BESTE SJOKOLADE KOEK / BEST CHOCOLATE CAKE

                                                                                                      

(addapinch)

BEST CHOCOLATE CAKE

 http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2013/09/chocolate-cake-addapinch-koek.html

KOEK BESTANDDELE                                                         

2K meel
2K suiker
3/4K kakao
2tlp b/poeier
1+1/2tlp koeksoda
1tlp sout 
1tlp koffie poeier
1K melk
1/2K ollie
2 eiers
2tlps vanilla
1K kookwater

VERSIERSEL:

1+1/2K botter
1tlp koffie poeier
1K kakao
5K versiersuiker
1/2K melk
2tlps vanilla

METODE: 

Verhit oond tot 180C. Spuit of smeer twee 22cm koekpanne. 
KOEK: 
Meng droe best goed saam. Voeg melk, olie, eiers & vanilla by droe best. & meng goed op medium spoed tot goed gekombineerd. Verlaag spoed & gooi kookwater versigtig by & meng, dan op hoog vir 1min om lug in te werk. Verdeel gelyk tussen 2 panne & bak 35-40min of tot toetspen skoon uitkom. Laat staan vir 10min voor uitgekeer word op draadrak. 

VERSIERSEL:                                                       

Sif kakao in mengbak & voeg gesmelte botter by & meng deeglik. Voeg melk &versier suiker by kakao mengsel (1K versiersuiker, dan 1Tflp melk & stel menger op hoog na byvoeging vir so 1min. Herhaal tot al die versiersuiker & melk opgebruik is. Voeg vanilla & koffie by & meng goed. (As versiersel te droog is voeg 1Tflp melk per keer by tot regte dikte verkry is, as te nat doen selfde met versiersuiker).
Jy kan ook eie versiersel opsit.                                                   

Geplaas deur: Moira Botha Dyer