Saturday, 12 July 2014

MINI QUICHES

Mini Quiches
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2014/07/mini-quiches.html

These homemade vegetable and cheese mini quiches are the perfect party appetizer!
What you need:
Eggs
Broccoli, onions, multi-colored peppers etc. vegetables
Oil
Cheese
Seasonings to taste (salt, pepper etc.)
How to do:
Chop broccoli, onions, bell peppers etc.
Put all the vegetables in a pan, add some oil, a little water and steam them.
Mash them when cool.
Spoon the mixture to mini muffin tray.
Add cheese in each one.
Add salt and pepper in eggs, then beat.
Pour the eggs mixture in each cup.
Preheat oven to 400 degrees, bake about 15-20 minutes.*coolcreativity.*





Mini Quiches in Muffinpan
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2014/07/mini-quiches.html
*My eie verwerking*
-Ek stel voor julle gebruik van daardie rubber muffinpannetjies, dit maak dat dit maklik uitdop.
1/4 teelepel sout
1/4 teelepel swart peper gemaal
1/4 droe parsley
1/4 droe tiemie
1/4 origanum
1/2 medium ui fyn gekap
125g bacon fyn gekap
1 1/2 koppie melk
6 eiers geklits.
Braai jou uie en bacon tot sag en laat afkoel. Meng jou melk en eier en voeg al jou speserye by. Voeg jou bacon en uie by en roer goed deur. Skep dan die mengsel in jou muffin pannetjie. (Ek't 12 uitgekry). Bak teen 180°C tot mooi goud bruin en voila.**Genevieve Jansen Van Vuuren* 20/11/2014