ROOMYS RESEPTE

VINNIGE PIESANG ROOMYS

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Druk 2 ryp piesangs fyn en voeg

1 t suurlemoensap by.

Meng met 1 blik kondensmelk en ¼  t sout.

Klop 2 k [500 ml] room styf en vou by kondensmelk mengsel in.

Skep in plastiekbak met deksel en plaas in vrieskas.

Roomys is so na 5 ure in vrieskas reg vir gebruik.

Bron: Radio Namakwaland

Geplaas deur: Dalene Brits

.

                                                                      1st foto
Lynette Vd Bergh Yoghurt Roomys:

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
1x 1kg Double thick volroom yoghurt (nie low fat of fat free)
1 blik kondensmelk
1 kg strawberries (verpulp) of enige vrugte ek het grenadella gebruik want het in tuin.
Meng goed en vries.*
.

                                                 2de foto
 Lynette Vd Bergh


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Die tweede foto het ek koffie roomys gemaak selfde resep maar in plaas van vrugte het ek 4 tee lepels sterk koffie (of na smaak) aangemaak met bietjie kookwater.
Laat afkoel en gooi 1 houertjie room by en 1 houertjie (van room) melk.
Meng met yoghurt en kondensmelk en vries*.

Helena Kruger
KITSSJOKOLADE EN BIER ROOMYS


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
2 liter vanieljeroomys
1 blok (200 g) melk- of donkersjokolade
250 ml bier (verkieslik 'n donkerbier soos Guinness of Castle Milk Stout)
Vergeet die roomys op die kas nadat jy dit gekoop het.
Rasper intussen die sjokolade.
Wanneer die roomys begin sag word, voeg die sjokolade en bier by en meng dit goed deur.
Plaas in die vrieskas om weer te vries.
Jou Wereld!!! 23/9/10 Helena ♥
.
Helena Kruger
SJOKOLADE-MENT-ROOMYS


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
2 liter vanieljeroomys van 'n goeie gehalte
50 ml sjokolade- of roomlikeur, soos Cape Velvet of Amarula (opsioneel)
30 ml kakaopoeier
125 ml vars mentblare
groen koskleursel
100 g Peppermint Crisp, fyngedruk
100 g witsjokolade, in stukke gebreek, vir versiering
Kookwenke As jy 'n nie-alkoholiese weergawe wil maak, kan jy warm melk pleks van likeur gebruik.Jy kan gekapte menttoffies pleks van vars ment gebruik, of jy kan die Peppermint Crisp vervang met fyngedrukte sjokolade- of sjokoladement-koekies.
Metode:
1. Voer 'n broodpan met bakpapier uit. Laat die roomys effens sag raak en verdeel dit dan tussen drie bakke of houers. Sit twee van die drie solank in die vrieskas. Verhit die likeur, as jy dit gebruik, in die mikrogolfoond tot warm. Roer die kakaopoeier by die warm likeur in tot die mengsel glad raak. Roer die kakaomengsel by die bak roomys wat nie in die vrieskas is nie en meng goed. Skep die gegeurde roomys in die bereide broodpan om die eerste laag te vorm. Sit in die vrieskas tot ferm.
Haal een van die twee bakke uit die vrieskas en laat die roomys effens sag raak. Kap die helfte van die vars ment fyn en voeg dit saam met 'n paar druppels groen koskleursel by die roomys. Meng goed en skep dit bo-op die eerste laag. Sit terug in die vrieskas en vries tot ferm Haal die laaste bak roomys uit die vrieskas en laat dit effens sag raak. Roer die fyngedrukte Peppermint Crisp daarby in. Skep dit bo-op die tweede laag. Bedek die pan met kleefplastiek en vries oornag, indien moontlik, tot ferm
Sit dit voor: Smelt die witsjokolade en laat dit effens afkoel. Keer die pan met die roomys op 'n opskepbord om en sit 'n warm vadoek daaroor sodat die roomys los raak en jy die pan kan afhaal. Trek die bakpapier af. Drup die gesmelte witsjokolade oor en versier met die oorblywende vars mentblare.
Blink idees Dis beter om dié nagereg 'n dag of twee voor die tyd te maak sodat jy seker is al drie lae is ferm.Moenie die roomys te sag laat raak terwyl jy die nagereg maak nie. Dit sal lug in die roomys inlaat en die tekstuur sal nie glad wees nie.Sit die opskepbord in die vrieskas voordat jy die roomys daarop uitkeer, anders smelt dit dalk voordat jy dit kan opskep.Sny die nagereg aan tafel, want dit lyk regtig mooi.Doop 'n skerp mes in 'n beker met warm water sodat dit makliker sny.
Idees 8/8/10 ♥.


Helena Kruger
ROOMYS MET SUURLEMOEN MERINGUE TERT


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
2 liter volroom vanilla roomys
1 Suurlemoen meringuetert
Metode:
Laat roomys so rukkie by kamertemperatuur staan net om sagter te word nie smelt nie. Spuit n losboompan met S&C en skep helfte van roomys in pan. Plaas lemon meringue tert bo op roomys. (dis makliker as jy tert in n foeliebak maak dan dop die tert mooi uit) Skep ander helfte van roomys op tert en terug in vrieskas. Ek maak maar toe met cling wrap. Kan paar dae voor die tyd gedoen word. Net voor julle eet haal roomys uit vrieskas en sit in yskas. Keer roomys uit op mooi bord en bedien met n bessiesous Versap rasberries of aarbeie en versoet met strooisuiker. Lyk baie mooi as jy roomys sny met die suurlemoentert so tussen in en is ook lekker.
Kosmater  Junie 2010
.


Joey Badenhorst Lotter
MANGO ROOMYS

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
( Maak dit aand voor die tyd)
250 ml gewone jogurt
200 ml mangosapkonsentraat
1 blikkie kondensmelk 1½ houertjie vars room, styf geklop
vars mangoskywe vir garnering
plastiekbak met deksel vir vries (ou roomysbak werk lekker)
Plaas die kondensmelk in 'n mengbak
Voeg die sapkonsentraat en jogurt by en meng baie goed deur
Vou die geklopte room in
Giet die mengsel in die diep plastiekbak, maak toe met die deksel
Vries oornag
Skep bolletjies roomys uit in lang glas en garneer met vars mangoskywe!!!
Baie Dankie !!Joey dit gaan baie lekker wees om so n vinnige roomys aanmekaar te kan slaan!!!23/9/10
.


 

Helena Kruger
CASSATA-ROOMYS

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Roomys
Geblikte perskes, pere,aarbeie[sonder souse] ens. of verglansde vrugte
Neute
Kersies
Laat jou roomys sag word[ nie heeltemal gesmelt nie]
Roer nou alles in en laat dit weer vries.Baie mooi!!!Veral as jy dit in n diep vorm soos n kom weer laat vries
29/9/10 Helena ♥*
foto>fine-dining-for-you **LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG

Helena Kruger
MALVALEKKER ROOMYS


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
1k Melk
18 Malvalekkers
1k Room
2 Pepermint Crisps
Metode:
Verhit jou melk.
Voeg die malvalekkers by en roer oor lae hitte totdat dit gesmelt is
Verkoel dit in yskas[of vrieskas] tot dit dik word
Klop jou room styf en vou dit in die mengsel
Vou nou jou gerasperde" Peppermint Crisps" in
Vries vir 3h lank
Baie lekker saam met sjokoladesous en jy kan dit gebruik vir n tertvulsel!!!! HELENA 29/9/10 ♥
LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG


Helena Kruger
KARAMEL GRONDBOONTJIE ROOMYS


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
2 pakkies gemmerbeskuitjies fyngemaak
125ml botter gesmelt
1 pak Vanilja Roomys [1lt]
1 blikkie karamel kondensmelk [410g]
1 k grondbone [100g]
Metode:
Meng beskuitjie-krummels met jou gesmelte botter
Druk dit vas in jou gesmeerde bak
Skep n laag roomys bo-op die kors en drup die helfte van die karamel bo-op
Sprinkel die helfte van die grondboontjies bo-oor
Skep nog n laag roomys, karamel, en grondbone totdat al die bestanddele opgebruik is
Hou in die Vrieskas tot benodig
Roomys moet styf wees wanneer jy dit bedien!!!
N.S Jy kan enige neute gebruik !!!!!Baie lekker !!
Helena 29/9/10 ♥
LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG.

ROOMYSPOEDING 


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
(Heerlik)
100g pekanneute
125g glanskersies
1 pakkie vingerbeskuitjies
¼ kp brandewyn
1 liter vanilla roomys
120g sjokolade
250ml room
Metode:
Kap neuter en kersies. Breek beskuitjies in kleinstukkies. Rasper sjokolade. Klits die room styf. Meng al die bestandele goed en skep in ‘n ronde bak. Plaas in die vrieskas tot gevries
LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG .

Helena Kruger
PRALIEN


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
100 g pekanneute
250 ml witsuiker
Vir die pralien:
Sit die neute en suiker saam in 'n pan en verhit stadig oor lae hitte tot die suiker smelt (maar moenie kook nie).
Roer gedurig. As al die suiker gesmelt is, verhit tot die mengsel borrel en prut tot dit 'n diep goue kleur het.
Giet dit op 'n vel almuniumfoelie (wat liggies met olie gesmeer is) en smeer effens plat met 'n houtlepel.
Laat hard word en kap in growwe stukke met 'n mes. Bêre in 'n lugdigte houer.
Gebruik dit oor roomys of lekker room terte!! Helena 1/10/10 .
LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG

ROOMYS


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
1 x 397g blik kondensmelk
125ml water
5ml vanilla
250ml vars room
Metode:
Meng die kondensmelk, water en vanilla in ‘n 2 liter houer. Verkoel 1 uur lank. Klits die room styf en vou by die verkoelde mengsel in. Plaas in die koudste deel van die vrieskas. Verwyder die roomysmengsel uit die vrieskas wanneer ‘n rand van 25mm bevrore is. Klop die mengsel om die bevrore deeltjies deur die mengsel te versprei. Plaas vir minstens 4 uur in die vrieskas tot bevrore.  .


Jaclynne Van Zyl Brewis
STRAWBERRY ICE CREAM CAKE


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html 1 packet Bakers Boudoir Biscuits
Cherry liqueur or cherry cordial
500 g fresh strawberries, hulled and finely chopped or puréed
Castor sugar
2 litres vanilla ice cream
Method:
Whipped cream and whole strawberries to decorate
Line a deep soufflé dish with cling wrap. Arrange the boudoir biscuits, standing upright, along the inside of the dish. Sprinkle some cherry liqueur or cordial over the biscuits.
Mix the strawberries with a little castor sugar to taste. Add 400 ml of the ice cream and mix well.
Spoon half of the remaining ice-cream into the centre of the prepared dish, top with half of the strawberry mixture, then the remaining ice cream and finally the remaining strawberry. Freeze until firm.
Turn out onto a serving platter and remove cling wrap. Decorate with whipped cream and a few extra strawberries.


Adéle Filmalter
ROOMYSTERTKORS 


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
1 pkt (200g) Marie of tennisbeskuitjies verkrummel
80 ml Margarien gesmelt
Metode:
Metode:
Meng beskuitjiekrummels en margarien goed saam, druk met agterkant van metal lepel teen wand en boom vas (1.5L bak) Verkoel kors tot benodig word
VULSEL
1L Roomys
250 ml melk opsioneel
2 pkt Kitspoedingpoeier 90-100g elk)
Metode:
Styfgekitste room en bietjie beskuitjie krummels vir versiering
Laat roomys by kamertemperatuur ontdooi in ‘n groot mengabk. Voeg melk en poeierpoeding by wanneer roomys sag is en klits vinnig net tot gemengGooi vulsel dadelik in krummelkors en verkoel minstens ‘n uur in yskas Spuit roomrosies om die rand en strooi bietjie krummels oor tert vir versienring Bedien koud .


Adéle Filmalter
PYNAPPEL ROOMYSTERT


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
KORS
375 ml Verkrummelde marie/tennis beskuitjies
50 ml Suiker
125g Margarien
Metode:
Meng beskuitjiekrummels, suiker en margarien goed saam, druk met agterkant van metal lepel teen wand en boom vas (1.5L bak) Verkoel kors tot benodig word
VULSEL
1 blik (410g) pynappelstukke
1 pkt (80g) lemmetjiejelliepoeier
500 ml vanielje rromys
125 ml room effens versoet en styfgeklits
Metode:
Dreineer pynappelstukke en vul sap aan met water tot 300ml Verhit stroopwater tot warm en los jellie daarin op.
Sny die roomys in stukke en klits stuk vir stuk by die warm jellie tot alles ingeklits is.
Plaas mengsel in koelkas en laat dit afkoel tot so dik soos eierwit en net net wil stol
Hou ‘n paar van die pynappelstukke eenkant vir versiering
Maak die res in versapper/voedselverwerker fyn of sny baie kleinstukkies met ‘n mes. Vou dit by die roomysmengsel en skep in kors. Plaas in yskas om styf te word
Versien net vor bediening met styfgeklitste roome en pynappelstukkies.

 

Helena Kruger
ENGELTERT 


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
1 Pakkie Nutty Crust koekies
90g botter gesmelt
2lt Vanilja roomys saggemaak
1 blikkie Caramel Treat
1 Flake-sjokolade
Metode:
Spuit jou losboompan van 23cm met kleefvrysproei
Maak die koekies fyn en meng met jou gesmelte botter en voer jou pan se boom en n entjie van die kante daarmee uit. Verkoel sodat jou kors ferm word.
Bedek die kors met lae van 1/3Roomys, 1/2Karamel en nog n 1/3 van die roomys en die res van die karamel en ten slotte die laaste van die Roomys.
Bedek dit en Vries.
Haal so 15min voor bediening uit en versier dit met die "Flake" bo-op. Sny in wiggies en bedien!!!!!!!O Liewe Aarde dit is lekker!!!  Helena 21/2/11.



Ras Wilson
ROOMYSTERT MET KITSPOEDING


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
KORS:
1 pakkie marie of tennis beskuitjies verkrummel
75g/75ml botter of margarine gesmelt
VULSEL
1 liter roomys
250ml melk (opsioneel)
2 pakkies kitspoeding (geur van jou keuse)
Styf geklopte room vir versiering
Metode:
Meng die beskuitjiekrummels en botter. Hou ‘n bietjie van die krummels eenkant om oor die vulsel te strooi en gebruik die res om die boom en kante van ‘n tertbak (1 ½ lter) mee uit te voer. Laat die roomys by kamertemperatuur in ‘n groot mengbak ontdooi. Voeg melk en poedingpoeier by wanneer roomys sag is en klits vinnig net tot gemeng. Gooi vulsel dadelik in kors. Strooi krummels bo-oor. Verkoel minstens ‘n uur in die koelkas en versier met room voor bediening. Geniet hom.. *Smulresepte*.


BRITTLE


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
1 cup PnP sugar
125 ml cold water
2 tbsp PnP golden syrup
1 packet whole hazelnut
3 ml PnP salt
Ice cream
2 cups PnP cream
200 grams dark chocolate
2 tbsp cocoa powder
1 can PnP condensed milk
2 tsp vanilla essence
Method:
• Heat sugar, water and syrup in a saucepan until sugar has dissolved.
• Increase heat and boil for 10 -12 minutes until deep amber in colour.
• Swirl through nuts and salt.
• Pour brittle onto a greased baking tray lined with greaseproof paper and allow to cool and set.
• Chop brittle into small pieces and set aside. Ice cream:
• Heat half the cream in a saucepan to just below boiling point. Remove from heat and add chocolate and cocoa powder.
• Stir until smooth.
• Add condensed milk and vanilla and mix well. Allow to cool slightly.
• Whip remaining cream to soft peak stage.
• Fold cream and brittle through chocolate mixture.
• Pour into a plastic container, freeze overnight and serve.
Serves: 6 - 8.


DESSERTS


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Base
1 packet tennis biscuit, finely crushed
125 ml coconuts, desiccated
125 grams PnP butter , melted
Filling
1 cup PnP cream
1 tub PnP cream cheese
180 ml PnP sugar
60 ml PnP lemon juice
2 tbsp lemon juice and peel, grated
1 cup ready made lemon curd, for serving
Base:
• Mix all base ingredients together until mixture resembles wet sand.
• Press mixture firmly into base of a greased 20cm springform tin.
Filling:
• Place all ingredients into a blender and blitz until smooth.
• Pour onto base and freeze overnight.
• Unmould cake and spread with lemon curd before serving.


Carin Ras Wilson
CHOC PECAN ICE CREAM  


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Makes 2 litres
Prep time: 5 minutes + freezing
2 litres vanilla ice cream
200g dark chocolate, roughly chopped
120g (200ml) pecan nuts, roughly chopped
Method:
1 Soften the ice cream slightly in the refrigerator. Then, using a large spoon, stir the chocolate and pecan nuts into the ice cream, making sure they are evenly spaced.
2 Freeze until solid and serve with sprinkling of nuts and chocolate..


Carin Ras Wilson
Deliciously simple – desserts you’ll make again and again
CRUNCHIE-PUDDING


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Serves 8-10
Prep time: 30 minutes
Freezing time: 6 hours, but preferably overnigh
4 large egg yolks + 1 large egg
3 tbsp (45ml) honey + extra for drizzling
1 cup (250ml) cream
2 Crunchie chocolates, to serve
Method:
1 Whisk the egg yolks, egg and honey together in an electric mixer for 3 minutes or until pale and creamy.
2 Whip the cream until stiff peaks form and gently fold into the egg mixture. Pour into a 1-litre loaf tin (disposable 980ml foil loaf tins Frozen Honey Whip Fuss-free, and always a crowd-pleaser. Deliciously simple – desserts you’ll make again and again are perfect). Cover with plastic wrap and freeze until solid.
3 To serve, take out of the freezer and allow to soften slightly. Dip a sharp knife into hot water and cut into slices. Crumble over some Crunchie chocolate and drizzle with honey.
2010-02-01 .


Carin Ras Wilson
FIG, NUT AND GINGER ICE CREAM    


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Serves 10
Prep time: 15 minutes
Freezing time: 6 hours, but preferably overnight
1 cup (250ml) preserved green figs, chopped
1 cup (250ml) pecan nuts, chopped
3 tbsp (45ml) ginger liqueur
2 litres vanilla ice cream, slightly softened (but not runny)
2 pieces preserved ginger, chopped, to serve maraschino cherries, to serve white chocolate shavings, to serve
Method:
1 Line a 1.5-litre loaf tin (30cm × 10cm × 7cm) with moist plastic wrap (this prevents it from sticking to your hands).
2 Stir the chopped figs, nuts and ginger liqueur into the softened ice cream and scoop into the lined loaf tin. Fold the overlapping plastic over the mixture to protect it and freeze until solid.
3 To serve, take out of the freezer and allow to soften slightly. Dip a sharp knife in water and cut into slices. Garnish with white chocolate shavings, chopped preserved ginger and maraschino cherries  2010-01-08 YF .


Carin Ras Wilson Zesty
LEMON FROZEN TRIFLE


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Perfect for making ahead of time.
Serves 6-8 (makes 1)
Prep time: 10 minutes
Cooking time: 15 minutes + freezing
2 litres vanilla ice cream
150ml lemon curd juice and zest of 3 lemons
1 box Nuttikrust biscuits
100ml sugar
Method:
1. Line one 25cm x 10cm loaf tin with wet plastic wrap (wetting the plastic makes it easier to handle).
2. Soften the vanilla ice cream by stirring it with a wooden spoon. Gently fold in the lemon curd and zest from one lemon.
3. Pour a bit of the mixture into the loaf tin, then arrange a layer of biscuits on it. Continue layering in this way, but make sure to end with a layer of biscuits.
4. Cover and refrigerate until frozen solid.
5. Place the remaining zest, lemon juice and sugar in a heavy-based saucepan and bring to the boil. Simmer for 15 minutes until the zest turns translucent. Set aside to cool.
6. To serve the dessert, dunk the loaf tin in some hot water for 3 seconds to melt the sides slightly. Carefully turn out onto a serving plate and remove the plastic.
7. Return the dessert to the freezer for 1 minute to set the sides.
Pour the cooled syrup over the top before serving. A warm knife makes cutting easier.  2008-11-06 YF .


Maré Nieuwoudt
MAASKAAS ROOMYS


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
1 houer (250g) gladde laevet-maaskaas
125ml (1/2 kop.) melk
2 ekstra-groot eiers, geskei
50ml strooisuiker
10ml (2teelps) vanieljegeursel
Metode:
Klits die maaskaas en melk saam tot glad. Klits die eiergele by.
Klits die suiker en vanieljegeursel by. Klits die eierwitte styf en vou in by die mengsel. Giet in gepaste houer en plaas in vrieskas.
Roer elke halfuur tot bevries om groot yskristalle te voorkom.
Genoeg vir 4 mense .


SANDRA VISAGIE
MANGO ROOMYS


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
(maak 2,5L)
2L vanilla roomys
2 groot vesellose mango's geskil en pit verwyder
1 eier geel
Laat roomys by kamertempe-ratuur staan tot dit effens sagter is. Verwerk eier geel en mango's in voedselverwerker tot romerig. Meng dan by die roomys in en vries tenminste vir 4 ure .



Maré Nieuwoudt
MANGOSTROOP 


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
3 ryp mangos
125 ml (1/2k) suiker
125 ml (1/2k) water
15 ml (1e) suurlemoensap
Skil die mango’s en sny die vlees los van die pit. Verpulp.
Los die suiker in die water op oor lae hitte, roer gedurig en bring tot kookpunt. Kook die stroop 3 minute lank en laat dit effens afkoel.
Voeg die stroop en suurlemoensap by die mango puree en verwerk weer tot goed gemeng.
Die stroop kan gevries word. Kan op roomys bedien word*Huisgenoot* .



Sanchen Grobler
SPUMONI


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
3 Verskillende geure roomys
Glansvrugte stukkies of gekapte neute
Pak laag sjokolade roomys in langwerpige glasbak. Meng wit roomys met die glansvrugte of neute en pak bo-op sjokolade roomys. Pak laag fyngekerfte neute en glanskersies. Pak laag gekleurde roomys bo-op en versier met neute of glansvrugte/ kersies. Laat stol in vrieskas, sny en bedien. .



Roline Louwrens De Beer
Fruitcake Ice-cream


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
(nog nie self gemaak nie, uit die Coles boekie)
*110gr blanched almonds
*2 litre Vanilla Ice-cream
*1 1\2 cups chopped fruitcake
*fresh Blueberries, to serve
Preheat oven to 180 degrees C or 160 degrees C for fan. Line a tray with baking paper. Roast almonds for 5-7 minutes, or until golden. Cool and roughly chop, then reserve 1\4 cup almonds for topping. Soften ice-cream in a large bowl. Gently stir remaining almonds and 1 cup of the fruitcake into softened ice-cream. Spoon ice-cream mixture into a resealable container, and sprinkle with reserved almonds and fruitcake..



Carol Elliott Claassen
Verfrissende mangoroomys


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Maak ongeveer 2 liter roomys.
Gebruik gedreineerde, geblikte mangos indien dit buite seisoen is.
2 koppies ryp mango, geskil en gekap
1½ (375 ml) koppies suiker
2 eetl. (30 ml) vars lemmetjiesap
2 koppies (500 ml) melk
5 eiergele
1 koppie room, geklits
Meng die mango, ½ koppie suiker en lemmetjiesap in ‘n glasbak. Plaas in die yskas vir 1 uur.
Verhit die melk oor ‘n lae hitte in ‘n pan.
Klits die eiergele en ¾ koppie suiker in ‘n mengbak. Voeg die warm melk stadig by terwyl jy aanhoudend klits.
Gooi die mengsel terug in die pan en kook oor lae hitte, onbedek, totdat dit dik genoeg is om die agterkant van ‘n houtlepel te bedek – ongeveer 3 minute. Moenie dit laat kook nie.
Gooi in ‘n bak en laat afkoel tot kamertemperatuur.
Voeg die mango-mengsel en die room by.
Vries in ‘n metaal-broodpan of koekpan./ Jou wereld Tydskrif .



Carol Elliott Claassen
Sjokolade-fudgeroomys


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
2 liter vanieljeroomys, net begin om sag te word
200 g fudge
200 g sjokoladekoekies
200 g sjokolade
Sny die fudge in klein blokkies.
Gooi die koekies in ‘n plastiese sakkie en slaan dit met ‘n koekroller in kleiner stukkies.
Smelt die sjokolade.Meng dan die fudge en koekies met die roomys. Gooi die sjokolade in ‘n sigsagpatroon bo-op die roomys en gebruik die agterkant van ‘n lepel om dit te versprei. Dit moet jy sommer vinnig doen want die sjokolade begin dadelik hard word.Plaas die roomys terug in die vrieskas voor jy eet..



Carol Elliott Claassen
Poeding vir smulpape


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
4 sjokolade muffins (die met sjokolade stukkies binne-in)
Vanilla roomys
100 g bar one
Glans kersies
Sny die bar one in stukkies, gooi bietjie melk by en smelt dit in die mikrogolf vir 30-45 sekondes. Roer goed. Die toffie in die bar one maak klontjies en dis reg so. Halveer die muffins en mikrogolf dit vir 30 sekondes sodat die sjokolade binne-in kan smelt. Plaas `n halwe muffin op `n bordjie, skep `n skep roomys bo-op en bedek met bar one sous. Sit `n kersie bo-op en siedaar!.


Carol Elliott Claassen
Chocolate Ice Cream tart


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
1 x 200 g packet Choc Krust Biscuits, crushed
80 ml butter
1 litre vanilla ice cream
2 x 90 g packets chocolate Instant Pudding Chocolate chips, and icing sugar for decorating
Mix the biscuit crumbs with the butter. Spray six 10 cm in diameter loose bottomed tartlet tins with non stick spray. Press the biscuit crumbs into the tins using the back of a spoon.Defrost ice cream and mix with the instant pudding. Beat for 3 – 5 minutes.Spoon into the prepared tartlet tins and refrigerate for at least one hour or until set.Place in the freezer half an hour before serving.Decorate with and dust with icing sugar .

Trudie Brand
ROOMYSKOEK


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
vat n 2lt roomys, n blik caramel, pakkie tenniskoekies, flake tjoklit en kersies. Ek smeer die koekies aan die eenkant lekker dik caramel dan begin ek met n laag koekies (caramel na bo) n laag roomys, laag flake of neutetjoklik of pepermintcrisp of enige iets wat in die huis is of waarvoor ons lus is, so hou ek aan om die lae te pak maar die laaste laag bo is net roomys dan versier ek dit met flake en kersies en siedaar is daar is nou n wenner op sy eie my mense vervreet hulle daaraan,.


Tiramisu Ice Cream Recipe


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
For an extra special Valentine’s Day surprise for your partner, delight in this fresh take on the classic tiramisu – it will leave you anything but chilled.
150 ml water
 ¾ cup sugar
250 g crème fraîche (or sour cream)
1 tsp. vanilla essence
250 g Mascarpone cheese
90 g Boudoir biscuits, broken into small pieces
3 tsp. instant coffee, dissolved in 3 Tbsp. hot water
2 Tbsp. brandy or coffee liqueur
Cocoa powder, for dusting
1. Bring water and ½ cup of sugar to the boil in a small pot until sugar has dissolved. Allow syrup to cool and chill in the fridge.
2. Beat crème fraîche, vanilla and Mascarpone cheese in a bowl until blended.
3. Dissolve coffee with water and sugar mixture and allow to cool. Add brandy or liqueur to the coffee mixture.
4. If using an ice cream maker, pour mixture into the machine and churn until at a thick consistency, but not fully made.
5. If making by hand, pour mixture into a plastic tub and freeze for 4 hours, beating once halfway through to break up ice crystals.
6. Line a loaf tin with clingwrap. Toss broken biscuit pieces in coffee/brandy mixture. Spread a third of ice cream mixture on the bottom of the loaf tin. Scatter over half biscuits and lightly press in. Spread another third and repeat with remaining half of biscuits. Finish off with last third of cream mixture.
Cover and freeze until set. When you are ready to serve, bring loaf to room temperature and tip out onto a serving plate. Sift cocoa powder over the top.  Makes 4 to 6 servings.  Recipe by Sam Linsell – O Magazine.


Sienie Strydom
ROOMYS RESEP


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
1 BLIK IDEAL MELK
1 BLIK KONDENS MELK
1 STYF GEKLOPTE EIERWIT
KLITS VERKOELDE IDEALMELK STYF
ROER KONDENSMELK BY
VOU EIERWIT IN EN SIT DADELIK IN VRIESKAS .



Patience O'Kennedy
Use your favorite ice cream flavor or
frozen yogurt to make this
crunchy, cool  treat.


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Ingredients
cup packed brown sugar
cup butter or margarine
cup Cheerios® cereal
cup chopped nuts or peanuts
quart ice cream, slightly softened
Fresh berries or cherries, if desired
Directions
1. In 1-quart saucepan, heat brown
sugar and butter, stirring constantly,
until thick and smooth. Reduce heat to
low; stir in cereal and nuts. Cook 5
minutes, stirring constantly.
2. Spread in thin layer on ungreased
cookie sheet; cool.
3. Crumble into bite-size pieces. Spread
half the pieces in 8-inch square pan;
spread with ice cream. Top with
remaining pieces. Place in freezer
about 1 hour or until frozen. Garnish
with fresh berries.
RECIPES  Cheerios® and Ice Cream Crunch.


Marthie Clark
LEMON CURD ICE-CREAM CAKE 


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
(Adapted from a BBC Food recipe)
Madeira cake or any other firm cake (enough to line the base of a 20cm spring form cake tin
8 meringues nests
500ml tub crème fraîche
Jar of good quality lemon curd
Red summer berries to decorate OR passion fruit pulp mixed with a bit of limoncello
Line the base of the tin with greaseproof paper. (I use cling film and line the whole tin with enough to cover the top once the mixture is in)
Cut the Madeira cake into 1cm slices and use to line the base of the tin. Fill in the gaps between the slices with small pieces of cake.
Break the meringues into pieces and put into a large bowl. Tip in all the crème fraîche and fold together. Dollop large spoonfuls of the meringue mixture and lemon curd into the tin. Don't stir. (I mix half the jar of lemon curd into the crème fraîche and use the other half dollop)
Spread level with a palette knife, and then tap the tin on the counter surface to make sure the mixture is packed down. Freeze for at least 4 hours.
When ready to serve, remove the cake from the tin and put on a serving plate. Decorate with red summer berries or passion fruit
I FORGOT TO ADD THAT YOU MUST TAKE IT OUT OF THE FREEZER ABOUT 30 MINUTES BEFORE YOU SERVE IT AND LEAVE IT IN THE FRIDGE - IT WILL BE EASIER TO SLICE AND NICE AND CREAMY.


Helena Kruger
Home-Made- Ice Cream


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
*Sunny Anderson for Food Network *
1/4 cup sugar
1/2 cup heavy cream
2 cups buttermilk
2/3 cup sweetened condensed milk
3/4 cup evaporated milk
1/2 teaspoon vanilla extract
1/2 cup coarse sea salt
Make the mix.
Whisk the sugar, cream, buttermilk, condensed milk, evaporated milk, vanilla and candied pecans in a large bowl.
Pour into a bag.
Prop a 1-gallon zip-top freezer bag open in a large container; pour in the buttermilk mixture. Press out the air and seal. Chill the bag until ready to make the ice cream.
Fill your container.
Put about 10 cups ice in the container, filling it about three-quarters of the way, then pour in the sea salt. Nestle the sealed bag of buttermilk mixture in the ice.
Start shaking!
Tightly cover the container with the lid. Shake vigorously for about 15 minutes, or until the buttermilk mixture is thick. How long it takes depends on your shakin'!
Serve and eat.
For soft-serve, rinse the outside of the bag, snip a corner and pipe into bowls. For firmer ice cream, freeze 1 hour before scooping. Top with caramel bananas, if desired. 17/8/12**Helena Chilli Kruger .


Helena Kruger
Rooi fluweelroomkaas-roomys


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
500 ml vla van goeie gehalte
250 ml roomkaas
1 x 30 ml-botteltjie rooi koskleursel
30 ml kakaopoeier
Gooi al die bestanddele in ’n elektriese menger en klits op hoë spoed tot glad. Gooi mengsel in vriesbestande bak en sit in vrieskas vir sowat 30 minute. Haal uit en klits met draadklitser tot ’n gladde mengsel. Sit terug in vrieskas en klits dan elke 20 minute liggies tot mengsel heeltemal bevrore, maar nog sag, is. Smeer plat en laat vries tot heeltemal gestol. Skep balle roomys en sit voor.
Wenk
Jy kan ook gekapte donkersjokolade byroer net voor die roomys heeltemal gevries is.
Assistent Cara Rademeyer en Nico Meyer*Sarie kos*23/8/12 .


Mariet Barnard
Roomys: 


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
500ml vars room(blikke room werk ni),
6 eierwitte,
1 blik kondensmelk,
2 E geursel na smaak.
Klop room, eierwit styf, aparte bak, voeg saam en voeg kondensmelk en essens by en klop goed.
Vries en lekker eet. Maak 2 L roomys .



Herman se pavlova-roomys


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Herman Lesing – Rapport My tyd
BEDIEN 10
Pavlova-roomys
4 eierwitte
320 g strooisuiker
20 ml witasyn
15 ml mielieblom
5 ml vanieljegeursel
pienk koskleursel
10 wafel-roomyshorinkies
1 liter roomys van jou keuse
1 Verhit die oond tot 140 oC.
2 Gooi die eierwitte in ’n skoon mengbak en klits op hoë spoed tot sagte punte vorm – so twee tot drie minute. Gooi dan die strooisuiker lepel vir lepel by terwyl die menger loop. Hou aan klits vir nog vyf tot agt minute tot die mengsel blink en styf is.
3 Voeg die asyn, mielieblom, vanieljegeursel en koskleursel by en meng dit deur.
4 Voer ’n bakplaat met bakpapier uit en spuit goed met kleefwerende kossproei. Skep die meringue-mengsel in ’n spuitsak met ’n 1,5 cm-riffelrandtuit. Spuit die helfte van die mengsel in plat sirkels van sowat 2 cm in deursnee en die ander helfte in rosette van 2 cm in deursnee en so 2 cm hoog.
5 Bak vir 30 tot 35 minute tot die buitekant bros is, maar die binnekant nog malvalekker-agtig.
6 Skep ’n bol roomys in elke horinkie, sit ’n plat meringue bo-op, dan nog ’n bol roomys en rond af met ’n meringue-roset. Sit dadelik voor.
Wenk: Jy kan die meringues die dag voor die tyd bak. Bêre dit in ’n lugdigte houer tot jy dit gaan gebruik..


Petra Pretorius
Charmaine Nezar Coetzee
Homemade Roomys:


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
1 blik (of liter) Kondens melk
1 blik (of liter) Vars room
1 blik (of liter) Ideal ingedampte melk
Klits Ideal melk tot hy baie lig is, plaas in diepvries vir 2 ure.
Dan plaas room in klits vir 10 min en plaas in diepvries vir 2 ure.
Dan plaas jy kondens melk in en klits vir 10 min en plaas weer in diepvries vir 2 ure.
Haal uit klits vir 10 min en plaas in diepvries vir 2 ure en klits weer. Herhaal jy die proses van klits en vries elke 2ure nog 3 keer. Vries dan los oor nag.
Kan coco by gooi vir chocolate en essence vir vanilla, banana, strawberry net wat jy wil he. Voedsel kleursel vir kleur. Gooi geursel en kleur by met die laaste klits sessie. Baie baie lekker en baie baie vet maak ! GENIET !!!.

BAKED ALASKA 


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Allrecipes.com recipe
2 quarts vanilla ice cream, softened
1 (18.25 ounce) package white cake mix
1 egg
1/2 teaspoon almond extract
8 egg whites
1/8 teaspoon cream of tartar
1/8 teaspoon salt
 1 cup white sugar
Directions
Line the bottom and sides of an 8-inch round mixing bowl or deep 8-inch square container with foil. Spread ice cream in container, packing firmly. Cover and freeze 8 hours or until firm.
Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour an 8x8 inch pan.
Prepare cake mix with egg and almond extract. Pour into prepared pan.
Bake in preheated oven according to package instructions, until center of cake springs back when lightly touched.
Beat egg whites with cream of tartar, salt and sugar until stiff peaks form.
Line a baking sheet with parchment or heavy brown paper. Place cake in center. Turn molded ice cream out onto cake. Quickly and prettily spread meringue over cake and ice cream, all the way to paper to seal. Return to freezer 2 hours.
Preheat oven to 425 degrees F (220 degrees C).
Bake the Alaska on the lowest shelf, 8 to 10 minutes, or until meringue is lightly browned. Serve at once.


Pavlova-roomyse


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Sit sommer groot bakke met meringues, roomyshorinkies en roomys op die tafel. Elke gas kan sy of haar eie roomys maak.
10 porsies
4 eierwitte
320 g (380 ml) strooisuiker
20 ml witasyn
15 ml mielieblom
5 ml vanieljegeursel
pienk koskleurse
12 wafel-roomyshorinkies
1 liter roomys van jou keuse
Verhit oond tot 140 C. Plaas eierwitte in skoon mengbak en klits teen hoe spoed tot sagte punte vorm, sowat 2 – 3 minute.Terwyl menger aan is, gooi strooisuiker lepel vir lepel by.Hou aan klits vir nog 5 “ 8 minute tot blink en styf. Voeg asyn, mielieblom, geursel en kleursel by.Meng deur.Voer bakplaat uit met bakpapier en spuit goed met kleefwerende kossproei. Skep meringue in spuitsak met™n riffelrand-tuit van 1,5 cm. Spuit helfte van mengsel in ronde, plat sirkels van sowat 2 cm in deursnee. Met die ander helfte spuit rosette van 2 cm in deursnee en sowat 2 cm hoog. Bak vir 30 35 minute of tot buitekant bros en binnekant nog malvalekkeragtig is. Skep 1 roomysbal in horinkie, plaas plat meringue bo-op, gevolg deur nog n roomysbal. Plaas meringue-roset bo-op en sit dadelik voor.


Roomys resep. 


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
Dit is regtig 'n wenner, jy kan enige vrugte of sjokolade stukkies byvoeg. Mariana se maklike roomys
500 ml room
1 knippie sout
1 desertlepel vanielje
1 blik kondensmelk
Klop room stokstyf. (As jy bak kan omkeer en mengsel val nie uit nie, dan is dit styf genoeg!)
Vou die res van die bestandele in.
Sit in vrieskas
Na 'n halfuur is dit reg vir eet!RSG .


Sonja Young
GINGER SNAPS


http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
(from FoodNetwork.com)
Ingredients
1 stick plus 4 tablespoons unsalted butter, cut into 1/2-inch pieces
1/4 cup molasses
1 teaspoon vanilla extract
2 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking soda
2 teaspoons ground cinnamon
2 teaspoons ground ginger
1/4 teaspoon ground cloves
1/4 teaspoon nutmeg, freshly grated if possible
1/4 teaspoon salt
1 1/4 cups sugar
1/4 cup finely chopped crystallized ginger
1 large egg
4 pints vanilla ice cream
Waxed paper
Plastic wrap
Directions
In a small saucepan over low heat, melt the butter. Stir in the molasses and vanilla until well incorporated. Then remove from the heat, pour into a large bowl and cool to room temperature.
Sift the flour, baking soda, spices, salt and 1 cup of the sugar in a medium bowl. Stir in the chopped crystallized ginger.
Lightly beat the egg in a small bowl and add to the cooled butter-molasses mixture. Fold the flour into the molasses mixture and combine well. Wrap the dough in plastic wrap and chill for 20 to 25 minutes.
Preheat the oven to 375 degrees F. Line baking sheets with silicone baking mats.
Put the remaining 1/4 cup sugar in a shallow bowl and set aside. Take 2 tablespoons of the dough and roll it into a ball, and then into the sugar. Place 6 cookies on each prepared baking sheet. Repeat with the rest of the dough. Bake until flat and just starting to dry out on the edges, 10 to 14 minutes. Remove to a cooling rack. This can be done ahead, cooled and stored tightly covered.
Cut the packaging from the ice cream pints and cut into thick rounds, 3 slices per pint. Put 1 cookie face down on a 8-inch square of waxed paper and top with the ice cream, matching the diameter of the cookie as close as you can; trim if needed. Top with another cookie, face up, wrap the waxed paper around the stack and then wrap tightly with a piece of plastic wrap. Repeat, placing the finished stackers into the freezer as they are completed. Let them freeze for 30 minutes. Remove the wrapping to serve .


ROOMYS

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/02/roomys-resepte.html
James van Rensburg
Die idee was die foto, en toe verander ek dit na roomys:

Ok, enetjie vir die roomys rak:

3 pakkies van jou keuse kits poeding
3 pakkies van jou keuse jellie
1liter room
1 pakkie eat some more koekies.

Crush die koekies en hou eenkant. Ignoreer vandag die metode op die pakkie en maak die poeding aan met 200ml room en 200ml melk. Klits tot styf (so 2minute). Hou byderhand. Maak die jellie aan met 100ml kookwater en daarna 100ml koue water. Laat afkoel in yskas tot amper gestol. Klits op met 50ml room.

Nou in 'n plastiek roomys bak: Plaas 'n laag fyn koekie krummels in die bak, en die helfte van die eerste poeding, gevolg deur 'n lagie krummels, en die helfte van die eerste jellie. Hou so aan met lagies en krummels to klaar. Jy kan lekker stuffies insit soos neute, chocolate blokkies of selfs geblikte vrugte of kersies. Onthou net as jy alkohol drankies by gaan sit, belemmer dit die vries proses. Lekker roomys amper soos 'n triffle... 

.