Saturday, 18 October 2014

VLA KOEKIES

Christina Vd Schyff
VLA KOEKIES
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2014/10/vla-koekies.html
Bestanddele

250g botter
8 eetlepels suiker

6 eetlepels vlapoeier
1 teelepel vanielje
4 teelepels bakpoeier
2 Eiers ( goed geklits tot lig en donsig )
3 koppies koekmeel

Metode:
Verhit die oond tot 180 ° C . Line 2 bakplate met bakpapier . Plaas botter , suiker en vanielje in 'n voedsel verwerker, of meng met jou elektriese menger vir 2 minute. Voeg die geklitste eiers.
Voeg die meel , vlapoeier en bakpoeier Mix ( nie oor- proses of meng , sal die koekies nie 'n fyn tekstuur ) .
Roll opgehoop teelepels van die mengsel in klein balle. Plaas op voorberei bakplate . Press met 'n meelbestrooide vurk effens plat . Bak vir 12 minute of tot lig goue . Laat op rakke om op te staan vir 2 minute voor die oordrag na 'n draadrak afkoel. Herhaal met die res van koekie mengsel.
(Knubbeldik aan koningskos)