Tuesday, 23 June 2015

SJOKOLADE FUDGE KOEK


Gerrie van Antwerpen
SJOKOLADE FUDGE KOEK

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/06/sjokolade-fudge-koek.html

Bestanddele:
2 k koekmeel
4 t bakpoeier
2 k suiker
1 k kakaopoeier
200 g sagte botter
3 eiers
1 k melk
125 ml sonneblom olie
¼ t sout

Metode:
Voorverhit oond na 180°C
Smeer 2 ronde koek panne
Meng alle bestandele saam in ‘n mengbak
Klits goed deur deel die deeg in 2 panne en bak vir 30 min tot gaar
Rus 5 min en keer dit uit sodat dit heeltemal kan afkoel en versier in die middel en bo-oor met volgende versiersel

Gooi in 315 ml room in kastrol en laat warm word, nie kook
Voeg by 200 g sjokolade, in blokkies gebreek
1 t stroop
knippie sout
1 t vanilla essens
Koel af en versier koek sprinkel gekapte neute oor as verkies of gebreekte peppermint crisp

Elsa du Plessis
In en om die Huis