogolf bak en smelt in mikrogolf. Klit die orige ideal melk tot skuimerig en lig. Smelt sjokolade saam met marshmallows. Gooi die gesmelte mengsel by die geklitste ideal melk, klits, gooi gelatien by en laat in yskas tot gestol! Wholla !
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html



Mandy Nel
Lagie poeding in 'n glas
gister se "poeding" sommer so uit die kop gemaak.
Was net vir my en my bokkie so sommer 2 whisky glase gebruik
Blikkie kondensmelk,
halwe blikke suurlemoensap (kondensmelk blikkie)
koppie custard gemaak,
marie beskuitjies fyngemaak onder in glas gegooi bietjie perske sap oor gedruip om klam te kry lagie kondensmelk, lagie custard, perskes, lagie beskuitjies, lagie custart lagie perskes opgetop met lagie kondensmelk blokkie toblerone bo oor gerasper was yummmmmy en net die regte ding na heelike aandete :-)
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Mickey Viljoen
Noodpoeding
sny oorskiet sjokoladekoek in blokkies.
Meng rooi jellie en appelkoosjogurt. Gooi oor en versier met kersies en bedien met room.
Wenner vir my famiie!!

Elda Lombard
VRUGTE LOLLIES
Hierdie lollies is deur Herman Lensing, kosredakteur van SARIE, op Pasella gemaak.
31\10\12
Basiese suikerstroop
(6 porsies, afhangende van jou vorms)
400 g bevrore gemengde bessies
100 ml suikerstroop*
100 ml vodka
300 ml bulgaarse jogurt
6 houtstokkies
 Verwerk die bessies, suikerstroop en vodka in voedselverwerker tot glad. Gooi eers ‘n dun lagie bessiemengsel onder in roomyslollievorm, gevolg deur ’n dun lagie jogurt. Hou so aan tot vol.. Druk houtstokkie in en plaas in vrieskas. Vries 6-8 ure of tot hard. Haal uit vorms en sit voor.
*Maak suikerstroop deur gelyke dele suiker en water 5 minute saam te kook om die suiker op te los
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Wilanda Räsänen
Hier in Finland maak ons 'n "kiisseli" sop! Dit word as nagereg, snack en ook vir babas gegee. Mens kan speel met die hoeveelheid suiker hangende af van hoe soet die vrugte in die geval aarbeie is. Vandag juis 'n batch gemaak!
Mansikkakiisseli (Aarbei sop)
1 l Water
250g Vars of gevriesde aarbei
100-150 ml Suiker
4 eetl Arrowroot of Mezina ( ons gebruik Aartappel meel wat dieselfde ding is )
Gooi die water in 'n kastrol, maar neem so 100ml daarvan en hou dit eenkant om die arrowroot of mezina mee te meng.
Voeg nou die aarbei en suiker by.
Kook dit saam todat die aarbei hulle kleur verloor, so 10 tot 15 min. Gebruik dan 'n stick blender en zap hulle todat die aarbei fyn is. As daar bietjie skuim bo-op vorm skep dit af.
Meng nou die water wat eenkant gehou is met die arrowroot of mezina. Voeg dit stadig by die sop terwyl jy dit aanhoudent roer. Moenie laat dit meer kook nie.
Gooi dit oor in 'n opdien bak en strooi bietjie suiker oor om te verhoed dat 'n velletjie vorm. As jy wil kan jy so 'n paar heel aarbie ingooi vir tekstuur!
Ons eet dit op verskeie maniere: net so, met geklopte room, oor roomys of oor jou oats in die oggende.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Corinne Moore Gelderblom
From Hullettes recipe collection
Tiramisu
Ingredients
185ml strong black coffee
60ml (¼ cup) brandy
125g (1 packet) finger biscuits
2 large eggs, separated
30ml (2 Tablespoons) Huletts Castor Sugar
10ml (2 teaspoons) brandy (extra)
250g (1 tub) mascarpone cheese
10ml (2 teaspoons) cocoa powder
Method
1. Mix the coffee and the brandy together in a cup.
2. Dip both sides of half the packet of biscuits into this mixture and arrange in the bottom of a shallow round or square dish.
3. Cream the egg yolks and castor sugar together until thick and pale yellow. Add the additional 10ml brandy and the mascarpone cheese to the egg mixture and mix until smooth.
4. Beat the egg whites until stiff, and fold into the cheese mixture. Pour half the mixture over the biscuits.
5. Dip the other half of the biscuits in the coffee and arrange on top of the cheese mixture and then pour the balance of the cheese mixture over the top.
6. Place in the fridge for 4 hours to set and sprinkle with cocoa just before serving.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Elda Lombard
Sneeupoeding
915 ml gelatien
70 ml koue water
250 ml kookwater
250 ml suiker
60 ml suurlemoensap
die gerasperde skil van ½ suurlemoen
die wit van twee eiers
Week die gelatien in die koue water en roer dan by die kookwater tot dit opgelos is.
Voeg die suiker en suurlemoensap en -skil by die gelatien.
Gooi die mengsel deur ’n sif en los tot dit afgekoel is.
Wanneer die mengsel amper styf is klits jy dit tot dit lig en sponserig is.
Klits die wit van die eiers styf en vou dit by die poeding in.
Spoel ’n glasbak uit met koue water en skep die mengsel in die bak om verder styf te word.
Bedien sneeupoeding saam met vla.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

Hannalie Kitshoff
Karamel Tiramisu
Bestanddele:
1 houer (250ml) vars room
1 pakkie tennis beskuitjies
1 blikkie karamel
 lekker dik vla.
Klits room styf
Smeer die beskuitjies met karamel, pak in tertbak
Gooi 'n dun lagie melktert vulsel of vla.
Pak weer 'n lagie met beskuitjie met karamel.
Pak lagies tot jy eindig met die vulsel.
Smeer styf geklitste room bo-oor en net vir ekstra lekkerte, breek 'n Flake bo-oor!! Meaparte mengbak en voeg kokende melkmengsel geleidelik by. Mikrogolf vir ongeveer 6 minute op hoog. Roer na elke 2 minute. Roer geursel by.
Indien jy net die melktert wil maak: Pak tennisbeskuitjies onder in bak en gooi beslag stadig oor. Strooi kaneel oor indien verkies.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Surika Niemand Meyer
NO-BAKE CHOCOLATE ÉCLAIR DESSERT
I mean seriously, can you say comfort food? And super easy? And super yummy? And chocolate-y?? Well, all those things are wrapped up together in this one creamy dessert. This is one of those been-around-forever recipes. Because it tastes so good! Just look at those gorgeous, creamy layers. And a chocolate topping sure doesn't hurt. For this dessert, you start with
Tennis Biscuits, vanilla pudding, and Orley Whip. Mix the pudding and Orley Whip together - then resist the urge to dive in with a spoon and eat it all up at this point ... wait for the final product ... it's worth it, I promise. Then layer this fluffy pudding mixture with the Tennis Biscuits. You just lay the whole pan with the biscuits and spread them with the pudding. How easy is that? Once you're done your biscuit and pudding layers, boil together some sugar with cocoa and milk, and then add some butter and vanilla. Pour all that over the top biscuit layer. Now lick the spoon ... and the pudding bowl ... you deserve it. Refrigerate the dessert over night, and then dig in! You'll be surprised how yummy and satisfying this super-simple concoction is. It's totally fabulous for pot-lucks. And in our house it's not at all relegated to dessert...
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Jenny van der Westhuizen
Slaai/Nagereg
~ Health 24.
Hier is die heerlikste resep vir 'n slaai of nagereg [jy moet maar self
besluit wat vir 'n ding dit is na jy dit klaar geëet het]
Bestanddele:
2 x 150g Malvalekkers.
1 Blikkie fyn pynappel ["crushed pineapple"]
175 ml grenadella joghurt.
Sny malvalekkers in kwarte. Meng al die bestanddele saam.
Laat staan oornag en geniet dit die volgende dag.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Elda Lombard
Ouma mag maar bak
Italiaanse room
1 pakkie jellie
580 ml melk
3 eiers
30ml suiker
250ml water
METODE
Smelt jellie in water
Klits geel van eier met melk
Kook stadig en roer gedurig
As dit kook , voeg die jellie by
Haal van hitte en voeg suiker by
Roer tot afgeloel is en roer styfgeklopte eierwit by
Gooi in nat vorm en laat stol
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Helena Kruger

Grenadilla Velvet Poeding.

Radio Namakwaland
*An Nieuwoudt + foto*
Smelt 1 pakkie suurlemoen/lemoen/pynappel jellie in 200 ml warm water, roer nog 200 ml koue water by.
Laat staan vir ‘n kwartier.
Roer ‘n halwe blikkie kondensmelk by, roer goed deur en voeg ‘n blikkie grenadillamoes by, roer goed deur.
Gooi in mooi glas-poedingbak en laat stol in yskas.
Bedien saam met vrugte van jou keuse en roomys.29/11/12*Helena Chilli Kruger*
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


ANNIE'S FRUIT SALSA & CINNAMON CHIPS
(Source: allrecipe.com)
 Recipe: Ann Page
2 Kiwi fruits, peeled and sliced,
2 Golden Delicious apples, peeled,cored and sliced,
150 g raspberries,
250 g strawberries,
2 Tbsp white sugar,
1 Tbsp brown sugar,
3 Tbsp fruit preserve of choice,
10 flour tortillas, butter flavoured cooking spray &
2 Tbsp cinnamon sugar.

METHOD:
(1) In a large bowl,thoroughly mix kiwis, apples,raspberries, strawberries,white sugar, brown sugar & fruit preserve. Cover & chill in the refrigerator for at least 15 mins.
(2)Preheat oven to 175*C.
(3)Coat one side of each flour tortilla with butter-flavoured cooking spray. Cut into wedges and arrange in a single layer on a large baking sheet.
Sprinkle wedges with desired amount of cinnamon sugar. Spray again with cooking spray.
(4)Bake in preheated oven 8-10 mins. Repeat with remaining tortilla wedges. Allow to cool at least 15 mins. Serve with chilled fruit salsa.*Moira Botha Dyer
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

VINNIGE CHEESECAKE / PUDDING

1 tub Lancewood smooth cottage cheese (plain)
1 pkt Moirs instant pudding (any flavour) I use milktart, vanilla or peppermint crisp flavour)
1 can Nestle condensed milk

Mix these 3 ingredients for 1 minute only....(note: 1 minute only) :)

Layer a 18 x 23cm dish with tennis biscuits and smooth the filling over...refrigerate for 5 minutes.

Beat 1 tub of cream till soft peaks form and decorate the tart with the cream and cherries and voila...baie lekker ♥ ♥ ♥
RefrigerateHILDA DATES STEYN

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html


Anna Hattingh

KOUE KERSFEESPOEDING:

Hierdie resep het my suster nog jare gelede gemaak en klink dit na iets soortgelyks wat jy soek alhoewel seker nie die regte resep nie. 500 ml melk,
20 ml kakao,
125 ml gekapte neute,
125 ml gekapte rosyne,
83ml gekapte dadels,
knippie sout,
20 ml gelatien,
5 ml kaneel,
125 ml gekapte kersies,
60 ml suiker,
30-45 ml brandewyn, 

Kook die melk en voeg die kakao by.Roer al die ander bestanddele behalwe die gelatien in. Week gelatien in 45 ml water.Laat mengsel afkoel en voeg gesponste gelatien by. Verkoel en bedien met room of roomys.

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html 

PEAR FOAM PUDDING: [3 INGREDIENTS - ELLA ROSSOUW]

2 packets Lemon Jelly

1 x 410g tin Pears, drain, keep and keep juice

1 tin Ideal Milk, chilled overnight

Boil the syrup of the pears and dissolve the jelly into it.

WHAT TO DO:

Chop the pears fine. Whip the Ideal Milk till stiff.

Mix everything together and refrigerate for few hours before serving.

A delightful airy pudding. It thickens, the longer it stands in fridge. 

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html  

Johanna Jacobs Boshoff

Banana Cookie Ice Cream

2 Bananas, ripe; peel, mashed

10 Chocolate sandwich cookies; finely chopped

1 Quart Vanilla ice cream

1/4 Cup Chocolate syrup

Additional chocolate syrup

Banana slices

Maraschino cherries

Fold bananas and cookies into ice cream in large bowl. Pour into an 8" square pan. Drizzle with chocolate syrup. Run knife through mix to make swirls. Cover; freeze until firm. To serve, scoop into sundae glasses. Top with additional chocolate sauce, banana slices and maraschino cherries.

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html 

Michelle McLean Peyper 

SWISS ROLL TART / PUDDING
1 x Swiss Roll (opened out flat into a tart dish)
1 x 250ml Cream (whipped)
1 x 385g Sweetened Condensed Milk
1 packet instant Vanilla pudding
500ml Bulgarian yoghurt

Whip the cream
Blend the other ingredients into the cream gently. (Mixture is quite thick)
Pour over the flat Swiss Roll.
Refrigerate
Grated chocolate for topping or a crumbled Flake.

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html 

KOUE NAGEREG
Dalene Du Plessis

Ek het hierdie koue nagereg al vir paar dames gegee . Maklik en gou om te maak en bitter lekker met vla of roomys . 

2 kop pynappeljellie aangemaak met 3 kop kookwater . 

1 blik pyncrush stroop afgeloop . 

Stroop kan aangevul word met kookwater om 3 kop te maak vir aanmaak van jellie . 

Laat jellie goed koud word en gooi pyncrush by , 

gooi 1 blik kondensmelk by , 

gooi 6 piesangs in ringetjies gesny by en 

klits 3 of 4 eierwitte styf en vou ook in plaas in yskas probeer gerus . 

Dit was as kinders ons kersfeesnagereg . 6 tot 8 mense kan eet afhangende hou groot elkeen skephttp://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html 


Michelle McLean Peyper
SWISS ROLL TART / PUDDING
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/koue-nageregte.html

1 x Swiss Roll (opened out flat into a tart dish)
1 x 250ml Cream (whipped)
1 x 385g Sweetened Condensed Milk
1 packet instant Vanilla pudding
500ml Bulgarian yoghurt

Whip the cream
Blend the other ingredients into the cream gently. (Mixture is quite thick)
Pour over the flat Swiss Roll.
Refrigerate
Grated chocolate for topping or a crumbled Flake.