LEEKS PICKLED

LEEKS PICKLED MICROWAVE
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2016/08/leeks-pickled.html

*eie verwerking Helena Kruger*
Leeks[Prei]  [3 groot stingels] in ringetjies gesny
N.S> Was dit net baie goed af sodat daar nie sand in is nie en maak droog
SOUS
2 k Suiker
1 ¼ k Asyn
1 ½ t Sout
½ t Borrie
1 t Geel Mosterdsaad
½ t Seldery saad
METODE
Meng sous bestd. Baie goed in n glasbak [mic]
Sny Leeks [Prei] in ringetjies
Meng alles baie goed en plaas in die Mikrogolf oond
Kook 3min op High*
Roer goed deur
Kook weer 3min
Roer weer goed deur
Kook nou 2min en roer goed en bottel dit warm in warm bottels
Laat dit staan vir ten minste 3dae voor gebruik..lekker *crispy*



 

LEEKS PICKLED

http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2016/08/leeks-pickled.html

*eie resep Helena Kruger*

SOUS:

5 k Asyn

1k Water

2k Suiker

2t Sout

1 t Droe Dil

15 Peperkorrels

GROENTE:

7-8 Knoffelhuisies in repies gesny[ of minder soos jy wil]

Leeks[ Prei] in ringetjies gesny [ek het 2 groot lowwe gebruik vir die twee bottels]

BOTTELS:

1/2 t Mosterd saad [geel]

1/2 t Selderysaad

METODE:

Kook jou SOUS vir 3min

Gooi jou Mosterdsade en Selderysaad onder in jou voorbereide bottels

Vul jou bottels[warm] met die groente[Leeks ringetjies rou] en gooi jou sous bo-oor

Haal al die borreltjies uit met n sosatie stokkie en verseel dit warm en styf

Laat staan vir ongeveer 2weke voor gebruik*Helena Kruger*
N.S>BERE JOU PIEKEL VLOEISTOF WAT OOR IS IN DIE YSKAS EN GEBRUIK DIT WEER VOLGENDE KEER VIR ANDER PIEKELS..DIT HOU BAIE LANK IN DIE YSKAS..