Saturday, 24 October 2015

ROOM STYF KLITS / WHIPPED CREAM

PHOTO FROM BAKED BREE
Whipped Cream
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2015/10/room-styf-klits.html
Ingredients
1 teaspoon unflavored gelatin
1 Tablespoon cold water
1 cup cold heavy or whipping cream
3 Tablespoons sugar
1 teaspoon vanilla

Instructions
In the bowl of a mixer, beat the cream until it gets thick and starts to form peaks. Gradually make your way to high speed otherwise you will be wearing it. And so will your counters, ceiling, floors, you get the idea.
Gradually add in your sugar. I used confectioners sugar here, but usually I am too lazy and use plain old granulated sugar.
Add in your stabilizing agent of choice. (If you are using Whip-it though, that goes in first.)
Flavor it however you want. I am loving vanilla bean paste right now so I am using it in everything.

Source: Baked Bree

OM ROOM STYF TE KLITS
1.       Room moet koud wees
2.       Die bak mag nie vetterig wees nie.
3.       Probeer bietjie strooisuiker
4.       Elrica Jubber
Net 'n teelepel punt cream of tartar. dit werk wonders. ek gebruik dit wanneer ek my black forest koeke maak. dit maak die room lekker styf en dit smelt nie so vinnig nie.
Pasop net vir te veel gebruik Anders gee dit die room 'n slegte smaak.
5.       Maré Nieuwoudt
Iemand het so ruk terug ook gekla oor room wat nie wil styf word nie en toe het iemand gese daar is n sekere room wat nie styf geklits kan word nie, neem aan dis dan seker net pouring cream, mens moet blykbaar op houer kyk.
6.       Gerome Young neem 1 teelepel suurlemoen sap en gooi by terwyl j dit klop met 'n bietjie             strooisuiker.
7.    Voeg ´n bietjie opgeloste gelatien by indien jy sukkel om room styf te klop.